三界文学阁

手机浏览器扫描二维码访问

第611章 改进版红楼宴(第1页)

第二天一早,苏子放被闹铃吵醒后看到自己手机屏幕还是和麻姜的聊天窗口,惺忪着睡眼看了半天,提炼出麻姜的主要意思。

“红楼宴,创新!”

“他,不安排菜品,懂?”

当然正经的话不是这样子。

“柴玉堂的做法是想彻底让红楼宴变得廉价起来,就算是他们不做这个生意,也不能让我们占到便宜。”

“如果我们还是和之前一样推出原来的味道,肯定会让食客觉得不值得,而且这次是狠狠地狙击在我们的软肋上面,所以,只有菜品创新一条路。”

后面还有些,苏子放就没有看了,全都是约着他讨论一些菜品的改进方法的想法。

苏子放看了一眼,用自己的经验判断出,基本没戏。

麻姜居然想用高级食材替代原本的一般食材。

要改菜品,不是这么做的!

尤其是成熟的菜品,这么做基本等于改变找死。

不是坑死同行,就是坑死自己。

本来用党参的菜品换成人参,价格起码得加个零上去。而本来用鲥鱼的,换成刀鱼,那就别说预定了,恐怕就是限号都吃不到。

只不过有一条让苏子放觉得还是有几分可行性。

“给菜品增加代表性的形象。”

这一条其实不光是提升形象的问题,因为本身红楼宴就是一个高端宴席,摆盘那些都不差,麻姜的意思应该是增加记忆点。

这和苏子放想的也有类似的地方。

菜品要想让人记忆深刻只有两个方法。

一是味道特殊,二是外形特殊。

有些做不到味道好吃,但是可以走另一个路线,就是奇特!

鲱鱼罐头、榴莲、螺蛳粉都是这样子的代表。

而外形特殊就比较的容易,只要能够有秦长安的一成功力,就足以在食品摆盘界混开了。

至于秦长安的五成功力,就可以直接开宗立派了。

麻姜说的应该是在味道上下功夫,毕竟好的刀工师父实在是难找,就算找到,没有连轴转的宴席菜也撑不起他的工资。

现在食不语店里几人虽然说实力也不错,可是要论专门做刀工的技术,恐怕连余关都比不上。

苏子放突然想起自己的舍友,差一点就成为秦长安的弟子的存在。

要是余关能来的话?

只是……好像刚介绍给乔欣没几天,现在找余关过来好像有点挖墙脚的意思。

身为乔欣师叔,自己也开不了这个口。

再找其他厨师还真不一定能够比自己几人现有的实力更好,索性还是直接考虑如何提升菜品的味道吧。

等上午营业结束,麻姜和苏子放碰面,又邀请了赵晓曼过来,三人开始讨论改进方法。

苏子放本来还想喊其他人过来,可是想到这本身就是麻姜的独门菜品,他没开口,自己也不好意思开口,便忍住没说。

赵晓曼玲珑心思自然也不会提这茬,全都听着麻姜讲述。

一番讨论,苏子放明白过来麻姜的想法,他想在原来菜品的基础上将菜品和人物联系在一起,同时引入一些新的菜品创造新的宴席菜。

“比如黛玉葬花这一段,我们可以做成梅花状的糕点。茄鲞就做成茄子造型……”

谋杀法则  我不是一定要爱你  赖上女上司  毒宠狂妃:神医九小姐  爱你痛彻心扉  穿成反派的金丝雀[穿书]  弦断情尽不念君  帝少的千亿萌妻  超级小神医  一觉醒来我已婚了[星际]  从钢铁侠开始做评测  妖孽郎君枕上欢  李教授的婚后生活  危情  婚情告急:这个总裁有点坏  丫头很拽:恶魔校草的头号独宠  非人类街道办  傲娇王爷不好惹  信不信我报警  前妻可口,总裁撩上瘾  

热门小说推荐
武极帝主

武极帝主

无敌流爽文气化风云怒若雷霆抬手灭混沌眼望穿苍穹。大帝借体重生,神脉重走巅峰。这一世,斩仇敌,灭天骄,有我无敌。如果您喜欢武极帝主,别忘记分享给朋友...

夺标

夺标

理想之夺标唯有看今朝漫漫人生路诸君去感悟其实这本书属于比较隐秘的私人供状,原本书名想叫睥睨但恐不浅显易懂,且有装神弄鬼之嫌事实上书里面的内容和上面的打油歪诗没多大关系如果您喜欢夺标,别忘记分享给朋友...

顾先生请原谅

顾先生请原谅

顾家往上八代就是望族,二少顾渊泉年方二十四接掌故源集团。刚高中毕业的孤儿景元姗,傻傻的上门求抱养,转身被送进监狱。没人知道狱中发生了什么,而顾渊泉成了最冷酷无情的霸总。景元姗获得假释,面对的是景妈妈病逝,还得接手另十二个被收养的孤儿。顾渊泉现在,我养你,或者你养我。景元姗一边去,别影响我做影后。如果您喜欢顾先生请原谅,别忘记分享给朋友...

龙吟处处月照花

龙吟处处月照花

成国少女白衣是满门抄斩后的幸存者,被理国大将宇文兴收养。后来,她打败少年将军侯聪,俘虏成国太子莫昌,成为绝代女兵王。成国皇帝驾崩,皇侄即位。为了扰乱成国政局,理国决定派侯聪护送莫昌回国,为防止理国动手暗杀莫昌,密令白衣以替死者身份加入护送队伍。而送归途中,一场爱情,就这样发生了如果您喜欢龙吟处处月照花,别忘记分享给朋友...

神锋无影

神锋无影

试训?拜托,我只会试镜好不好?我是何旭,一个万众瞩目,但却跨越了时空和领域的明星。现在我的身份嘛,是一名很会表演的足球运动员。记住一秒已经足够对付你们了,我能够完美掌握的这一秒钟,就是你和我之间永恒的距离。...

我在诡异世界当NPC

我在诡异世界当NPC

这是一个穿越到诡异世界当NPC的故事。奇幻,游戏如果您喜欢我在诡异世界当NPC,别忘记分享给朋友...

每日热搜小说推荐