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第43章（第2页）

“菜肴什么的，自然要，要，”他搜肠刮肚地想着。。。

珍娘实在看不下去了。

“自然要以当时而食，当季而食为奉菜的宗旨。”

依旧是她，不卑不亢，冷静得像是绝壁上的染雪青松，有理有据，不慌不忙地驳回了老爷们的话。

文亦童高大挑身躯傲然而立，双手情不自由背到身后，双目则一瞬不瞬凝在珍娘脸上。

他不得不承认，今儿自己算是遇到一个，不不，半个，对手。

“一年之计在于春”。立春过后，万物复苏、生机蓬勃，即使春寒料峭、突降冰雪，也挡不住盎然的春意。此时，也正是人体新陈代谢最活跃的时候，因此初春时节，饮食应注重‘疏肝理气’，饮食调养方面宜食辛甘发散之品，不宜食酸收之味。”

珍娘言谈款款，神色自若：“因此我才有目的地选择了一些柔肝养肝、疏肝理气的草药和食品，草药如枸杞、郁金、丹参、元胡等，食品选择辛温发散的大枣、豆豉、葱、香菜、花生等灵活地进行配方选膳。”

别看都是不起眼，不值钱的玩意儿，可配进菜里，就是有讲究的！

老爷们一个个听入了神。

珍娘指着自己做的菜合子：“韭菜被称为“春季第一菜”，南齐周颙说过“春初早韭，秋末晚菘”，意思是初春时节的韭菜最好。民间也有韭菜“春食则香，夏食则臭”的说法。韭菜性温，有助养护人体阳气，春季常吃还可补益脾胃。韭菜独特的辛味是其所含的硫化物形成的，这些硫化物有一定的杀菌消炎作用，有助调节免疫力。”

开玩笑，自己前世可是生物系高材生，说到什么硫化物之类的还不是手到擒来的事？

可只这三个字，就听傻了在场所有的人。

虽不能完全明白珍娘话里的意思，可大概也能听出个苗头，那就是她的菜兼顾食疗，并不只为口腹之欲。

正文第三十六章世家受辱

米县令大喜，揪准时机立刻追击：“文掌柜的，你觉得她的话，如何呢？”貌似是问着对方的，却随即话锋一转，自己将话接了下去：“反正本官听着，是大有道理的。程大人什么好的没吃过？要在咱这里开眼界？重要的是，要保护好大人的身体，养其一路辛劳！诸位大人，不知我的话。。。”

米邱材并几位相厚的乡绅们，立刻马屁接上去：“很是很是！”

“极是极是！”

珍娘微微蹙眉。

虽是对自己的赞许和肯定，可听起来怎么那么不舒服？

钧哥在花厅里实在没什么意思，于是趁人不备，溜出来在台阶下，看两只小虫儿打架，不留神，背上被人重重打了一巴掌。

“哪来的肖小作死？”

钧哥大怒，直身握拳，正要回击，忽然看见一双同样怒气冲冲，却清丽婉转的眼眸。

“这话该本姑娘说才是！你是哪里来的东西？”文苏儿双手叉腰，怒火冲天。

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