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上一次还能一早上卖出90多斤西红柿的摊位,这次整整一个上午,半点番茄酱也没能卖出去!
哪怕宋绵绵将番茄酱倒在一个个小碟子里,让人品尝。
也没有任何人上前,愿意购买。
“这是怎么回事?”宋绵绵心底暗自思忖,漂亮的柳叶眉微微蹙起。
看着自己摊位前来来回回走动的人流,宋绵绵心底生出了一种不太确定的可能。
——难道是因为,基地这边没谁吃过番茄酱,所以等了这么长时间,才没有任何一个人前来购买?
比起潮汐基地明显喜食酸甜的习性,金乌市的人们的确不太喜欢这种酸甜口味的酱料。
“看来……我还是得弄点薯条过来才行。”
“普通水煮土豆太简单了……价格又便宜,一般人即便是见到也不一定会为了水煮土豆上来尝试番茄酱,可是被油炸过的薯条又香又脆,再加上如今这个时代,绝大多数人平日里吃的少油少肉,对于油炸食物几乎没有任何抵抗能力,那么这样一来对方为了薯条前来尝试番茄酱的可能性大大提高。”
第78章
宋绵绵是个行动派,自打昨天想起了能用炸薯条吸引顾客购买番茄酱。
第2天一大早她便准备好了这些原材料,跟着外婆一起来到了菜市场摊位这边。
嗯
薯条什么的还得现炸才好吃,她自然得在菜市场这边直接油炸。
将新鲜的土豆洗净削皮,切成一块块厚薄均匀的土豆片,再改刀切成条,每根土豆条约莫一指粗细,放进冷水中浸泡去除淀粉。
宋绵绵手上的菜刀被她舞的虎虎生风,切好大约二十来个土豆。
她便将这些切好的土豆放进旁边早已烧热的锅中煮熟,大约看着七八成熟左右后,便将这些土豆条统一捞出放进冷水中。
按照上辈子的记忆,这些煮熟的土豆条原本应该放进牛奶中泡一泡,染上奶香味之后,再下油锅炸至金黄。
可惜这年头别说是牛奶了,就连牛都很少能够见到,只有基地市里的一些家族和高级种植师家的农场,才会饲养肉牛这样的大型牲畜填口腹之欲。
因此宋绵绵只能直接省略中间这一步骤。
将冷水中放凉的土豆条捞出沥干,宋绵绵便直接在摊位前架起了一口热油锅。
“大妹子,这要干啥呢?”
旁边摆摊的一个带着孩子的年轻媳妇,伸长了脖子,满脸惊讶的看着她,“你弄个土豆条怎么放这么多的油?难道是手一抖倒多了?我给你去借个漏斗,赶紧倒回去!”
年轻媳妇偷偷看了谢淑英一眼,就怕眼前这老太太看着生气,开始打骂孩子。
她以前在家里,可是见到过不少这样的事情。
这年头油价不便宜,不少人家一年到头也就买那么一两斤炒菜时放点,平日里可舍不得多用。可眼前这个女孩却直接往锅内倒了两三斤,哪怕是西北区这边的居民们普遍收入条件还算不错,也没谁这么奢侈啊。
“没有多倒,我打算做个炸薯条,到时候也请您尝尝。”宋绵绵笑眯眯的看向旁边摊主,手中动作不停,直接将沥干了水分的土豆条放进油锅里。
“滋滋滋——!”
土豆条下锅瞬间油锅里冒出了一阵阵滋滋滋的响声,淡淡的土豆香随着油锅往上蒸腾的热气瞬间钻进宋绵绵的鼻尖,也顺着空气的流通,缓缓飘散在整个摊位附近,不少一大早还没吃过早餐的人,闻到这股淡淡的焦香味,肚子发出咕噜噜的抗议声,瞬间将目光投注在了宋绵绵的摊位上。
只是看着对方慢条斯理炸着土豆条的模样,实在不像是个打算卖吃食的摊位。
菜市场里卖吃食的人并不多,前前后后总共也就三家。
这些人中,一家是卖烤饼馒头的,对方家里就种着小麦,另外两家则是分别卖着点心糖果和水煮。说是水煮,其实那东西非常像是缺油重辣的变形版麻辣烫。
可这三家摊位无论哪一家,全都是尽量挑选最为便宜的食材,避免众人一顿饭下去就得吃掉一个月的收入,若是价格那么昂贵,他们市场这边可很少有人能够买得起,有这个钱那还不如去市中心一些好餐馆吃上一顿。
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