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这一次拉姆齐将压箱底的手段拿出来了,为了防止味道有改变,甚至让人将桌子上的餐具通通换了一遍,同时每个人上了一杯净化水用来漱口。
这种郑重严肃的气氛让女骑士学员们产生了期待感,喉咙里都忍不住滚了滚,跃跃欲试地做好了准备。
“几位客人,这是我们主厨亲自烹饪的浓香鹅肝,请您品尝。”侍从恭敬地说道,然后所有的侍从同时揭开盖子。
几乎是立刻,蕴含浓郁香气的蒸汽喷发出来,同时出现了“滋啦”的油炸声,仿佛油脂在轻快的跳跃一般。
鹅肝的下半部分是铁板煎炸的,上半部分是涂抹着酥脆的焦糖,甜腻如春天的香气萦绕在所有人的鼻翼之中。
“天啊,是最顶级的变异怪兽雷霆鹅的肝,我好像闻到的一丝红酒般醇厚的香气,简直太美妙了。”奥莉使劲做些深呼吸,激动地说道。她的家里是一个男爵出身,父亲还没有失去生物仓前,家庭条件很不错,也曾经有幸品尝过,所以印象格外深。
“食材不错,就是蓝莓选的并不好。”兰斯洛闻了一下,马上就点评道。
“蓝莓?”女骑士学员们十分惊讶,因为这道菜无论是配菜还是主菜上都没有蓝莓的影子。
“蓝莓是加入黄油中,然后以黄油煎鹅肝,不仅化解了鹅肝的油腻,同时与焦糖配合在一起,提升了鹅肝的香气。”
“哇!好厉害!”……
兰斯洛的右手在盘子边沿碰了一下,点点头,接着说道:“细节处理的不错,从后厨到餐桌,餐盘温度与人体正常体温一样,刚好能够让鹅肝里的脂肪处于融化,提升了口感。”
兰斯洛将餐刀举起,咔擦!焦糖皮裂开,柔嫩的鹅肝没有一点阻碍的被切下,如同奶油一般细嫩。
兰斯洛切下一小块放进嘴里,鹅肝浓郁的香气混杂着蓝莓酸甜与红酒的醇厚一起在口腔里爆发,几种味道参合在一起,不仅没有互相影响,反而将彼此的特性发挥到极致。
鹅肝入口即化,几乎不用牙齿,只是将舌头一抿,就吸到胃中。
兰斯洛切下的鹅肝并不大,可是浓郁的香气却仿佛从胃里慢慢挥发出来,口腔里的香味持久不散,给予人一种难以抗拒的诱惑力,促使食客不停的吃下去。
“简直……太好吃了。”
“我感觉我好像在天堂一样,美味!”
“真担心我以后再也吃不到了。”……女骑士学院们陶醉在美食当中无法自拔。
这道菜虽然美味,但是兰斯洛的克制力堪称强悍,硬生生忍住了,然后擦了擦嘴,说道:“味道不错,这让我想起了一个人,拉姆齐主厨,你可以出来了。”
“久违了,兰斯洛伯爵大人。”拉姆齐沉声说道,整理了一下自己的厨师帽,带着迪马走了出来。
“叮咚!真实之眼:类人型生物,白银级厨师,无杀伤力。有时候,顶级美食拥有不可思议的力量。”
拉姆齐肆无忌惮的释放着精神力,形成了一股强大的气场,来到兰斯洛面前,缓缓说道:“不知道兰斯洛大师对我的菜品还满意吗?”
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