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第二百四十九章咖啡店（第2页）

牛排足有一大盘，足够一个成年人吃饱了，胃口小的说不定还有剩余。

果汁、咖啡和牛奶都是一大瓶的，显然分量也不小。

唐天云对这点很是吃惊，之前他觉得地1块钱的东西应该分量很小，没想到居然有这么多。牛排也是，这种分量的牛排在东山市起码要20元起步，一些大点的西餐店甚至可以卖到50元以上。

唐天云喝了一小口牛奶，牛奶味道醇正，显然不是用牛奶粉冲泡的，而是真正的纯牛奶，就是从牛奶肚子里挤出来未加工的那种。

唐天云放下牛奶，又小口喝着果汁，果汁味道也是极其的醇正，明显不是用香精添加剂制作的，而是真正用果子做好的。

唐天云又放下果汁拿起了咖啡，喝了一口。咖啡只是普通的咖啡，还略带一丁点苦味，可见这咖啡的调试是不怎么及格的，可是对比华夏大部分地区的咖啡，这种算是不错的了。

唐天云又小口吃起了牛排，牛肉爽滑香脆，极有嚼劲，8分熟的，很符合华夏人的口味。这牛排虽然不必上五星级酒店的厨师，但是也很难得了。

唐天云看向旁边的副市长范彩文，等待范彩文的评判，范彩文对食材这个东西研究最深。

范彩文说道：“是牛肉没错，而且是没有注水的牛肉，货真价实，也没有食用增长激素喂养，这种牛排在东山市起码得要30元一盘。”

唐天云对夏雨再次不解的问道：“这个咖啡店单价卖的这么低，能够盈利吗？”

“能。”夏雨肯定的回答道：“就像果汁、牛奶和咖啡，他们的各种材料成本算上税收一共加起来其实只需要0.6元，另外0.4元算是多赚的。这里一天的人流量大概在五千次左右，平均消费在2-3杯，所以这方面的净利润一个月起码可以达到四千了，一个月就是12万。减去员工的开销和维修费用，店主一个月月收入起码在8万元以上。再加上其他牛排等利润，他们一个月的净利润绝对超过10万。”

夏雨之所以知道的这么详细，是因为她曾经专门研究过白云镇的企业经济，其中咖啡店就是她研究的重点之一。

范彩文惊奇道：“不可能吧，这种品质的果汁、牛奶、咖啡只要这么点成本钱。”

唐天云也好奇，他等待夏雨的解释，一帮子政府高要都在竖起耳朵聆听。

夏雨说道：“是的，成本的确是这么多。首先说税收的成本，我们白云镇的企业税只收百分之十到百分之十五，而且是一次性的，这个咖啡店的税收是百分之十，一杯果汁的税收我们政府只收0.1元。”

“再说物价，这个咖啡店的取材都是从乡下收购的，白云镇乡下土地多的很，用来种水果、养牛养羊绰绰有余，华夏农民并不是赚不到钱，而是由于各种原因种的东西卖不出去，只要卖的出去他们肯定有钱赚。这家咖啡店需要很多的水果，牛奶羊奶和牛肉羊肉等，所以从乡下大量收购食材数量上能保证，同时价格上也可以得到实惠，至于价格的浮动范围，其实这其中我们政府是做了一些引导的。”

夏雨没说什么引导，但是唐天云一行人都明白无非是请外来的大企业、大货主，在必要的时候打压物价。

“最后就是电力了，华夏其他地方电的价格是6毛钱一度左右，但是我们白云镇自从建设了风力发电站以后，我们的电力已经可以自己供应了，我们根据成本计算，最终电力的价格定在0.1元一度。咖啡店一天需要大量的用电，但是因为我们电力价格的实惠，实际上他们总共在这方面的消费其实不多。”

“土地方面，我们当时这片土地是友情价给的，所以综合来看，它们东西成本低就很自然而然了。”

经过夏雨这么一解释，唐天云等人想了想还真是这个理，政府给了优惠，税收大量减少，成本物价稳定低廉，自然成本也是低下来的。

唐天云对这种治理的模式很是意动，可是东山市政策方面不能由他一个人做主，所以唐天云当下只是默默的掏出本子，记录下这一切。

完了后唐天云又说道：“对了，你说的那个风力发电站，我们想去看看，实际上在东山市我就关注那里了，只是没有时间去。”

“好，那我们这就出发吧。”

“不急，等这个吃完后再走。”

一行人慢悠悠的吃了半个小时，人人都吃饱了，牛排大部分人都有一点点剩余，果汁。咖啡、牛奶更是剩了半瓶，但是几人都已经吃不下去了。

几人起身往门口走，服务员立马就上来收拾桌子，看着那么多的剩东西还很是可惜。

唐天云也很是可惜，虽然他也很节约，但是第一次他真不知道这里东西分量这么足。

几人出了咖啡厅的门口，唐天云看到咖啡店外面有一个小店面在卖什么东西，人还很多。

他就好奇的问那是什么。

夏雨说道：“那是咖啡店收集的剩菜剩饭，就像我们刚才吃不完的牛排羊排那样，他们会回收，然后再卖出去。”

唐天云立马色变，“这种东西也能卖吗？消费者知不知情。”

夏雨一看唐天云误会了，立马解释道：“这不是给人吃的，是给宠物吃的，消费者自然是知道的，你看那边门面上写着狗粮呢。现在白云镇养狗养猫的多了，这些剩饭剩菜都可以给宠物吃的，不用也是浪费。”

唐天云想想这确实是个好办法。

看着来来往往的人群，唐天云暗自感叹：这小地方治理的确实不错，比东山市还好。

在车上的时候，唐天云不着痕迹的再次将这些事记录下来。

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