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第115章 烧烤宗师的气场（第1页）

“最近香料的质量下降了。”

吃饭的时候，楚浩顺口提了一嘴。

秦绛衣正埋头舀汤喝，闻言用纸巾优雅的擦了擦嘴，道：“最近市场上没有好材料，我给你找的已经是最好的了。”

刚才在仓库里，楚浩就检查过香料的质量，有些需要陈一些，有些需要鲜一些，光是用[火眼金睛]不能全部查出来，但可以认定，质量的确是有所下滑，味道不够浓烈。

“找不到最好的香料，你总不能断产，既然开设了工厂，你就得做好这样的心理准备，好材料不是每天都有的。”

秦绛衣说了件事实，却让楚浩松了口气。

“我以为你是分不出心来把控材料质量了，这种事我也知道，只要差距不大，客人当然是吃不出来的，不过我还是提醒你一下，外销渠道拓展不出去，咱们山城内销渠道却依然很坚挺，你用不着紧张。”

秦绛衣笑道：“知道，多亏了你家的烧烤摊儿嘛，不过等你的独门鸡辣椒搞出来，外销渠道也就能打通了，我对你有信心。”

楚浩一头黑线，“味道和口感虽说重要，却不是最重要的。”

“我知道啊，但你只需要负责好味道和口感就行了，剩下的我来办。”

秦绛衣一边说，一边夹菜吃，还不忘品评道：“食堂师傅不错，哪儿找的？”

楚浩：“网上招聘的。”

秦绛衣：“那你运气可以，这个土豆丝尽显刀工。”

楚浩一愣，也夹了几条起来看了眼，闻了闻，醋香气很足，道：“刀工体现在哪儿？”

秦绛衣：“大火多油，焯水至半透明，醋从锅边烹下去，激出来的并非是那种死酸味，很清香，嚼起来脆脆的，这种土豆丝是用推刀切的，而直切下来的土豆丝它会比较软，推刀切出来的土豆丝，捏住下面它会立起来，晃动会有弹性，捏在指间可以转动，四四方方，就像火柴棍，不信你自己试试就知道了，这师傅刀工很厉害。”

一旁的陈贤再次懵逼，双目亮晶晶的，一个平平无奇的土豆丝，居然也是内含乾坤，让秦姐说的头头是道，厉害啊！

楚浩吃了一口土豆丝，嚼起来脆脆的，口中会发出类似吃黄瓜的声音，这个功力他的确达不到，笑道：“刀工我不行，就只擅长切点肉。”

秦绛衣笑道：“鲈鱼也很入味，这种鱼肉多刺少，其实更适合清蒸，剩下的就一般了。”

楚浩一边点头，一边夹了筷腰花塞进嘴里，咸鲜，中辣，没有一点腥味儿，口感与爆炒这俩字很贴切。

大锅饭嘛，味道过得去就行，主要看得还是量大管饱。

“你吃的好东西多了，下次我要请小鹿和她的朋友们吃饭，你给我推荐一下？”

秦绛衣：“那还用说？来我家啊。”

楚浩：……

“你家太贵了，吃不起，我琢磨着，人均三四百就差不多了。”

秦绛衣白了他一眼，“小气包的很，三四百谁跟你吃啊，糊弄鬼呢。”

“那你说！”

秦绛衣看了他一眼，“楚老板，你现在又不缺钱，请小鹿那帮朋友，当然要去好点的地方，这笔钱可不能省。”

楚浩叹了口气：“主要是我花个大几万，去你家吃，那菜那么小一盘，根本不够塞牙缝的。”

秦绛衣笑得花枝乱颤，“那我让厨子专门给你们多做，行了吧！挑挑拣拣的，臭毛病。”

楚浩白了她一眼，“你们这种模式才不知道从哪儿学来的臭毛病呢。”

“这你就不懂了，你不喜欢，别人喜欢，人家就爱吃一小盘看着精致漂亮的菜，花多少钱人家乐意，因为好吃。”

楚浩耸了耸肩，双手比作盘子状，“那么大一盘，里面就两块肉，就这还乐意呢？果然有钱人的想法我真的搞不懂。”

秦绛衣哼了一声，轻笑着望向陈贤，“别跟你表哥学。”

陈贤脸一红，无法应答。

楚浩：……

秦绛衣见状，又提议道：“或者实在不行，我给你想一个最节约成本的方法，你新店不是要开业了吗？”

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