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乡下就是这样，寻常饭菜，有时候蹲在门口吃，互相换几口吃都没啥，但要人家炖肉时候，那就不好意思过去了——你去过去，人家叫你不叫你？叫你又留不留？毕竟肉也不是什么不值钱的，人家也是好久才吃一次，你这么直愣去了，那显得多不识趣？
于是徐氏大大方方笑道：“来得正好。我家不是缺钱吗？就想趁着农忙完了，做点什么小买卖补贴下。这不，就想到了卤肉。你别走，一会儿帮我尝尝，看看味道咋样！”
这个徐氏是真心的。
要做生意，自己就得先知道味道。光自家人吃觉得好还不够，还得多让人看看。
这不，一会儿她就打算捞个猪心出来，切成片，到村头去，请路过的人都帮忙尝尝。
这也是一点小心思：挨家挨户去找人尝，你就不好意思只让人吃一片，怎么也是要给一小碗才合适。
可那么做，就真亏大发了。
罗三婶当然不好意思，连连推辞。
可徐氏不由分说就按着她坐下了，笑呵呵的先提了要求：“可不让你白吃，要是回头觉得好吃，逢年过节想买点，可得照顾我生意！而且，还得帮我多跟大伙说说，好让大家都知道我家卖肉！”
这下，罗三婶就没有心理负担了，毫不犹豫打了包票：“那还不简单？几句话的事情！只要味道好，我今儿就买点回去给他们尝尝！”
刚弄忙完，罗三婶心疼家里男人，挖空心思想多弄点合胃口的饭菜呢。
徐氏一听这话，笑得更大声了：“好好好。那你等会！”
这一等，又是好几个人问上门来。
都是闻到了这股味找过来的。
徐氏来者不拒，都让留下帮忙尝尝味。
张司九悄悄地竖起大拇指：自家二婶这个人缘，还有为人处世，真是没得说。要是放在大公司里，妥妥的可以当公关一把手。
又等了一会儿，徐氏把猪心捞起来了，加一小段肥肠，猪肺，都切成小块，装在盘子里，抓了一把筷子，让大家都尝尝味。
当然，在给别人尝之前，切菜的时候，就先留了一小碗交给张司九：“拿着给小松小柏分着一起吃。”
张司九笑着接过，心里有些暖。
小松小柏更是笑得眉眼弯弯，一脸满足。
张司九每样只尝了一口，然后就给小松小柏喂。
等他们没那么馋了，这才把碗筷都交给小松：“去给奶奶也尝尝。”
小松小柏就抱着碗筷去找杨氏了。
徐氏这头，也得到了大家一致好评——罗三婶更当场表示要买一点回去。
不过徐氏还没定价，一时之间反而有点手忙脚乱，最后还是张司九把徐氏拉到了一边：“二婶，咱们按斤卖。原材料一斤肉的钱，算七两的，这是成本，然后再把原价翻个倍就行。处理麻烦的肥肠和猪蹄，再加一半原价做手工费。”
这样一个公式告诉给徐氏，徐氏就知道该怎么定价了。
但徐氏一说价格，也有人觉得贵的。
张司九就笑着开口说：“别看猪心猪肺这些不值钱，可是弄起来可麻烦了。而且这一锅卤汤，放了很多名贵香料的！我们挣的，也是辛苦钱。而且，肉煮了之后，还要缩水呢。一斤熟肉，肯定比一斤生肉贵。”
罗三婶家里还算可以，这个价格原本也觉得不算便宜，但听张司九这么一说，也就认同了：“这倒是，买生肉的价，和买熟肉的，肯定不一样。尤其是这个大肠，咱们自己可做不出这个味来！”
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