手机浏览器扫描二维码访问
第七十七章 开水白菜制作过程五（第1页）
小火慢炖，等再次开始操作的时候，已经是晚上八点了。
长达七个小时熬汤过程，已经将锅中的食材完全煮烂了，屋内早已经布满了肉汤的鲜香。
多亏了是在厨房，肚子饿了可以做些别的充饥，否则闻着那股香味却不能品尝美食，绝对能给严岁和黄芥给逼疯了。
在罗嵩耿动的那一刻，两人也迫不及待地追了过去。
用筷子已经夹不住锅中的肉了，稍稍一碰就会稀烂，只得用出漏勺，一点点向外捞。
且不说锅中的汤如何，肥硕的肘子以然似水，放在盆中还不停晃动，严岁不知道从哪里取出了一柄勺子，直接就捅了进去，舀出一勺肉来，送进口中喝了下去。
香浓的味道瞬间就爆发了，经过山泉水煮，其中的脂肪与油全都融入到了汤中，一点也不觉得难以下咽，肥而不腻就是这种感觉。
一旁黄芥也没闲着，轻轻一扯，鸡腿就落在了他的手中，他不敢乱晃，生怕肉就那么被晃掉了，手中就只剩下骨头了。
老母鸡本应该耐嚼的很，只是再老的母鸡，终归也是肉啊，在汤中翻滚这么久，自然也是稀烂，不过还是很有嚼劲，肉的口感也很是清晰。
“你两个别光顾着吃，赶紧给我准备冰水去。”罗嵩耿又扫了一遍锅中剩下的肉，见没有东西可以打捞，才磕了两下漏勺，拿出另一个汤盆。
至于他口中的冰水，已经在下午的时候准备过了，严岁飞快地跑到冷库把冰块拿了出来，一股脑倒在了洗菜用的池子中。
这边罗嵩耿也取出了一盆汤来，此时的汤是茶色，跟开水之间存在着巨大差距，如果只做一份的话，根本用不了那么多汤。
扫汤之前需要冷却，反而小份更快一些，否则那一大锅就算是有冰也不知道什么时候才能冷却了。
毕竟时间也不早了，要是回去太晚见鬼就麻烦了。
“扫汤的绝佳温度是从二十度开始，现在你们有冰，只需要在外部注水形成冰水混合物，然后隔着汤盆就能进行最快的物理降温，放心这都是我实验出来的，不会影响口感。”
罗嵩耿一边说话，一边将盆放在冰块中，又不放心地交代道：“待会你们用勺子搅拌一下，小心点别把那些冰水弄进汤中！”
“知道啦！”严岁应声拿起勺子，趁罗嵩耿扭头瞬间，轻轻舀起一些，也不顾烫嘴，硬是喝了下去。
虽然整个过程如同猪八戒吃人参果，但还是在唇齿之间留下了些许味道。
汤味复杂，有一股很重的烟熏味，如果不出意外就来自于那条火腿了，紧接着是油水的香味。
没错是香，不是腻。
那是一种独特的口感，有猪油的醇厚口感，有鸡油的鲜香，还有充满生命力的独特甜味，那是老鸭独有的口感，是任何甜味品都调制不出来的。
就这一口，就比香油还贵！
“严岁，给我也来点。”黄芥自然不会放过任何一个品尝美食的机会。
“喏，慢着点。”不是自家的东西，严岁也不心疼，直接就把勺子给递了过去。
侯府真千金是戏精 我能无限签到 仙途传奇：修仙家族 盗版破坏王 海贼之海军路飞 都市:开局成为寿元收购师！ 做个女配真是太好了 把我关推进城，还想我参战顶上？ 与热芭分手六年后归来 DOTA2之不朽巅峰 败家爷们要逆天 我在古代做美食 大梦天华 大秦： 开局成了章邯 蚀日之面 冷宫娘娘完美逆袭 妖妃勾勾缠：邪王，过来玩 绑定国运：扮演金闪闪，队友云缨 重生法海：大威天龙 我不是妖宠
我家媳妇儿
关于我家媳妇儿流束，在外人眼里看来，是一个冷酷无情且无赖的赖子，谁要犯到了他的忌讳，凤眼一眯，嘴角轻挑，三个字拖下去。至于拖下去做什么，听到的人心里都很明白。关于无情嘛，按照金灿的话说让像他这样一个长的跟狐狸精一般，身上整天都带着一股狐狸骚的男人，身边的女人应该数不甚数，毫不夸张的说，他一出场，全场的雌性为之疯狂，注年龄不限。偏偏要是有哪个雌性动物近了他的身，沾了他的衣，他给出的方案亦是那三个字拖下去。没...
