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这日张婶送鸡蛋过来的时候还带了一些灰树花。
“麻烦你了张婶,又叫你亲自跑一趟。”
“说啥呢,东家,要不是你我们家现在还不定怎么样呢,”张婶儿是个挺和气的妇人,勤劳淳朴,把栗子林中的小院操持的干干净净,那么多只鸡每次去都闻不到什么异味。
“张叔手艺好,到哪儿都饿不着的,”宁澜笑笑说,外地户立足是不容易,但只有门手艺走到哪儿都会有口饭吃。
灰树花也叫栗蘑,夏秋间野生于栗子树周围,健脾开胃、润肠通便、利水消肿,拿来清炒炖汤都可以,炒食清脆,做汤鲜甜。
宁澜倒是想起了现代吃的炸平菇,于是把灰树花撕了洗净,裹上鸡蛋面糊炸了,撒上椒盐粉酥酥脆脆的,宁磊和笑笑都喜欢,他就多做些当小零食捏着吃。
“小春山,过来,”秦大哥每日在酱油作坊那边脱不开身,地里的事就招了两个人帮手,秦大嫂要在地里顾着,小春山整日里和村里的孩子跑来跑去,晒的黝黑黝黑的。
“澜叔,”小春山听见宁澜的声音跟打了鸡血似得扑过来,把宁澜撞的一个趔趄。
“去洗洗手,澜叔给你拿好吃的,”宁澜进厨房端炸好的灰树花和绿豆水。
“谢谢澜叔,”小春山拿起一个灰树花不往嘴里送,眼睛忽闪忽闪的往门外瞄,门外几个小娃娃推推搡搡的不敢进来,宁澜把人都喊了进来,东西放下叫他们自己吃。
“春山,你叔叔真好。”
“我家有好吃的也叫你吃,”几个小娃娃自以为很小声地说着悄悄话。
......
“张嘴,小黑,”这日午后宁澜刚睡着,就被一阵闷闷的蝉鸣吵醒,睁开眼小黑正紧闭着嘴巴,蹲在他的床头,眼神左右摇摆。
这傻子,也不知道是不是和小九儿呆时间长了,蝉含在嘴里震的脸都在抖也不吐出来,还是宁澜硬把它的嘴掰开了。
“汪。”
“乖,明天给你炸知了猴吃。”
炸知了猴是宁澜小时候夏季饭桌上必不可少的美味,于是宁澜晚上就打着火把和小黑去林中抓知了了,村里人忙了一天,这会儿也都成群的带着小孩子们扒在树上找,林中到处都是火苗,比白日里还要热闹。
宁澜最爱炸知了猴的焦香味,不过连吃几天也吃腻了,于是他给自己找了个大活,做金蝉神仙粥。
古人爱吃蝉,最早在《礼记》中就有记载,更有传说在夏至时节服用金蝉可保一整年无病无灾。
所谓金蝉,是知了刚蜕去壳,通体呈乳黄色,翅膀柔软还不能飞才能叫做金蝉。等到翅膀变硬颜色变灰就是成蝉了。
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