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他的声音淡淡的,也没有什么波澜。但是,听到杨梦阑耳朵里,就是一阵阵的酥麻。她的脸微微发烫,有些不自在的转过头,对李姨道:“李姨,那晚上你帮我打一下下手吧。”
“好。”李姨没说什么。
她前一阵经常给秦母打下手,所以对于给杨梦阑打下手,也没多大反应,只是点头答应下来。她做为秦司令家的保姆,自然对骆明忠的事情也有所了解。从秦母那里,也知道了杨梦阑是农村出身。
而农村出来的姑娘大多会做饭,所以对于这一点,她也不意外。但是同时,李姨对杨梦阑手艺,也没怎么当回事。虽然,这次杨梦阑做的汤不错,但并不意味着她,其它的菜也做的好。
这不能怪李姨对杨梦阑有偏见,主要是因为这个年代物资匮乏,即便是在城里,也只是小部分人可以隔三差五的吃上肉。大部分人也只能挨到逢年过节的时候,饭菜上才会丰富一点。更不用提农村的条件,大部分还不如城里。
就连她自己,也是出来做保姆后,慢慢才学会了一些菜式。
杨梦阑原本想简单做几样,但是想到他们到这里也有段时日了,怎么也应该做些力所能及的事,来感谢秦家人。也算是替骆明忠这个儿子,为秦父、秦母尽些孝道。
这样一想,杨梦阑便想着一定要使出浑身解数,完美的将自己的厨艺展现出来。
李姨已经买了些菜回来。有五花肉、白菜、土豆、豆腐,还有一只杀好的鸡。鸡起初是准备给骆明忠做汤的,因为杨梦阑做了骨头汤,所以放着没用。
杨梦阑算了一下,加上鸡蛋羹,就有五个菜了。她想了想,又跑了趟市场,买了一些干木耳、干香菇等,又去买了几根胡萝卜,一把大葱,一小捆土豆粉和两斤上海青。
这个时节,青菜的品种少,价格又贵。她才买了几样,就赶上买肉的价钱了。不过,是要做给骆明忠吃的,她也不心疼这个钱。买完之后,便急匆匆的回了家。
骆明忠有伤,不能吃辛辣。所以傍晚,杨梦阑将所有带辣的菜,抛之脑后。她先草拟了一份菜单,泡上香菇,然后用猪肉、蒜沫、葱碎、鸡蛋、玉米淀粉和调料,做了一些肉丸子备用。
之后,她开始做骆明忠爱吃的红烧肉。这道菜费时,又费功夫,所以杨梦阑正式做的第一道菜,就是它。
而李姨则按照她的吩咐,将菜洗净,切片或切丝。而对杨梦阑没抱什么期望的李姨,闻到还在锅里炖着的肉香时,不禁暗暗咽下了口水。
炖上红烧肉后,杨梦阑开始做鸡。原本想做土豆炖鸡的,但是炖上红烧肉后,杨梦阑改变了主意。她用清水加入沙姜片炖整鸡,待熟之后,切块装盘,做成了白切鸡。配上酱料,又是让人食欲大开的菜肴。
中间,趁着煮鸡时,煲了米饭。
然后,她用白菜、肉丸、粉条做了白菜丸子炖粉丝,用豆腐、青菜和刚刚煮鸡的汤,做了豆腐青菜汤,再来一个肉沫蒸蛋,香菇上海青。
整个厨房,都弥漫着饭菜的香味。
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