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“开什么玩笑,单单开背都不止15秒了。”苏梦龙擅长做潮菜,他接触过的海鲜菜品自然不会少,大虾也处理过很多,但还从来没见过这么快速度,用15秒把所有处理干净的。
“别想了,赶紧干活吧,或许他真的能做到。”孟晓芳想起刚才雕刻过程中全程都处在唐墨雕工的震撼之下,觉得一会儿唐墨作出什么惊世骇俗的事情来也不是不可能。
唐墨率先走到的是第五小组,也就是比赛前争抢组长之位的小组。唐墨发现他们的食材区、切配区、炉灶烹饪区都非常混乱,果皮菜叶边角料到处都是、酱料配料放得杂乱无章。更重要的是,他发现每个组员的脸色都不好看,看彼此组员就行看仇人一样。
“看来刚才的争吵声就是他们这里发出来的。”唐墨在心理嘀咕道。
刚才他在埋头雕刻,没有抬头去看,但是耳朵里总是时不时传来烹饪区有不和谐的争吵声,现在看来是这一组无疑了。
他们的炉灶已经全开,每个锅里都独立烹饪着不同的食物,有正在油炸狮子头的,有正在爆炒着回锅肉的,还有盖着盖子炖汤的,灶台上一片狼藉。
看到唐墨过来,占据着中间炉灶的第五小组组长面露彪悍之色,说道:“看什么,来打探情报吗?我告诉你,这一场你们输定了!我一道汤一道炒菜外加一道糕点就能秒杀你们!”
他健壮的身躯加上彪悍的气势,看起来确实很吓人。他也就是凭着这些彪悍气势,一人独揽他们第五小组的三道菜品的制作权,大大削弱了其他组员的存在感,他想成为该小组取胜的最大功臣。
不过唐墨对他完全不怵,点头说道:“嗯,谢谢警告,我会努力的,你也加油!”
“你……哼,我们走着瞧!”
唐墨软绵绵的回话让他感觉像一颗炮弹打在棉花上,空落落的毫无着力干,实在是难受至极。
唐墨继续往前走去,没几步就来到第一小组的烹饪区,这也是唐墨心中最为担忧的一组,因为这一组的小组长是与他一样来自桂省,并且在海选赛上战胜自己成为冠军的姜萱萱。
不论是摆盘的意境还是食雕作品的细节处理,她的造诣都要比自己略胜一筹,由不得不让唐墨感到忌惮。
海选赛之后,唐墨在雕刻上着重训练了细节处理,现在已经有了很大进步,但每个人都在成长,唐墨也不知道在这么短的时间内能不能超越她,或许她的进步更大呢?
在摆盘上,唐墨有充足的国画熏陶,但从绘画艺术到摆盘艺术的转化与提升,还需要时间去磨练,并不是一蹴而就的。这一次小组赛把摆盘完全交给了丁乐发挥,说不定他能带来全新突破。
唐墨的要求也不高,只要能在这方面能与第一小组打成平手,那么在其他方面他就无惧了。
他现在过来的目的就是打探一下这个组的摆盘和菜品安排,这也是他提出这个请求的主要目的。
姜萱萱和他一样成为了所在小组的灵魂人物,只不过她并没有唐墨表现得那么亮眼,也没有表现得如他一样的雷厉风行。
不过不得不说,整个第一小组在她的带领下井然有序,比赛进度稳步推进,组员之间的配合也很和谐,与第五小组的仇人状态是天壤之别。
5个炉子前各有一名组员操作,唐墨伸长了脖子往锅里看,过里头分别烹饪着鸭肉、排骨、鱼、蛙、还有一个蒸锅盖着看不清是什么,每一个厨师选手的身后甚至还配备了一个专人给厨师打下手,专门负责传递所需的食材或用具,身后的切配区一溜儿摆着切好的食材,被唐墨看了个清楚。
“厉害厉害,这样的组织方式效率好高,比我的小组也毫不逊色。能在海选赛战胜我的人,果然是有真功夫的,希望这次我能够翻身做主人,把她压在身下。”唐墨在心里暗暗佩服。
她的安排方式与唐墨的各不相同,但都起到了凝聚团队、协调工作、提高效率的目的,都是行之有效的办法。
“呸,什么把她压在身下。算了算了,反正也看到了他们的大概菜谱了,再去别的小组看看吧。”唐墨刚想走,姜萱萱却发话了。
“唐墨!”姜萱萱见唐墨要走,立即把他叫停!
“姜萱萱组长,有什么事吗?”唐墨停下脚步反问。
姜萱萱一边把一份配菜递给正在烹饪的组员,一边问:“你觉得我们的菜单怎么样,符不符合今天的主题?”
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