我在摄政王怀里撒个娇
关于我在摄政王怀里撒个娇她曾是秦府高高在上，受尽宠爱的嫡女，却因信错了人，爱错了人，惨遭家破人亡，横死街头。重活一世，她盯上了与她毫无血缘关系的二哥。她知道，那个冷傲的少年，将来会成为权倾朝野...
宫心计：毒凤妖娆
桃面红妆，本要博得君王一笑，不想拥倾城之貌，却只能看陵守墓。家世显赫，贵为丞相亲女，还有被人悄悄配阴婚二没人能救。新皇登基，她也只是世间浮沉一介子，终没有想到会得他的青睐与爱怜。然而，假心终归不...
穿梭诸天之祖星升维计划
李飞在家中神秘失踪，相依为命的姐姐四处寻找无果。然而三天后，便在姐姐决定报官时，他又突然从卧室中走出，身穿古装，腰悬长剑，长发飘逸，俊逸不凡。李晞冉这三天你去哪了？李飞江湖。李晞冉说人话。李飞我穿越去了一个武侠世界，在那个世界度过了三十年。李晞冉三十年？不是才三天吗？你怎么证明？李飞脸上涌现紫气，抬手一巴掌，在墙上拍出一个掌印。李飞三天时间，可练不出这么深厚的内力。李晞冉好吧！下一个问题，你为什么可以穿越。李飞有一个来自高维度的系统植入了我体内，它可以让我穿越。李晞冉这个系统为什么会选择你？李飞因为我帅？李晞冉（怒）说人话。李飞（笑）其实系统只是随机选择，恰巧选中我而已。李晞冉（无语）狗屎运，你知道系统的来历吗？李飞知道，一个从祖星走出去的大能，希望祖星能够晋升到更高维度，所以创造了这个系统。李晞冉祖星升维的条件是什么？李飞世间出现一定数量的仙人或武神。如果您喜欢穿梭诸天之祖星升维计划，别忘记分享给朋友...
三无丫头混在深圳
没身高，没学历，没形象很难想象这样一个女生在竞争激烈的深圳如何生存，伍子微自己也不知道，可是别无选择的她还是不顾所有的人的劝阻选择了独自南下。从白痴到白领，从网盲到网精，曾经被怀疑被打击，甚至被冤枉，也曾经被欣赏被喜欢，甚至被追捧深圳十年，她最终褪去一身青涩，从一个对社会一无所知的小女生，摇身一变，成了一个流刃有余的小女子。十年，最美的青春。十年，虽然没有做出什么轰轰烈烈的大事，但是也混的有滋有味，乐在其中。被卖跳槽升职，罢工失业游行被抢劫网盲网虫网精十年，她经历了别人可能一辈子都不会经历的事情！但无论如何，都有憾无悔。如果生命可以重来，她还会做出同样的选择如果您喜欢三无丫头混在深圳，别忘记分享给朋友...
重生在七零年代
三十岁时，丈夫意外不知所踪，她咬紧牙关将一双儿女养大成人成材。辛苦了一辈子，等到终于可以好好享受人生时，却一眨眼回到了几十年前这一世，她应该选择怎样的人生？如果您喜欢重生在七零年代，别忘记分享给朋友...