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西域本来没有手抓饭,自从有了云初之后,西域就有了手抓饭。
长安也没有手抓饭,自从老猴子弄来了洋葱,黄萝卜之后,才有了大块羊肉手抓饭。
清晨的时候,云初亲手杀了一只羊,这是一只长着一对水汪汪大眼睛的绵羊,它的黑眼窝很漂亮,毛皮也被牧羊人打理得干净整齐,即便是被云初按倒,这只羊依旧没有挣扎,甚至都没有叫唤。
直到云初把一尺多长的刀子捅进它的心脏,它才伸出那条粉红色的舌头想要叫唤一声,可惜,没有声音。
崔氏看了一眼就跑了,只有娜哈在那里跳跃着,要哥哥给她留下四根完整的“嘎拉汗”。
云初手持利斧剁掉了羊的脑袋,此时,那双水汪汪的大眼睛里的泪水已经干涸了,脑袋在地上滚动两下之后,就沾染上的一层薄薄的灰尘。
羊皮剥得非常完整,肥十打算用这张羊皮做一条小褥子,就用几根竹棍将羊皮撑起来放在阴凉处阴干。
一大串羊内脏从绵羊的体腔里滚落的时候,装了大半个笸箩,被肥九端走了,他在门房里放置了一个小炉子,可以在看门的同时,炖煮羊杂汤喝。
云初小心得切开羊的腿关节,弄出来了四个洁白的“嘎拉汗”给娜哈玩耍,娜哈拿到“嘎拉汗”之后,就让三肥把她的宝贝用开水煮一遍去去膻味。
煮完之后,还要上一遍香香的桂花油,等骨头有光泽了,才是女孩子的好玩物。
云初将整只羊劈砍成拳头大小的块,放在筛子上晾晒,让羊肉的水份散发一下,这样在煸炒羊肉的时候,就不会噼里啪啦地往外溅油,而肉质也会变得紧实,耐嚼。
今天来吃饭的客人很多。
有裴行俭跟公孙,有何医正与万年县的孙户曹,还有好长不见得狄仁杰。
老猴子不是客人,他也从来不认为自己是什么客人,这个家里至少有一半的钱财都跟他有关系,他总认为自己该是主人,更何况,云初还问他要一匹好的小母马!
一匹产自于阗的小母马是一顿饭就能弄到的?更不要说做这顿饭的洋葱跟黄萝卜都是他拿来的。
不过,他还是答应了,在跟虞修容闲谈了一阵之后,他不得不承认,这个女人才是云初的良配。
“我可怜的娜哈,怎么会跟你这样的人成了一家子呢?谁跟你们这一家子打交道谁折寿。”
老猴子说这话的时候蹲在拴马桩上,远远看去真的很像是一只猴子。
云初双手用力,就把一颗黄澄澄的梨子掰开给了老猴子一半,这东西是公孙拿来的,四月份还能吃到汁水丰富的梨子,太难得了。
老猴子咬了一口梨子道:“我想多活几年,准备亲眼看着你跟那个婆娘能多生几个娃。”
“那就不要整天往长乐坊跑,把本来就不多的一点精力,都贡献给了歌姬,不划算。”
“没什么不合适的,等你有一天看开了,就能察觉出那些歌姬的可爱之处了,人家是一些追求更好生活的好女子,你凭什么看不起人家?”
“我没有看不起人家,是看不起你,明明可以在西域当王的,结果跑来长安当猴子,亏不亏啊。”
老猴子摇头道:“不亏,只要能看到玄奘,听到他的声音,我就不亏。”
“你这是有病。”
“如果一种病能够让你快乐,这种病你治还是不治?”
云初抬起头回忆了一下,那个被自己亲手送进精神病院的跳舞女子,觉得老猴子的话没有说错,与其清醒过来接受丈夫女儿死亡的噩耗,不如沉浸在舞蹈的世界里,在精神病院永永远远地舞蹈下去,直到死亡降临。
眼看着日上三竿,云初吐掉嘴里的甘草渣滓,洗过手之后就来到了院子里一口大铁锅跟前,肥八把柴火点燃之后,就往这口直径超过一米的大锅里倒胡麻油。
铁锅是晋昌坊铁匠铸造的,手艺很好,厚底薄壁乌黑锃亮的,敲击一下能发出龙吟之声。
乌黑的胡麻油在铁锅里开始沸腾的时候,肥八跟云初就把清洗好的羊肉倒进大铁锅里煸炒。
狄仁杰是最先到来的,看着云初在大铁锅边上忙碌,过来看了一眼道:“又操庖厨之术。”
云初怒道:“大唐之所以没有什么高级的好吃的,完全赖你们!”
狄仁杰疑惑地道:“关我屁事!”
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