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第三十九章 防腐剂（第1页）

中秋过后，并州之变的消息，在朝中众文武之间快速传递着。除了那日参加宴会的人员以外，很多人都来劝谏曹操出兵讨伐高干，但都被曹操以军备不齐为由拒绝了。

“军备不齐只不过是托词，曹操应该是在等荆州的消息。”

月十六日，徐忠杰来到许昌城外专门用来酿造葡萄酒的地下广场，望着堆叠在一起的木桶，不由得思考了起来。他在猜测着曹操的真实意图，毕竟徐忠杰听得出来，昨日宴会上大家说得都是场面话。

“先前蔡穹的失踪，引发了刘先的疑虑，故而曹操让曹彰前往荆州，以表示一种交好的意愿，只是现在还没有回音罢了。我想，也正是因为荆州没有确切的消息传来，曹操才不敢发兵攻打并州，而是采取了郭嘉的骄兵之计。”

徐忠杰心中做出了判断，尽管昨日曹操表面上呈现的是毫不在意的神色，但他明白，这不过是做给外人看的。荆州的消息不传来，曹操就不敢确定，蔡穹失踪一事，会不会造成荆州的恐慌，进而征伐自己。如果在此之前发兵攻打并州，荆州方面又是出现了变故，那么对于曹操来说，便是两面受敌的情形了。作为一代奸雄，对于这种形势上的判断，岂能没有思考过？

“这些木桶中的葡萄酒，大部分都在昨日的中秋宴会上被消耗了，只剩下一小部分了。”徐忠杰不再思考昨日之事，他开始专心致志的盘算着，该如何对这些葡萄酒做防腐处理。

昨日中秋宴会，不光光是徐忠杰等人饮用了葡萄酒，众多兵士也尝到了其中的甘美。郭嘉利用高干贪杯好饮的缺点，而建议曹操利用葡萄酒对其招抚，但葡萄酒的保存期并不长，徐忠杰才开口说要对其进行保质处理。

“前世之中，葡萄酒往往以二氧化硫作为防腐剂，化学药品仓库中，没有二氧化硫这种气体，但是有足够多的硫磺，我正好可以利用硫磺来制备二氧化硫，进而实现对葡萄酒的防腐处理。”

徐忠杰支开地下广场上的仆人，随后从自己的化学药品仓库中取出了一大袋子的硫磺，他要做的事情，最好不能有其他人在现场。否则的话，徐忠杰就没有办法解释自己如何凭空变出那一大袋硫磺了。

“可惜了，当初在遇到诸葛亮的时候，没有告诉他炸药的配方，要不然也能够更进一步帮助其在荆州扩大自己的名声。不过，这也没关系，将来会再遇到的。”

望着袋子中的淡黄色粉末状固体，徐忠杰不由得想到了自己刚穿越来时陡然一现的想法。三国时代还未产生火药的雏形，这对于徐忠杰来说，并不是难事。只不过，现在还不是让火药出场的时候。

徐忠杰不再去多想别事情，而是开始专心致志的干活了。二氧化硫在常温下是气体，如果使用硫磺燃烧法获取二氧化硫，就必须有相应的导气设备。否则，硫磺直接在空气中燃烧，产生的二氧化硫，早就扩散开来，根本就没有办法将其注入到葡萄酒中，无法对葡萄酒进行防腐处理了。

说时迟那时快，徐忠杰在地下广场中反复搜索，总算找到了一方青铜盆和几根竹节被打通了的毛竹。他将袋子中的硫磺，倒在了青铜盆中后，便是将几根中空毛竹，挨个连接起来，形成了一个“口”字型。不过，这个“口”字型的下端被刻意的缺了一横，这便是徐忠杰想要的简易导气装置了。

徐忠杰将毛竹的一端扣在了青铜盆的上方，另一端用清水洗干净后，则是浸入了装有葡萄酒的大桶里。

做完这些，徐忠杰则是找来一大块棉布，稍微用水浸湿了以后，便是蒙住了自己的口鼻。随后，徐忠杰用火折子点燃了青铜盆中的硫磺粉末。

一瞬间的事情，那淡黄色粉末状固体的表面开始熔化，随后发出淡蓝色的火焰，漂亮至极，紧接着又是一股刺激性的气味传出。饶是徐忠杰已经用浸湿了的的棉布蒙住了口鼻，仍然是闻到了这那股二氧化硫独有的刺激性气味。

“好了，二氧化硫已经被通到了葡萄酒中。”徐忠杰用手捏住了鼻子，小心翼翼地凑到了木桶上方，当他见到葡萄酒中泛出大气泡的时候，便是知道了自己利用二氧化硫对葡萄酒的防腐已经成功了。

“葡萄酒比较特殊，在酿造的过程中，会掺杂到一些霉菌或细菌，而且其本身也含有一些比较容易被氧化酚类物质。二氧化硫具有特殊的性质，它可以抑制霉菌或细菌的生长，而自身的强还原性，又能阻止酚类物质的氧化。”

徐忠杰所说的对葡萄酒的防腐，实际上就是对其中的酚类物质的氧化进行抑制。要知道，葡萄酒之所以会具有特殊的风味，并不是因为果香的缘故，而是其具有的一些特殊酚类物质。这些物质，暴露在空气中的时候，时间一长就容易被氧气所氧化。徐忠杰正是利用了这一点，才选择用二氧化硫来抑制这种情况的发生。

若是葡萄酒不用这种方式进行保存，当它运到并州的时候，必然会因为霉菌滋生而导致酒本身发生腐败，再一个也会因为酚类物质被氧化，最终风味全失，甚至是保有葡萄酒的特殊颜色红色也会消失。

须知，葡萄酒之所以会呈现红色，有很大一部分是因为其中酚类物质所决定的。

到了那个时候，高干喝到这种变了质的葡萄酒，必然会认为是曹操在羞辱他，届时郭嘉的骄兵之计也就失去了效用。若是有人将这件事的过错归到徐忠杰的头上，徐忠杰就是长了十张嘴，无法为自己辩驳。故而，此一番对葡萄酒进行防腐处理，徐忠杰实际上就是在为自己找退路。

正当徐忠杰操作盯着葡萄酒中的那些气泡愣神的时候，一名仆人突然闯进来了：“禀告阁正大人，二公子曹丕，前来拜访……”

不过，仆人的话还未说完，便是捂住了口鼻，大声咳嗽了起来。

“阁正大人……你在做什么事情……怎会这么呛人？”

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