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陕西历史名酒西凤酒（第2页）

***口感特色**：西凤酒以醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长而着称。其香气浓郁，回味悠长，入口绵甜，回味有余香。同时，西凤酒还具有无色透明、不浑浊、不沉淀等特点，这些都使得西凤酒在口感上具有独特的优势。

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###四、市场地位与荣誉

***市场地位**：西凤酒在国内外享有极高的声誉，是中国白酒的重要代表之一。其独特的历史、文化和酿造工艺，使得西凤酒在市场中占据着重要的地位。

***荣誉奖项**：西凤酒曾多次荣获国内外大奖，包括国家名酒称号、国际金奖等。这些荣誉不仅是对西凤酒品质的认可，也是对其历史和文化价值的肯定。

综上所述，西凤酒的历史故事和传说丰富多彩，不仅展现了其悠久的历史渊源和独特的酿造工艺，也体现了其在中国白酒文化中的重要地位。这些故事和传说不仅为西凤酒增添了浓厚的文化底蕴，也使其更加深入人心、备受喜爱。西凤酒与周武王“牧野之战”的故事，是一段融合了历史与酒文化的佳话。以下是该故事的详细叙述：

###一、背景介绍

**西凤酒**：作为中国四大名酒之一，西凤酒拥有悠久的历史，其酿造历史可追溯到殷商时期，约三千多年。它产自陕西省宝鸡市凤翔区柳林镇，以其独特的凤香型着称，无色清亮透明，醇香芬芳，集清香、浓香之优点于一体。

**牧野之战**：这是周武王联军与商朝军队在牧野（今河南省淇县一带）进行的一场决定性的战役，发生在公元前1046年。此战以周武王的胜利和商纣王的自焚而告终，标志着商朝的灭亡和周朝的建立。

###二、故事详情

1.**出征前的祭酒**

-在牧野之战前夕，周武王为了鼓舞士气，站在祭坛上，将一杯西凤酒洒在大地祭拜先祖。这一举动不仅是对祖先的敬仰，也是对即将出征的将士们的激励。

-周武王随后举起酒杯，面对全军高声宣誓，表达了替天行道、诛灭暴君、拯救黎民的决心。全军将士在此激励下，士气高昂，准备迎接即将到来的决战。

2.**战后的庆功**

-牧野之战后，周武王率领联军攻入朝歌，商纣王自焚身亡，商朝灭亡。为了庆祝这一伟大胜利，周武王下令在全国举行盛大的宴会。

-在这场宴会上，皇室、大臣和百姓共同饮用了西凤酒，以此庆祝周朝的建立和战争的胜利。西凤酒成为了这场庆典中的重要饮品，见证了周武王从起兵伐纣到君临天下的历程。

3.**封神大典**

-在伐纣灭商之后，周武王为了表彰功臣和神灵，举行了封神大典。在这场大典上，西凤酒再次扮演了重要角色。

-周武王在封神坛上摆满了西凤酒，命姜子牙逐一封神。每封一神，便赐西凤酒一坛，以示嘉奖和敬意。这一传统不仅加深了西凤酒与周朝文化的联系，也使其在中国酒文化史上占据了重要地位。

###三、结语

西凤酒与周武王“牧野之战”的故事，不仅是一段历史的见证，更是中国酒文化的重要组成部分。它展现了西凤酒作为历史名酒的独特魅力和深厚底蕴，也让我们更加深入地了解了周朝的建立和牧野之战的历史背景。今天，当我们品尝西凤酒时，不妨也回味一下这段悠久的历史故事。**西凤酒，酒赋**

西凤酒，陕西省宝鸡市凤翔区特产，中国国家地理标志产品，其历史源远流长，文化底蕴深厚。以下是对西凤酒及其酒赋的详细阐述：

###一、历史渊源

西凤酒，古称秦酒、柳林酒，始于殷商，盛于唐宋，已有三千多年的历史。据史书记载，西凤酒的发展历程可分为多个阶段：

***秦酒阶段**：西周时期，周公率军平叛、征伐东夷凯旋后，在祖庙祭祀并畅饮秦酒，重赏东征功臣。这一时期，秦酒已成为宫廷庆典的重要饮品。

***秦川春酒阶段**：兴起于秦汉至南北朝之际，秦始皇在咸阳宫置酒设宴，可能饮的就是雍地产的秦酒。张骞出使西域时，传说将此酒以礼品赠送西域各国，促进了西凤酒的对外传播。

***柳林酒阶段**：兴盛于隋唐，唐朝吏部侍郎裴行俭护送波斯王子回国途中，发现柳林镇陈坛老酒香气袭人，回朝后献给唐高宗，被定为朝廷国宴御酒。

***橐泉酒阶段**：着称于宋明，苏轼任职凤翔时，推动税制改革，促进了凤翔酒业的蓬勃发展。

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