手机浏览器扫描二维码访问
第143章 142炒鸡（第1页）
第143章142炒鸡
可能是给儿子招待朋友腾空间，顾勇的父母没在家，保姆阿姨收拾好食材也回家了。
麻三哥来的比唐植桐夫妇晚一些；然后是刘悦的朋友王雁，在动物园上班；接着是顾勇的朋友蔡峰、张若箭，蔡峰已在燕大留任，张若箭在中药厂上班；最后是吴海洋夫妇。
一番寒暄下来，大家就算认识了。
唐植桐看了看表，甭管后面还有没有其他人，自己该做饭了。
“你们先聊着，我去厨房看看。”唐植桐站起身来，麻三哥紧跟着也站起来。
“麻烦三哥和桉子了。我爸说从饭店借个厨师，我给拦住了，我这两个朋友手艺都很棒，不比饭店的差，一会大家尝尝。”顾勇先是给两人道谢，又给其他朋友介绍道。
“勇哥，客气了，抬抬手的事。”唐植桐笑笑，跟诸人拱拱手，和麻三哥来到厨房。
保姆阿姨收拾的很仔细，青菜切了就能下锅。
收拾肉食稍微麻烦一点，但这个时候也没多少肉食，一只鸡，一只兔子、一条鱼，一小坨猪肉，剩下的都是青菜。
“三哥，你先选？”唐植桐看着食材，比自己宴请的时候稍微丰盛了一点，看来顾家是下了功夫的。
“荤菜你来吧，我做青菜。”麻三哥在发小的婚宴上尝到了鸡、兔、鱼，滋味难忘，虽然自己当时就在旁边看，但回去以后尝试着做了几次，味道都不是很如意，所以这次他打算再仔细看看。
“成，那我问问勇哥。”看到已经开膛破肚的大公鸡，唐植桐想起一道菜，想尝试一下，不过这道菜有点费油，得跟主家确认。
“做就行，油不够下面桶里还有。”顾勇很痛快，为了这顿婚宴，自家准备的很齐全。
“得嘞，那您擎好吧。”唐植桐得到回复，又返回厨房，准备下手。
除了家常炖鸡，唐植桐还知道一些其他做法，炸、烤为主。
齐鲁大地来说，有四种鸡比较出名。
临沂炒鸡，主打一个饼蘸汤，用酱炖；枣庄辣子鸡，主打一个辣，也可以蘸饼，香料大多用白芷；莱芜干炒鸡，先煮后炸，外表干焦，里面鲜嫩，吃过都说好，主要香料是生姜；最后一个是德克萨斯州扒鸡，老字号，绿皮火车上特别多，正宗的能吃，直播间的就算了。
顾勇准备的公鸡不小，起码得养了两年，走地鸡剁小块，做出来味道更香。
鸡已经被收拾好，直接上案板就可以开剁。
这里有个小技巧，剁鸡一定要将内外的水分擦拭干净，否则剁鸡的时候很容易溅一身血水。
鸡爪、翅尖必须剁掉，真正正宗的莱芜干炒鸡，根本吃不到脚指甲。
剁鸡也就讲究，下刀要从前往后。
中国的厨子呢，一把菜刀走天下，前切后剁中间片，刀背砸泥把砸蒜。
剁鸡可以参考拍黄瓜，黄瓜不拍第二下，黄瓜越拍越不脆。剁鸡得稳准狠，一刀下去剁断骨头，没那么多骨头渣子。
收拾好鸡，唐植桐又麻溜的收拾了一下兔子和鱼，先腌制一小会。
顾勇家跟椿树胡同一样，用的燃气灶，还空着一眼灶。唐植桐打算双眼齐开，这样速度更快。
先把鸡块下锅冒水，撇血沫，然后开煮。
煮鸡，有几个要点，一来得先下鸡爪，因为这个最耐煮；二是生姜切薄片，跟鸡块一块下锅；第三步下酱油调色，多酱油，调成赤色；最后再下盐调味，大概是平常炒菜的两倍。
出锅后的汤可以留着，下面条喷香。
重生英伦 他的似锦钱橙 故垒西边 魏无羡的异世之旅 命运风水 执掌封神榜 董锵锵留德记 阑夜 玄幻：神尊 前门村的留守妇女 神豪：我能看到女神的欲望清单 降生仙帝洛家，太初鸿蒙压万古 渣男神豪，我能看见欲望词条 校医清闲？你可听过脆皮大学生！ 我是如何当神豪的 不修合欢功，疯批阁主魅力无边 我的平行世界文艺人生 重生1990之隐形富豪 视频通万界：开局盘点十大意难平 徒儿，出狱后看住你师娘
影后她是小仙女
1v1双洁，事业为主恋爱为辅沈南星作为仙界最受宠的小仙女，其职责之一就是帮助完成人们许下的愿望。某天她为了刷业绩所以下凡，谁知下凡后居然被迫接了个新任务，而任务的目标就是代替与她同名的姑娘作为凡人活下去然后登顶娱乐圈？行！她接受！不就是登顶嘛，仙女是绝对不可能失败的！有人敢找茬？小心被她被她打划掉怼回去！某位对手如此说道沈南星你等着！我一定要你好看！沈南星骄傲叉腰谢谢夸奖，我本来就挺好看，我不仅好看，我还有靠山！于是众人疯狂议论沈南星背靠金主在圈中肆无忌惮，就在这时那位娱乐圈传奇盛逸恒发话了我就是她靠山，谁都挪不动的那种，有意见吗？众人目瞪口呆对不起打扰了，我们不敢有意见。欢脱吐槽役小仙女x宠妻无限直球总裁，女主含沙雕成分略多。如果您喜欢影后她是小仙女，别忘记分享给朋友...
