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而这件艺术品其实更多的是厨师的手艺,对火候的掌握,对食材做法的把控。
一个好的厨师,并不是一定会做什么菜才叫好厨师。
而是能弄明白,这种食材应该怎么做,做到什么样的火候才最适合这食材本身,这才是关键。
就想刚才唐毅评价老人家的汤一样,最关键的,就是差了那几分钟的火候。
将所有的菜都尝了一遍,唐毅这才笑着摇了摇头。
除了老人家之外,几乎所有人都举着唐毅还要说出什么问题来。
唐毅笑着道:“这些菜简直无可挑剔。”
听到唐毅这么说,几人都是长长的出了一口气。
终于,老人家也是微微一笑,道:“除了其余的那些老家伙,我胡万起已经很久没有遇到过如此知音了。”
众人这才知道,老人叫胡万起。
王甲听到这个名字,脸上一阵抽动,刚刚拿起的筷子,都有些不稳定了。
“十三为美食太保的第一位,胡老先生!”
王甲的声音都有些颤抖,这让唐毅有些讶异,这小子怎么突然这么激动。
还不等众人反应过来,王甲直接跪在了地上朝着胡老爷子就磕头。
这一下,让胡万起也是一愣。
“你这是干嘛,快起来。”
王甲的声音都是颤抖的,道:“我家大王汤,就是您当初传授的。”
这一下,唐毅等人算是明白了,原来王甲和胡老爷子居然还有这么一段故事。
胡老爷子示意李明峰赶紧把王甲搀起来,这才道:“真没想到,那小子的儿子居然都这么大了。”
说完,胡老爷子长长的叹了口气。
似乎想起了之前的一些陈年往事,让他颇为伤怀。
王甲也是悲悲切切的道:“都怪我没有本事,让大王汤已经没有了昔日的光彩。”
不过王甲刚低下头,却猛然抬起来,道:“好在我已经将大王汤的配方交给他了,他现在改良的味道可是比我做的要强了不少。”
王甲忽然指着唐毅说道。
“哦?”
胡万起马上被勾起了兴致。
“我之前是想收他的父亲为徒,这才特意为教的他这一种汤,不过当时他父亲为了其他事情所累,一直没有让汤多些神韵。”
胡万起说话的时候,眼光灼灼的看着唐毅。
唐毅自然明白老爷子的意思,这也正中唐毅的下怀。
“老爷子可是愿意指点指点?”
胡万起满意的点点头,让身边人将电话留给唐毅,道:“想什么时间随时打电话。”
几人闲聊着,算是将这顿饭给吃完了。
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