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聂政早已迫不及待地喝下了一口汤,一入口便觉得此汤不但香浓,而且还鲜中带辣,从嘴巴一直暖到了胃里,在这大冬天的,真是令人立马浑身舒畅了起来。
看俩人狼吞虎咽般喝完汤后,小二便用干净的剪刀将猪肚和里面的鸡块剪成小件,继续放入汤中煲一刻钟左右,然后才帮萧千羽俩人将猪肚和鸡块捞出……
聂政首先挟起一块猪肚放入了口中,因为这猪肚平日很难处理,总有一股骚味在里面去不掉,所以他倒想看看,这小丫头做出来的有什么特别之处?
轻轻一嚼,咦?这猪肚不但鲜滑爽口,而且细嚼之下还有一股中药材的清香在里面。果然够特别,只不知这丫头到底使的是什么法宝?忍不住的,聂政又挟起了第二块。
与聂政不同的是,萧千羽首先挟起的是鸡块。因为鸡块是酒楼常见的菜肴,他倒想看看,这所谓的猪肚鸡跟平常菜式做出来的有什么不同?
一口咬下去,鸡肉不但肥美鲜嫩、十分的弹口,而且还渗透着汤汁的鲜香,好吃得叫人差点连舌头都给咬到了。
俩人正狼吞虎咽呢,小二又陆续给他们上了一些配菜。有鲮鱼肉丸、竹肠、腐竹、和各种的新鲜时蔬、鲜美菌菇……
等俩人一一尝过那些配菜后,不由得大为赞绝!这样子吃东西,真是太过瘾了。最重要的是还边吃边捞的,在大冷天能吃到这样一锅一直保持热气腾腾的东西真是令人爽透了。
吃到一半,萧千羽俩人已觉得身上的毛孔微微发汗,浑身都暖暖的,看来这锅猪肚鸡还有保健的作用呢。
吃到最后,小二又为俩人舀上了一碗更为浓稠的汤。喝上一口,竟比一开始的味道还要浓郁鲜美……看来,配菜的精华也溶入到汤里头了。
这下,这连萧千羽也在心里为田七七拍案叫绝!这一煲猪肚鸡,不单营养丰富、鲜美可口,而且还一汤两吃的,甚为难得!
而这时,楼下大厅吃过的食客也纷纷赞不绝口的,有些吃完一煲后,犹嫌不过瘾,竟又叫了一煲。听得门外等候的客人直跺脚!
看到这样火爆的场面,田七七不由得眯缝着眼睛,象小狐狸一般地笑了……
开张这天,从开张那一刻起,一品轩里就没空过一张桌子。眼看申时将过,厨房两大桶汤底和配菜都所剩无已了。田七七便吩咐小六子,让楼面的人别再向外面等位的客人派发排号牌了,因为今天所有食材已经售磬了,只能明日请早!
酉时正,所有食客都已经离开了,小六子便开始指挥着大家清洁起卫生来。因为这也是田七七给酒楼定下的规矩,做食肆最注重的就是卫生,所以当晚结束营业后,一定要将酒楼里里外外的卫生搞得妥妥贴贴,绝不允许出现一丝一毫的纰漏……
等大家将酒楼里里外外清理得一干二净时,田七七也已经将今天的收入核算了出来。
虽然这一煲猪肚鸡汤是自己加入不少材料所熬制出来的汤底,再加上酒楼的食材供应商都是由自己亲自挑选的,质量也是这清水县里数一数二的好,所以价格也不便宜……但由于酒楼的菜品价格也定在了高档路线,所以总体一算下来,除开人工和材料成本外,单第一天开张,一品轩就净赚了三百多两银子!
当田七七当众宣布,今天所有人均派发一两银子的红包时,大家都爆发出了一阵欢呼声!只觉得今天所有的辛苦都值得了。心底都为自己能进入一品轩做事而深感庆幸……
一品轩开张半个月,天天爆满,那火爆程度看得萧千羽都有些眼热起来。就更不要说对面门可罗雀的第一楼了。
这天,第一楼那小眼睛的肖掌柜又恨恨地推开了临窗的窗户,看着晌午已过,却仍有不少客人在门外排队等候位置的一品轩,不由得恨恨地哼了一声!
旁边尖嘴猴腮的账房先生见状,赶紧讨好地说道:“掌柜的,那一品轩刚开,大家都只是图个新鲜罢了,哪能跟我们第一楼的实力相提并论啊~看着吧,这都是虚火,再过几天就要歇下来了。就象以前的那家聚龙斋一样……”
“哼,它最好跟那聚龙斋一样只蹦达几天,不然年关将近,我拿什么上京城见主子去?所以再过几天,就算它不垮我也得想法子把它弄垮……”说到这里,肖掌柜的小眼睛里露出了一抹阴狠。
吓得旁边的账房先生忍不住打了一个激灵。
当听到田七七约自己过一品轩有事相商的时候,萧千羽心里竟有一丝小小的激动!当下急忙整理了一下衣襟,便出了望江楼,直奔一品轩而去。
萧千羽刚一走进一品轩设在三楼末端的房间,就意外地发现,田七七那小丫头居然手枕着一本账册睡着了……
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