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第二百八十八章 土豆丝和大王汤（第3页）

难道说，这次的土豆丝，也会像上一盘的西红柿炒鸡蛋的一样，有什么特殊之处？

唐毅没有理会众人诧异的目光，一丝不苟的来到自己的操作台前。

处理食材，将准备好的食材码入炖盅，每一步都是有条不紊。

裁判席还有媒体评审，因为唐毅之前的表现，所以全都对他有些格外的关注。

不过大多数人都不明白，唐毅到底要干什么。

远处看台上的胡万起，却忽然笑了。

“这小子，居然想用我教他的手法，让土豆丝中融入大王汤的味道。”

唐毅也确实如胡万起所想，加大火，大王汤的味道不一会就从炖盅里出来了。

从里面用勺子盛出两勺，倒进锅里。

唐毅这才开始，切土豆丝，胡萝卜丝，还有青椒丝。

即使是家常菜，也不能如此的随意。、

菜品的色泽越是丰富，也就越能激发人的食欲。

这次唐毅锅内没有放油，只是等到锅内的大王汤沸腾之后，就讲土豆丝放了进去。

土豆丝刚一入锅，唐毅就飞快的搅动锅里的汤汁和土豆丝。

动作很快，让人眼花缭乱。

锅早就被烧的通红，不过却没有一丝锅气产生。

这就意味着，这里面的汤汁没有一点浪费，全都被土豆丝吸收了。

瞬间发动感知技能。

只是让土豆丝翻滚了一会，唐毅就猛然关火。

将土豆丝全都放在准备好的冰块上。

所有人都不知道唐毅这么做是为什么，有些疑惑。

叶姐看的更是云里雾里，问王甲：“唐毅在做什么，为什么炒好的菜要放在冰块上？”

这个问题一问出，其他人也全都是好奇的将头扭了过来。

这也是他们想问的问题，作为观众，他们更多的关注点是在菜品的样式上。

不过唐毅之前的表现，早就引起了观众的好奇，这个时候听到叶姐的话，自然全都想知道答案。

王甲笑着说：“这是为了在瞬间降低菜品的温度，让那些已经吸收的汤汁，能更好的保留在土豆丝里面。”

这话一出，所有人才恍然大悟。

唐毅再次打开火的时候，这才放了一点点的油。

不过这次，他是将胡萝卜丝，还有青椒丝全都放在里面炒了一下。

将这些配料出锅，唐毅再次关火，然后就这么倚在操作台上，看其他厨师做菜。

“我去！”

一直在注视着唐毅的人，看到他的动作，都忍不住发出嘘声。

尤其是刚刚听了王甲解释的人。

唐毅猛然转身，朝着众人哈哈一笑：“稍安勿躁。”

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