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肖锋仔细了解了周静的过往之后,对她很是满意,人长得漂亮,这就是饭店的脸面,还有就是有经验,可以说她之前的工作全都是围绕着餐饮行业,可以说经验丰富。
自己还开过店,管理方面肯定没问题,按照她的说法,她老公没出事之前,她们家的生意一直都还可以的。
只是她老公出事之后,家里没了顶梁柱,之前的积蓄全都用来给两个老人看了病,家里负担重,也就没心思自己开店了,这才从新出来打工。
最让肖锋看重的一点,就是周静目前的状态,她家里刚刚经历了大变故,非常缺钱,对这份工作非常看重,大堂经理的工作交给她,她肯定不会搞事情。
尤其是这家店还涉及到自己从异界弄牛肉,以及那些蘑菇粉的秘密,这是核心关键,肯定瞒不过太多的人,这周静作为管理者,应该能猜到一些端倪,但如果她想要保住工作,就不会泄露秘密,相反还会监督其他有所猜忌的人,不要去打探秘密,这才是关键。
不过这只是肖锋对周静的预测,具体她未来会不会按照自己猜测的那样去做,那就看她自己的想法了。
“好的,这份工作是你的了,明天来报道,六个月的试用期,试用期内工资六千,试用期后一万,之后的奖金,福利,等咱们店运营起来之后,在定。”
肖锋当场拍板录用了周静,对面一直心里紧绷的周静,听到肖锋这样的回答,眼里瞬间就泛起了泪花。
月薪过万,虽然试用期有点长,可即便以前在鹏城工作的时候,她也不敢想这样的工资:“谢谢老板给我这个机会,请你放心,今后我一定努力工作,报答老板对我的信任。”
周静站起身给肖锋鞠了一躬,这段时间她找工作四处碰壁,有的要求高,工资低,有的工资高,但对她本人却有想法,反正一连串碰壁的经历,让她都感觉有些绝望了,万幸今天碰上了肖锋,虽然不知道这家店未来到底会开成什么样,但她已经下了决心,只要她还在这家店一天,她就会认真工作一天。
“好了,先不说这些了,我先交代一下你们的工作任务,我过两天可能要出一趟门,这边就要靠你们盯着了。首先等厨房的设计方案出来后,你们几个要监督李名城那边开始装修,时间要快,质量要给我保证,装修费不是问题,这件事小林你主要负责。”
林正国对于肖锋的信任可是始终心怀感激的,装修可是大工程,老板交给自己,那肯定要肝脑涂地报答老板的信任。
“另外就是尚振业等厨房设计方案出来后,你和小林,还有李名城商量,赶紧把厨具定了,一些需要定制的抓紧联系厂家,费用我会留给小林,先付定金,等设备到场,试运行没问题,在付一部分,最后运行超过一年,稳定没问题,才能付最后的尾款。”
尚振业作为厨师领班,对于肖锋的信任也非常感激,点了点头表示收到。
“还有周静,你来了之后,首先第一份工作,就是把咱们员工的统一着装给我敲定下来,你以前在快餐行业干过,统一服装不算什么难事,我的要求就是服装颜色要和咱们店的颜色相契合,其他无所谓。另外就是你尽快招收一些服务员,进行业务培训,还有和尚振业,小林他们俩一起把关厨师的招聘工作。服务员我没太多要求,厨师吗,我的要求就是一定要老实,不能手脚不干净,也得能吃苦,干几个月就叫苦叫累要跳槽的,一概不要。”
周静才初来乍到,这么快就接到了肖锋的工作任务安排,虽然心里打鼓,但也暗下决心一定把工作做好。
“我之所以投入这么大,开这家快餐店,就是因为我有自信,为什么我有自信,等会儿老尚你用我带来的调料给大家做个饭,咱们吃了就知道了。”
肖锋过两天就要去异界一趟,所以走之前肯定要做好工作安排,不过公司刚刚草创,他就当甩手掌柜,也怕给这几个员工留下不靠谱的印象,所以先要安抚人心。
怎么安抚?那就用实力来说话啊?吃过我的饭菜再说!
