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79绿色菜谱（第1页）
郭婉准备做的是绿色菜谱。
毕竟，她已经有十本绿色菜谱了。
【菜谱：燕皮扁食】
需要上好的猪后腿肉。
猪后腿肉，不会又让自己杀猪去吧？
郭婉环顾四周，也没看到活生生的猪。
郭婉：“银丝，猪呢？”
银丝一愣：“猪？掌柜要猪做什么？”
郭婉：“哎？那怎么做？”
银丝：“需要猪才能做吗？”
银丝不太明白，郭婉非要猪做什么？
郭婉：“不杀猪，怎么取肉？”
银丝：“系统给准备好了啊！掌柜想要自己杀猪吗？也不是不可以，银丝可以跟系统提交申请。”
郭婉：“不用，那，肉呢？”
银丝：“掌柜，在这里！”
只见银丝掀起一个扣着盖子的青花瓷大碗，碗中放着一块鲜红的肉。
郭婉：“银丝，这个系统默认给的都是食材吗？还是活物？”
银丝：“这需要看是什么食谱，有需要新鲜活物，有并没有要求的。像这样的，要求是什么部位的肉，就可以直接给肉。”
郭婉：“所以，需要活物下锅的，就会给活物是吗？”
银丝点头：“是的。”
郭婉：“……”行啊！苍蓝那家伙翅膀是硬了是吧！狠狠给他记上一笔，等他回来，再收拾他。
郭婉随后，便抛到了脑后，专心做这道菜。
选用上好的猪后腿肉，只取瘦肉，不要肥肉。
手动捶打。
捶打过程中还需要把肉筋剔除。
中途不能停止。
边捶打，边沾上碱水，以增加肉的弹性。
等到肉被捶打到qq弹弹的时候，就算可以了。
其中加入足量红薯粉，揉成面团，擀成超薄的馄饨皮！呵呵，她也没失败很多次啊！呵呵～
切成大小相等的方形馄饨皮。
接着来要准备肉馅了。
葱，姜，花椒，八角，用烧开的山泉水，浸泡。
浸泡好的水，分多次，加入肉泥中搅打均匀。
再加入调味料。
生抽，老抽，鸡精，胡椒粉，蚝油，香油，十三香，最后再加入一个鸡蛋！
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