重生学霸：女神，超给力
妹妹太恶毒，抢她未婚夫，还诬陷她杀人放火，害她饱受折磨，惨死牢中！重生回到16岁，她惊天逆袭，誓要成为最耀眼星辰，令仇人痛不欲生！手撕白莲花，狠狠虐渣男考取全国艺考状元，走上世界超模神坛学霸女神一跃成为国民追捧的全能天后！这些技能点，本就足够逆天，可她不小心，又救了一位杀伐果断的大人物！从那之后，她的人生彻底开挂，国民女神被冷酷少校宠上了天如果您喜欢重生学霸女神，超给力，别忘记分享给朋友...
我的女儿不可能是魔王
世界在辛洛斯的眼中一点点的变大，直到此时他才发现，原来世界和他所想象的并不相同。只是对于慈爱的父亲来说，这些都不是问题。唯一能让他感到困扰的，只有一个。爱丽，你到底什么时候才能长大？...
悍妻在上总裁忍着点
关于悍妻在上总裁忍着点当得知自己心目中的白月光女神和自己悔婚之后，立马转头和刚认识不久的娱乐圈小奶狗闪婚了。气涌攻心的权律瑢一气之下，选择了父母相亲方案。在父母给出的一叠厚厚的照片里面，随便选择了一个看上去顺眼的女生，并且表示要跟这个女人马上立刻结婚！谁也没有想到，这个被选中的幸运儿，不是别人，而是我们的大女主白蜜梵。权律瑢结婚前和白蜜梵见面不过只有三次而已，当面对权律瑢的结婚要求，白蜜梵直接懵逼了。可是看着一直依靠和...
被迫嫁给山野糙汉后，她被团宠了
逃命的安定侯嫡长女，被人一板砖拍的脑震荡，等醒来，成了农家小媳妇。外面危机重重，怕小命不保，席杳觉得，马甲不能掉，死也不能掉为了不被赶走，努力的席杳一不小心就成了周家的团宠，个个都护着她。从小定亲却没看过新娘子的周戎被老丈人勒索，连赶考的银子都被剥削了，娶了个病怏怏的媳妇，想着一定要人家知道，他不想娶的，所以，好是不能好的，绝对不可能好。为了表示自己的立场，周戎冷言冷语，冷酷无情，然后发现，自家小媳妇，对家里奶娃娃都比对他好觉得小媳妇挺好的他，想着自己还可以努力努力如果您喜欢被迫嫁给山野糙汉后，她被团宠了，别忘记分享给朋友...
绝色狂妃：冥王的天才宠妃
刚穿越就发现自己怀孕，孩子他爹还是已故的战神冥王。沐芸婳说流掉！初夜没有，落红可丢，拖油瓶不能留！随身戴个麝香荷包，转眼就跑到了白莲花大姐房里，搞得大姐绝育熬个藏红花，又被庶母误食，同父异母的小弟弟化成一滩血水想杀掉本王的孩子？死鬼王爷捏着她的下巴问，可以！杀了一个，再造一双！如果您喜欢绝色狂妃冥王的天才宠妃，别忘记分享给朋友...