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午后的萧家老宅最是闲适不过,温暖的阳光干净而纯粹,透过香樟树的缝隙,照射在院子里,形成了斑驳的光影。
大花、白云黑土趴在厢房走廊上晒太阳,这时候的它们基本上不会去管太多事情,即便那几只小兔子和宝石在它们身上爬来爬去,也丝毫不影响它们眯着眼睛。
即便是平时最多嘴的小红也安静了下来,蹲在杆子上打瞌睡,小脑袋一点一点的,让人担心它会一脑袋栽下来。
至于被老太爷高度重视的小金雕,则是把脑袋从悬挂在屋檐下的巢穴中伸出来,饿的时候就扯着嗓子大喊。小金雕的消化系统非常发达,经常是不到两个小时就饿得呱呱叫,老太爷除了练字、出门聊天之外,又多了按时喂鸟的工作。还好小金雕晚上不太吃东西,再加上有萧风帮忙,要不然让老太爷一个人照顾这个能吃的小家伙,还真的有点吃不消呢。
这几天以来,在细细的牛肉条以及空间灵泉的双重滋养下,小金雕长得很快,它身上的绒毛正在掉落,翎羽开始生长。按照小金雕现在的生长速度,恐怕它在银杏村第一场雪下来之前就能飞了。
院子的石桌上,严宽老爷子正在和薛沪生对弈,棋盘上已经摆上了不少的棋子,看来他们已经进入了激烈的中盘争夺。
在另外一侧,萧老太爷和朱明理老爷子也是厮杀不断,不过他们下的是中国象棋,儒雅的气息少了点,倒是充满了金戈铁马的味道。
老太太坐在藤椅上绣花,不过她三不五时就得把宝石这个捣蛋鬼赶走,不然根本就绣不下去。
老人们都有自己的事情干,萧风也不好躲进屋里看电视,又不想出门,只好抱着一本古玩鉴定的书在翻看。自从获得了紫竹空间前任主人的遗产以及发现家族深厚的艺术品底蕴之后,萧风就打算在将来建设一个私人博物馆。
萧风想到,总不能对古玩字画、金玉雕刻一无所知,这才有了这段时间以来的充电学习。
或许是古玩领域所蕴含的悠久历史和精彩艺术,让萧风这个理科生倍感新奇,学习的兴趣倒是颇为高涨。
…………
薛沪生决定暂时结束在银杏村的拍摄,返回海州把一些堆积的重要事务处理掉,因此萧风准备在今天设宴为他践行。
作为居住在银杏村的海州人,严、朱两位老爷子是萧风请来的陪客,一会萧晋旭、萧晋明和萧晋昊以及族内的长老等长辈也会上来。至于萧强等几个没有义气的家伙,借口说要去县城办事,溜掉了。
其实萧风心里清楚,这帮家伙觉得和老人们吃饭太过拘谨,不愿意陪萧风受罪罢了。
三点一过,萧风把手上的书放入书房,卷起袖子开始动手准备晚餐了!
萧风还没有走进厨房,就已经闻到了一股浓香,几乎把他冲翻了一个跟头。
早上起来后,萧风就已经把火腿的骨头(火爪)和鸡架、精选的猪肋排放在瓦罐里慢火细炖了。6个小时的时间,已经让三种食材的精髓完全融合在一起,成为了上好的高汤,接下来的很多菜肴都会用到这些高汤。
前天村里的张五叔在山里打到了一只黄羊,萧风闻讯赶过去,在众人抢购之前买到了5斤上好的黄羊肉,今天正好做一个黄羊干锅,滋养温补,相当应景。
黄羊肉切成巴掌大小,丢入清水中烧开,期间加入八角、草果、花椒、米酒等物,去除黄羊肉的骚膻味。捞出羊肉放凉、沥干水分之后,用花生油煎至表皮金黄色,再往锅里加入米酒、蜂蜜、盐巴、酱油、生姜等等调料,盖上锅盖焖烧。
一个小时后,浓香四溢、爽嫩可口的红焖黄羊肉就热腾腾地出炉了。
趁热把黄羊肉切片,放入已经准备好各种配菜的大锅里,一锅营养丰富、味道醇厚的黄羊干锅就做成了。
在黄羊肉焖烧的时候,萧风也没有闲着,他把从镜湖中捕捉到的一条六斤多的大头鱼收拾干净,偌大的鱼头放入砂锅中和鲜嫩的豆腐一起炖上,身子则做成了红烧鱼。
“小风,手艺进步挺大!味道很好!”就在萧风忙活的时候,萧晋昊走进了厨房。
对于萧晋昊这样的非等级大厨来说,光凭鼻子闻到的味道,就能够把菜肴的品质判断出一个大概。
刚才他在院子里的时候就闻到了浓郁的红焖黄羊肉的味道,这说明萧风的处理都相当得当。
“三爷你就瞧好了!”萧风有些小得意,说道:“我可是使出了浑身解数,待会还要您点评呢!”
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