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“这个价格便宜,外面一个肉夹馍最多二两肉,要卖到二毛钱呢!黑娃,给俺来二两大肉。”
“对,确实便宜,给俺来一两解解馋。”
“昨天当力工挣了二毛钱,今天不过了,给俺来半斤,家里还有点酒,好好喝点。”
这年代可没有电子秤,用的秤是侯小歌搜刮来的小铜秤,药房称药用的,也就二三十厘米,很灵巧。
称秤的活是大伯的,侯小歌负责收钱,小姑和母亲负责切肉,待会儿有卤煮小姑父负责舀。
要一两肉的,三十一克也就两片,很多村民直接让秤完直接放他们嘴里吃了,舍不得的就用巴掌大的便宜草纸给包着。
在多一点的有侯小歌准备的油纸,这个纸成本贵,没有半斤以上侯小歌是不让给包着。
“养民,有没有酒啊?这吃肉没酒怎么成。”一些村民闻着肉味,肚子里的酒虫也被唤醒了。
“有,上好的瓜干酒,平时卖一分钱,今天一盅五厘。
这样一两肉在喝一盅酒刚好四分钱。”侯小歌直接把酒坛从桌子下提了出来。
红薯一斤一分多钱,一个大洋可以买最少六十斤。六十斤最少可以出十斤白酒,黑心点的加点水,可以做出二十到三十斤。
侯小歌的酒是自己在空间做的,自然是最好的,成本一斤也就是一毛不到,侯小歌拿出来的酒盅是三钱酒盅,一盅卖五厘还赚一倍多呢!
“好好好!”
有肉又有酒四分钱,众人怎么不满意,一个个兴奋的掏钱购买。
因为缺水,村民们很多都没洗手,自然舍不得让手碰脏了卤肉。再说了,手拿了肉还把油沾走了,他们也舍不得。
一个个秤完后张大嘴让大伯给他们把肉放进嘴里,吃完后在来到大堂哥跟前,张大嘴喝上一盅。
一时间肉摊前出现了电视剧某宅门里的名场景,吃肉喝酒不用手,只有嘴接着就是。
当然也有买的多的,买完后把油纸揣进怀里,兴冲冲回去和家人分享。
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卖了五六分钟卤肉,卤煮汤也开了,随着肉汤咕嘟咕嘟烧开,饼子也被?满了汤汁。
侯小歌把收钱的伙计让给了大伯,然后指导小姑父小姑几人开始捞卤煮,切卤煮,放配菜调味。
成人巴掌大小的白碗,三两切好猪的各种下水肉,在放几块豆干,然后把饼子切成块,在浇上香气四溢的肉汤,最后放上秦省香而不辣的辣椒油,蒜泥,还有葱花,一碗卤煮就成了。
这样一大碗,算上汤汁,杂七杂八绝对超过半斤了,六分钱绝对合算。
“俺的亲娘,这六分花的太值了,这卤煮带回去,添点几碗水,在泡上馍,绝对够三四个人吃了。”
“不行了,俺得回去拿碗去,回去一家人吃。”
“俺就一个人,就在这吃,一会儿再切二两五花肉加进去。”
价格如此便宜,味道还么好,一时间侯小歌一家人都有些忙不过来了。
不到一个小时,一大锅卤煮已经卖了个精光,锅里只剩下一些肉汤了,二斤酒也早就卖了完了。
不过另一边的卤肉到时还剩不少,猪头肉和五花肉差不多卖了一半。
剩下的肉汤已经调了几次味,加了几次骨头汤了,侯小歌也没拿回去当老汤,而是等给了几个村里帮忙维持秩序的族老。
天色稍暗,几家人终于把东西都收拾完,然后关上门回了家。
“快,算算今天挣了多少钱?”还没进屋,小姑就迫不及待的问了起来。
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