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清理完毕,沈翡没再插手,打开流水线机器。
机器轰鸣着反复捶打揉捏面团,挤出不切断的细长面条。
整齐笔直的面条滑去下个流程,被挤压堆叠摆成蜷曲形状,送入密闭的蒸盘。
十分钟蒸熟,再跟随流水线进入沸腾油锅,在自动控温的滚烫油锅中炸过一遍,再出锅就会彻底定型。
最后送到切割机器,咔嚓切断,分成小块面饼。
第一批面饼即将送往打包机器,沈翡赶紧中断,让小五在旁边收起面饼成品。
现在打包功能还用不了,没包装袋。
把一整袋面粉都做成干燥面饼,沈翡回了后厨。
他找来小碗,以热水冲泡方便面饼。
看着面饼在沸水中逐渐舒展变软,五分钟后彻底散开,成为一碗热气腾腾的无调料泡面,沈翡嘿嘿笑了。
第一步成功!
他尝了尝,口感跟鲜面条差别很大,冲泡时间得当,非常有韧劲。
沈翡让小五切了块火锅底料,放进泡面中化开。
果然,火锅还是得配方便面啊。
塞了满腮的沈翡满足地弯了弯眼。
当天晚上,食堂主食多了道“方便面”。
一听见有新品,军校生就像饿狼看见鲜ro,从面条的队伍哗地跑散,冲向沈翡在的方便面窗口。
“方便面产量有限啊,今天是试卖,每人限购一份。”沈翡拿起他的大喇叭,大声道:“虽然很硬,但这是熟的!可以掰开生吃,也可以用热水泡软,五分钟就行。”
“目前推荐的吃法是丢进火锅煮,或者泡开后加上面条卤汤,当成面条吃。”
“以后会出自带调料包的方便面,只要有热水,就能随时吃到口味丰富的热乎乎面条,具体我还在研究,敬请期待。”
沈翡放下喇叭。
最后一段声明说完,食堂里的军校生立刻炸锅。
“去外勤也可以吃吗?太好了!吃馒头真的好干。”
“那岂不是在宿舍也能吃面条,美滋滋啊!”
“只要有热水就行,确实方便。”
“难怪叫方便面哈哈哈!”
“啊啊啊不要吊人胃口!我明天就要出外勤了,想吃!”
“沈大厨加油!等新品出来我买爆。”
“强烈要求加大产量,我要跟营养液说拜拜!”
“……”
下午作出的300多份方便面饼,迅速销售一空。
买到手的军校生先掰下一小块,干吃尝尝味道,再让果酱帮忙煮熟,端着去加卤料。
干吃像脆口零食,煮熟了吃口感别致,彻底没了生粉味,跟火锅或面卤味道融合地更完美。
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