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家里最多的东西就是辣椒,要是不晒干的话是会生虫发霉的。
等她们编成辣椒辫子挂起来,就不会出现这种事情。
“大姐,我看柿子石榴什么的都熟了,咱们把这些辣椒编好就去摘吧,要是再等下去就要被鸟吃光了。”
“行。”
山里什么东西最多,那自然是小鸟。
这些果子什么的可是逃不过它们的法眼,稍微有点甜就被它们给霍霍了。
高一点的树头,她们踩了高梯子也够不着,索性便留给小鸟吃。
低一点枝丫上的果子全部被她们给剪了下来。
软一点的先拿出来,咱们先吃这些软的,那些硬的专门放在一起,用其他果子放在一起捂一捂就能熟了。
几棵柿子树石榴树,她们摘了好几大筐,根本就吃不完。
等晚上奶奶回来了,让她去给邻居们送一些。
“三丫,吃这个,超级甜!”
有一些柿子在枝头上长着长着就熟透了,颜色橘中带红,吃起来又香又甜,真乃柿中极品。
“哇,好甜好吃。”
“这么多软的,都不能放了,这可怎么办?”
石板上已经被挑选出一堆已经熟了的柿子,一下也吃不完,要是再在太阳下晒上一天,一准的给晒坏了。
“没关系,咱们烙柿子饼吃吧。”
周明书拿来了一个盆子,让周明棋将柿子瓤给剥离出来。
“行,这倒是个好法子,三丫,那咱们筐里的这些呢,就算是给大家送一些,也不见得能消耗得完。”
“哈哈二姐,有这么好的东西你还愁它不被吃光,咱们晒柿子饼吃,你就等着吧,一准的好吃。”
柿子饼做起来还是挺简单的,一教就会。
选出一部分合适的柿子,用湿布巾将柿子的外表擦干净之后将柿子皮削下来,然后用绳子将柿子拴好挂起来就行了。
剩下的功夫便是时不时给柿子按摩一下,等里面的水分被晒干之后,就变成甘甜甘甜的柿子饼了。
而且易储存不会坏,这才是关键呀!
“好,等会儿你就教我们做,我们今年学会了,等下一年也就省事儿了,你就不用再费心吧啦的了。”
“是这么个理儿,咱们果园里的果树每年都会长大一些,那结的果子也会越来越多的,咱们该做成果酒就做成果酒,能做成果干就做成果干,要是因为天气热全部都坏掉那才真的是可惜。”周明琴端着线筐子也过来了。
“看你们说的,和你们在一起我每天都很开心,一点也不觉着费心费劲,咱们在一起忙活儿,感觉每天都过得很快。”
“你觉着时间过得快那是因为你每天过得都很充足,也很快乐,想一想以前的日子,我甚至觉着每顿饭都很难熬。”
“那是,不过那样的日子不会再回来了。”
三姐妹对视一眼,唇角挂着笑。
周明书在柿子饼里加了面粉调了浓稠,然后在平地锅里慢慢煎着这柿饼。
煎的时间久一点便是又脆又酥,煎的时间短一点便是又嫩又甜。
柿子里面特有的软籽更是好吃,脆生生的口感嚼起来很是有意思。
“你们别光顾着削皮了,赶紧过来吃柿子饼,这热乎乎的柿子饼最是好吃,凉了就会少了几分味道。”
俩人擦了擦手便围过来,嘴里还说着甜甜的话。
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