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我可以开一个药膳馆呀!
毕竟我在空间里面看到了许多医书,里面有一些药食同补的药方子,可以拿出来做药膳粥,或者是一些药膳菜。
这样的话既可以调养人的身体,也可以让我的蔬菜偷偷的卖出去,到时候我就以秘制配方的方式出售到餐馆不就行了吗?
李美清转了转眼珠说:“大家知道我练丹颇有心得,实际上我还会几种药膳方子,所以开餐馆的话,可以开那种药膳餐馆,估计生意也差不了。”
“你还会做药膳?好不好吃啊?”小圣龙的关注点从来都在于味道上。
李美清没好气的拍了拍小圣龙的脑袋:“就知道问好不好吃,你应该问疗效怎么样呀?”
小圣龙摇头晃脑,振振有词:“疗效还用问吗?但凡是你出品的,肯定有保障呗!所以关键在于好不好吃啊,好吃给我先来一碗好不好?”
李美清无奈的翻了个白眼,大家也一副跃跃欲试的样子。
李美清想了想便转身去了厨房,打算给众人露一手。
到了厨房,厨娘将厨房收拾干净,远远的站了出去,准备着在李美清需要帮手的时候,上前帮忙。
李美清进了厨房,四下一扫,发现了一只箩筐里,正在奋力扑腾着的老母鸡。
这老母鸡看起来精力十足,个头也十分的肥大,炖起来一定很好吃。
那么就做个养生水晶鸡!
说干就干,李美清打了个响指,十分开心的将厨娘叫了过来。
让厨娘将老母鸡拿出去,宰杀,洗净,取出内脏,放到案边备用。
趁这时候李美清偷偷从空间里拿出了,红枣、党参、黄芪、枸杞、当归、桂圆,将它们洗干净后,放入清水,浸泡20分钟。
锅里的水是烧好的,正在冒着热腾腾的雾气,李美清放入拍扁的姜片,让姜片在沸水中翻腾了几分钟。
然后把案边的老母鸡放入锅中,开水刚好末过鸡,可以把整只鸡烫到,来回翻滚3分钟。
3分钟后,李美清把鸡捞起,把鸡内的水倒出,用冷水冲洗鸡后,把泡好的药材塞进鸡肚里。
这时候便是最重要的步骤了,那就是至为关键的一层薄薄的油。
这层油是李美清用空间中特产的大豆炸出来的油,色泽金黄,刷到了整只鸡上,顿时冒出扑鼻的香气。
鸡肉也变得十分晶莹,像黄色的琥珀一样,被称为水晶鸡,真是一点都不为过!
李美清再次将锅里的水烧开,然后把鸡放入锅里蒸起。
水晶鸡在锅中蒸上了,李美清也没有闲着,开始做起药膳粥来。
李美清翻看药膳书,没几下翻到了药膳粥,她看了看厨房的材料,决定做两样粥。
人参糯米粥取人参10克,山药粉、糯米各50克,红糖适量。
先将人参切成薄片,与糯米、山药共同煮粥,待粥熟时加入红糖,趁温食服,每天1次。
该粥具有补益元气、兴奋中枢神经、抗疲劳、强心等多种作用,故食用该粥对慢性疲劳综合征有良好效果。但应注意,高血压、发烧患者不宜服。
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