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第33章 烧椒擂皮蛋（第1页）

弘昀现在还在病床上休养着，耿贞考虑到四爷今天的心情属实可能不会太好，晚上的晚膳也没敢搞什么花样。

嘱咐了厨房今天晚饭弄得素一点后，耿贞还是忍不住点了一个菜。

烧椒擂皮蛋。

只要饭桌上有这个下饭菜，别的什么大鱼大肉都得是浮云。

皮蛋这东西早在明朝时期就被研究出来，但总得来说还是南边城市那边吃得多，现如今在京城并不多见。

不多见不代表没有，耿贞一吩咐下去，小顺子就派人去厨房那边打听到了。

他说这个东西本身还是四川的厨子自己做出来打算自己吃的，这发酵了的东西，一般也不敢献给贵人。

听说了耿格格想吃烧椒擂皮蛋，这厨子在心里不由得想称赞她一句会吃。

这厨子名叫李伟，四川人，幼时因经商才和父亲从家那里迁过来的，长大后学了厨，是找人托关系才进的府，本身学的厨艺是北方的做法，可平时在家里吃饭，吃得一般都是地地道道的川菜。

所以这辣椒擂皮蛋，厨房里还真就他一个人会做。

接下这小顺子派的活计以后，李大厨慌忙叫人从家里帮忙捎来了皮蛋，今年的夏天太热，家里也没剩几个了。

这菜其实非常简单，就是用热油把青椒加点煎到两面虎皮状，弄点调料加皮蛋混合在一起擂烂而已。

唯一的难点在于…

这菜属实不雅。

只能在装饰上多下点功夫了。

李大厨是用了红萝卜雕成的花旁边后，又切了些青红丝覆盖上去，好不容易才让这菜像了样。

端出厨房前检查了千百遍花的形状，又临时雕了个绿叶上去，这才满含期待地将菜递给传菜太监了。

————————

四爷临时被事情耽搁一会儿，等他过来时，太阳已经快落山了。

主子爷没来，耿贞也不敢动筷子，菜早已备好都放桌上许久了，众人都在桌前守着，这种情况下，耿贞只能看，不能吃。

这次餐桌上没摆出什么火辣辣的东西，基本都是依据平日里厨房四爷的猜测口味给做的菜。

等四爷来到时，耿贞肚子早就饿扁了。

给四爷行完礼过后，肚子甚至还很给面子的咕叽了两声，叫得耿贞直脸红。

“耿氏看起来倒还是这么活泼。”

胤禛见她还脸色红润，精神气儿十足的样子，心里不由得这么想。

他本意是来安慰她的，但看她见这桌饭眼睛都要冒绿光的样子，估计也不需要他安慰了。

想到这里，心里不由得放松了一些。

点头示意让她坐下后，胤禛就直接拿起了筷子吃菜。

因为他知道，这个桌上他要是不动筷，这胆小鬼耿氏是吃不了饭的。

果不其然，叫四爷都拿起筷子了，耿贞端起饭碗就准备开炫。

然后四爷就亲眼看到耿贞拿起勺子刨开那点青红丝，挖了一勺黑乎乎的东西往碗里放。

见她吃这个吃的正香，四爷微微皱起眉头，眼中闪过一丝嫌弃，但还是忍了。

算了，耿氏救人伤了身子，爱吃点奇怪的东西也…

胤禛又侧头看了她一眼。

很正常吧？

于是接下来的饭桌上，只余留有碗筷撞击的声音了。

吃到最后，胤禛见耿贞都已经开始添第三碗饭时，还是忍不住叫了停。

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