刚好这店铺以前就开饭店的,还有一些原来的厨具设备可以用,厨师尚振业就用肖锋交给他的一个小调料包,简单做了几个快餐口味的饭菜。
按照肖锋的要求,做这些菜的时候,除了盐,和肖锋的调料包,什么其他的调料都没加,尚振业还头一次做这样的饭菜,小林和周静,在旁边也都很是好奇。
之前老板口气那么大,好像对他的独门秘方非常自信,大家都想试试,老板的独门秘方做出来的饭菜,到底能多好吃!
等到饭菜成为简单的成品,香味开始飘出来的时候,几个人的脸色都变了,老尚是个老厨师,可这么香的饭菜,就是普通的食材,没用什么其他的调料,出自他的手下,他感觉有点难以置信。
周静也是餐饮界的老前辈了,快餐,早茶,酒楼,自助餐什么行业都干过,虽然不是厨师,可也懂饭菜的好坏,这时候光是闻到香味儿,就知道这饭菜不简单。
小林以前没有餐饮行业的经验,可他快餐可没少吃,从几块钱,到几十块的都吃过,但作为一个食客,他还真没闻过这么香的快餐,这要是吃到嘴里,该是什么味道?
很快饭菜上桌,除了早就已经习以为常的肖锋,其他几个人则纷纷是狼吞虎咽,就连周静,在最开始还能故作矜持,可当几口饭菜下肚之后,也是顾不上吃相了,因为实在太好吃了。
尚振业做了六人份的饭菜,可是他们四个人却全部吃了个精光,肖锋浅尝辄止,这些饭菜大多数都进了他们三个的肚子。
小林吃到最后,甚至把腰带都松了几个扣:“老板,你这快餐店如果早点开起来,我估计滨城其他快餐根本就不用干了,实在太好吃了,咱们店如果能开起来,保证这口味,别的我不敢说,救我以前干的那家地产中介,我敢保证,他们都得来这里定外卖。”
“哈哈,你原来干的那家店,好像离这里挺远呢,他们叫外卖,也不在我们配送范围内。”
肖锋笑哈哈的回答说道,小林则顽皮的吐了吐舌头:“没关系,这附近也有他们的网点,负责人我都认识呢,到时候推荐给他们,他们肯定得给我面子,到最后他们还得谢谢我呢。”
“老板,我十几岁出来干餐饮行业了,颠大勺颠了快二十年了,跟过好几个师傅,可他们都说我天赋有限,所以我最高成就也就是在一家三星级酒店当厨师而已,能做出今天这么好吃的饭菜,我以前真的从来没敢想过。之前我听说你要在这里开快餐店,我还有些顾虑呢,毕竟快餐能有多大的利润?可现在我信了,老板你这店开了肯定火必须火。”
尚振业给肖锋的印象,一直是个沉默寡言的中年男,可现在看他激动的手舞足蹈,语无伦次的样子,一口气居然说了这么多,肖锋就知道,他是真心被自己的秘方给折服了。
至于周静则更是不用说了,她直接冲着肖锋竖起了大拇指:“老板,我以前在鹏城打工,一直在餐饮界里做,你也知道粤省人对饮食一直很挑剔,我也觉得粤省的饮食,在国内肯定是数一数二的,说实话来滨城之前,我并不太看得起北方的餐饮界。可是今天,我是服了,就这么一份简单的盖浇饭,我敢说,就算你把店开到粤省去,也肯定能征服那些挑剔的粤省人的味蕾。”
嗯,毕竟在大城市锻炼过,周静的这个马屁拍的肖锋感觉是非常的舒服。
这三个人的表态都表示出了他们对这家店未来的信心,这就最让肖锋开心了,毕竟他今后可能会频繁的离开饭店,这店主要就要靠这些人来经营。
如果连他们对饭店未来都没有信心,那自己还搞个毛!
独特的口味,加上到时候从异界源源不断供应过来的牛肉,经济实惠,加美味,老子就不信这家店不火!
“哈哈,好的,你们有信心这就是好事,工作已经分配给你们了,我不在的这段时间,这店就交给你们了,拿出你们的能力,让我好好看看,我有没有选错人?好好干,前途是光明的,我的独门秘方你们都试过了,饭店将来肯定会火。只要你们好好干,劲往一处使,把咱们店做大做强,将来做成全国连锁,那到时候的好处,肯定少不了你们的。“
这时候见大家的信心都上来了,肖锋当然要给大家打点鸡血,空头支票开出去,大家的士气几乎以肉眼可见的速度明显提升,这让肖锋非常满意,可以放心的当甩手掌柜了。
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