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“不用麻烦了,今天晚上的主厨推荐,拿出米其林三星的水平。”兰斯洛没有给经理说完话的机会,相当霸道的插话,这是他做足姿态摆明了给小法拉第出了一口气。
经理听了之后,一颗心马上又提了起来,他心中暗暗叫苦,又不敢流露出一点异常,只能面带微笑地离开了。然后,亲自赶到后厨跟拉姆齐,苦笑道:“这一次全靠你了,我们前台的服务员得罪了这位发明大师的朋友,现在找事情来了。你拿出水平来应对,我现在去给会长打个招呼,希望能妥善解决。现在想起来,那位发明大师可不是以大方出名的。”
“你放心,你知道什么是米其林三星主厨吗?那就是厨师界的王者称号,我就是厨王!”拉姆齐双眼绽放出一阵强烈的光芒,信心十足地说道。
餐厅内,兰斯洛跟小法拉第大概交流了一下,对于基因工程方面是点到为止,现在在餐厅里的人太多,也许当中就混着其他势力的间谍。
小法拉第舔舔嘴唇,他的脑袋现在也是有些运转不灵敏了,从坐到这里为止,都是晕晕乎乎的。
过了一会儿,开胃菜就端了上来,竟然是一份煎蛋,旁边撒了一圈果仁和芝麻,外加几颗绿色的葡萄干做点缀,从外观上无可挑剔。但是莫妮卡却有些疑惑,说道:“真是第一在开胃菜吃到煎蛋,主厨有什么特别的技巧吗?”
开胃菜又称作是头盘,一般有冷头盘和热头盘之分,一般的开胃菜都是以质量高、数量少为特点,以咸和酸为主要的味觉,一般的开胃菜有焗蜗牛、鹅肝酱、鱼子酱等等。
“咳咳...美丽的小姐,我们的拉姆齐主厨特别制作,跟一般的煎蛋并不一样。”经理连忙说道。
兰斯洛摇摇头,说道:“再怎么充实内容,也不过是一盘煎蛋。”
然后开始用刀叉破开煎蛋,橙黄色的蛋黄流淌到盘子上,同时空气中散发出一股浓郁的香气。
小法拉第和莫妮卡也开始享用起来,前者只觉得好吃,而后者却愣了一下,说道:“嗯,这应该不是煎蛋...嗯,有一种很奇怪的味道。”
“哼,小聪明而已。将芒果、百香果、洋酒混在一起,通过极细针孔注入蛋黄内,利用冻椰汁混入蛋白内,最后通过高温烹调,一次性变成煎蛋形。”兰斯洛只吃了一口就放下了叉子,漫不经心地说道。
他的记忆当中有很多关于美食的内容,甚至是做法,等闲的美食根本入不了他的眼睛。
其实第一次吃起来还是很新奇的,口感和味道也属于一流,不过被兰斯洛说破后,莫妮卡顿时感觉索然无味,也放下了刀叉。
小法拉第饿了一天,已经一口吃了大半,见面前两个人放下刀叉,他也只能恋恋不舍地停止了用餐。
经理看到眼前这一幕,差点直接晕厥过去,他仿佛已经看到了餐厅倒闭,自己被米其林家族赶到大街上的场景,心里面难以掩饰怒火,尴尬地将煎蛋撤下去,然后跟着服务员回到厨房。
“拉姆齐,把你的小聪明收起来吧,给我中规中矩的做一顿饭,该死的,我真怀疑你究竟是不是三星级厨师!”经理嘲讽地说道。
拉姆齐皱了皱眉头,将面前的煎蛋尝了一口,味道不错,于是问道:“究竟发生了什么事情?难道那位大人物不满意?这可是我昨天才创新的菜品!”
他的语气相当自信,虽然只是小小的开胃菜,但是也经过许多美食家的评判,认定有三星标准。其实坦白来说,味道真的不错,只可惜碰上了有心找茬的兰斯洛。
经理冷笑了一声,说道:“创新?兰斯洛大师尝了一口,就完全洞悉了你的做法,我听了都没有胃口了……”然后将兰斯洛的话重复了一遍。
“这……这怎么可能。”拉姆齐目瞪口呆,手一送,叉子就掉在了地上。
另一边,莫妮卡有些不解,低声问道:“今天又不是来评论的,用得着说得这么具体吗?”
“玛格丽特,这家餐厅的确不怎么样,主厨只想着依靠某些创新来突破厨技,而忘记了饮食最重要的用心,人类从最初的填饱肚子,到追求味觉的享受,无论哪个阶段都要尊重食材。”兰斯洛沉声说道:“这个煎蛋表面上味道很好,可实际上完全破坏了鸡蛋的香味,只空有一个鸡蛋的形状。东方菜系当中,讲求色香味意形五个方面,我完全没有看出这盘菜有什么好。”
听了这话之后,附近的几桌客人包括小法拉第在内,都恍然大悟。
拉姆齐阴沉着脸,他刚才听到了兰斯洛的话,一股怒火再也忍不住爆发了,不顾经理的阻拦,亲自跑过来辩论道:“兰斯洛大师的意见我没有办法认同!我看您恐怕有些东方人的基因,那种保守的饮食习惯不符合西方人的口味。您不能用东方菜的品评标准来要求我的菜。”
“你的意思是,如果我有东方人的血统就不配评论你的菜?”兰斯洛眼中寒光一闪即逝,整个餐厅的温度好像瞬间下降了几度,一时间,人人惊恐。
白银骑士在内城区有不少,但很少有人肆无忌惮地释放自己的气势。
拉姆齐对自己的厨技很骄傲,相当硬气地说道:“不敢,只不过东方的菜式缺少变化,不思进取在末日前的世界厨师界公认的。而西餐每时每刻都在进步,人类的味觉也在不断进化着,况且因为末日的原因,东方菜系已经在庇护之城消失了。”
“你太偏执了,在我眼中根本就没有菜系之分,只要是好食材就能做出好菜品。”兰斯洛淡淡地说道。
拉姆齐心里冷笑连连,她觉得兰斯洛是在骗人,表面上不动声色,嘴里说道:“尊敬的兰斯洛大师,我曾经做过宫廷晚宴,虽然你把理论说得头头是道,但是可折服不了我,不如跟我比一比吧!”
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