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黑白交替、阳盛则阴……
两个跳色的容器一左一右,恰好是太极眼。
任家华看了一眼菜品,又看了一眼苏子放三人,顿时明白过来,笑而不语吗,抬手招呼道。
“尝尝吧!”
“稍等!还没拍照!”柯朋义大喊一声,阻拦了任家华的筷子,站起来拍了好几张照片。
连苏子放都听得到相机咔嚓的声音,足以看出柯朋义的激动。
好不容易,柯朋义放下相机:“我拍完了。”
面前突然多出几双筷子,直指他面前的油爆双脆。
作为鲁菜的功夫菜,这道菜品最能体现一个厨师的水准。
一定程度上比葱烧海参还见功夫。
毕竟爆双脆,欠一秒钟则不熟,过一秒钟则不脆。
然而双脆入口。
咀嚼着唇齿间传来的弹牙和爽脆的口感,配合着酱汁和回味。
不仅让老饕柯朋义点头,就连任家华也没有说出什么挑剔的话来。
孔白墨在下方看着这个结果鼻孔翘得更高。
眼神斜看着苏子放,只有一个意思。
“看你怎么和我比!”
方小江则是握着拳,眼里满是担忧。
要是苏子放真的输了……那他有不可退却的责任。
要不是他抢了原本属于苏子放的几道热菜,也不会出现这个情况。
等到几道菜品品尝完毕,任家华等人这才看向方小江的菜品。
拔丝芋头、双爆串飞、荷叶粉蒸肉、清蒸鹰龟。
全都摆放在白色的盘子内。
摆盘精致,每一道菜都像是精美的艺术品。
可以看出方小江扎实的基本功。
刀工和食材雕刻绝对没有一点问题,而且……这些都是在五个小时内完成的。
这一点来说,方小江的实力绝对对得起那个高级厨师,甚至说有技师的实力也不为过。
评委们品尝的时候也很直接的挑了双爆串飞。
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