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以往罗族长除了每天向罗家提供固定的两百个鸡蛋之外,偶尔还会额外赠送一些。
正因为有这样的供应,罗家才能够一次性给赵东华送上两千枚卤鸡蛋。
此外,杨氏还拜托族长夫人明天再回娘家一次,继续运送老豆腐过来。她表示自己仍然需要这些豆腐,并悄悄叮嘱道:“只要我们家没有说不需要豆腐,你就让他们源源不断地送来。”
听到这番话,族长夫人毫不犹豫地满口答应下来。她也期望着通过向罗家供应大量的豆腐,为娘家带来更多的收益。
胡家和罗族长的人离开后,杨氏热情地邀请杨生他们一家人留在自己家中休息。反正家里还有很多空房间,足够容纳他们。
夏氏和陶氏被安排到罗锦云床铺上休息,而杨生和杨远则前往罗锦新的房间休息,至于杨润,则被安排与罗锦茂一个房间。
罗锦云和罗锦新他们决定彻夜不眠,因为还有大量的食材尚未下锅卤煮,根本无暇休息。
罗锦云将杨氏下午宰杀好的老母鸡、棒骨以及猪皮等,统统投入一个洁净的大瓦罐中,慢慢熬制出浓郁鲜美的高汤。
之后,她把已经卤好的食物捞出来,细心地分别装入福祥带来的瓦罐里,接着再次放入新鲜的食材继续炖煮。
罗锦新也没闲着,他仔细地清点着已经处理好的鸡鸭数目:整整两百只活鸡,还有一百五十只精心腌制过的盐水鸭。
第二天清晨,寻云酒楼送来了一千斤新鲜猪肉和三百斤下水(其中包括猪头)。
赵东华深知自家酒楼对卤味的需求量极大,仅凭小小的高山镇提供的肉量远远无法满足需求。
因此,他特意运来这些肉卖给罗家,并再从罗家购买他们制作的美味卤肉。
看到那么多新鲜的肉和下水源源不断地被搬进自家特意空出来的堂屋,罗锦云心里气得直跺脚,真想破口大骂。
她开始后悔当初为什么要接下赵东华那个超级大订单。
当三辆马车上的鲜肉全部卸下来后,工人们又开始从罗家厨房搬运卤味到马车上。
这些卤味包括一百斤下水、两百斤卤肉、三百个鸡蛋,以及两百只装在竹笼里的鸡。
罗锦云指着那些箩筐里的竹笼鸡,对福祥说:“记住了,这些鸡至少得蒸一个时辰左右才能吃!一定要把鸡肚子里的当归蒸出味道才行!”
福祥连连点头,表示已经记下了。
罗锦云接着叮嘱道:“今天中午还会有一批新的卤味出锅,你们可以派人过来取货!”
福祥再次点头,他们家的卤味通常都是由他和福安两人轮流拉到镇上,然后再由老爷安排其他人拉往府城,或者送到其他有寻云酒楼的地方。
罗锦新仔细地记好账目后,向罗锦茂叮嘱了一句,让他记住中午需要出的卤味数量。
然后,他便和妹妹一起享用早餐,就去睡觉了!
而罗柏和罗锦绣则坚守在卤味灶台旁边,这是杨氏立下的规矩。
家中必须要有人看守这个地方,绝不允许任何外来人员接近。
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