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岳母说过,她最爱吃加了荸荠的小馄饨了,大概能慰藉一下她想家的心情。
“会不会太麻烦了呀?”林辰歆说。
“不麻烦,很快就好。”怎么会麻烦呢,给她做好吃的,他从来都不会觉得麻烦。
哪怕他选用的是最麻烦的一种做法。
第198章
林辰歆把洛教授的信收好放在一旁,走进厨房去看沈焰给她做饭。
高高大大的年轻男人身上系着围裙,袖子高高地挽到了手臂上,正在案板旁微微弯着腰,在剥虾。
灵巧的手指掰断虾头,抽出虾线,轻轻一拉,便把整只晶莹剔透的虾肉从壳中抽了出来,像是在弹奏一曲美妙的乐章。
不知怎么的,竟叫她想起了这双手同样灵巧地在她身上弹奏时的场景,心头忽然就火热起来。
上前两步从后面抱着他的腰,两只手不安分地游移。
沈焰笑了起来,转头亲了亲她:“乖,别闹。”
身后的人却变本加厉起来,侧身从他跟料理台之间的空隙钻了进去,与他紧紧相贴,双手揽着他的脖子,稍稍用力,把他的头压下来,踮起脚尖索吻。
一只手悄悄地下移,在他身前的纽扣上作乱。
沈焰被她撩起火来,手里的虾肉一扔,贴上了那纤纤细腰。
良久,嘴唇从她的唇瓣移到耳侧,喃喃低语:“要上楼吗?”
“不,就在这里。”
沈焰脑中那根名为理智的弦轰然炸断,但有所求,岂敢不从。
就这么死在她面前也在所不惜了。
一顿饭耽搁了好久才又重新开始做。
林辰歆其实知道沈焰为什么要给她做小馄饨,她确实是有些不安,但他不知道的是,能让她真正踏实下来的,不是小馄饨,而是他这个人。
天知道他的拥抱能给她带来多大的能量。
林辰歆的脸上还带着红晕,懒洋洋地依偎在他的怀中看他继续剥虾。
剥好的虾肉先用刀拍扁,再用刀背剁成肉泥,加点盐和澄粉,搅拌均匀摔打上劲,以增加虾肉泥的韧性。
案板上撒上干淀粉,虾肉泥放上去,沾上干淀粉之后不停地敲打,一边敲打一边均匀地撒干淀粉,直到虾肉泥变成一整块厚薄均匀的面皮为止。
用刀切成四四方方的小方块,就是今天要用到的馄饨皮了。
这么细致的活儿,也亏得他有这份耐心。
剥出来的虾头和虾壳也不浪费,炒干以后熬成虾油,拿个密封的玻璃瓶子装起来,以后煮面的时候加上一点,调味增香。
馅料是剁碎的猪肉,再加上荸荠碎拌匀。
按照岳母教的,林辰歆吃这个喜欢不要太碎,有点颗粒感,所以要先用刀按压拍扁了,不能剁,只能细细地切成小丁,再跟肉馅拌在一起,加入两勺虾油搅拌均匀。
最后用鲜虾馄饨皮包成小馄饨,水沸下锅,煮到漂浮起来,便熟了。
碗里放一把干虾皮,几片紫菜碎,一小撮葱花,最最重要的,是一小勺猪油,最后洒点盐和胡椒粉,冲入滚烫的沸水,再把煮好的小馄饨捞起来放进去,就是一碗鲜美的鲜虾小馄饨了。
鲜虾馄饨皮口感脆弹,荸荠馅料清新爽口,再配上鲜甜的紫菜虾皮汤,一口下去,能鲜掉天灵盖。
林辰歆拿着勺子:“真好吃,唉,要是以后吃不上那么好吃的小馄饨了可怎么办啊!”
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