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电脑一族要吃哪些健脑食物（第1页）

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电脑一族要吃哪些健脑食物

1.脂肪：是健脑的首要物质。在发挥脑的复杂、精巧的功能方面具有重要作用。代表性食物有坚果、芝麻、自然状态下饲养的动物等。

2.蛋白质：智力活动的物质基础，是控制脑细胞兴奋与抑制过程的主要物质。代表性食物有瘦肉、鸡蛋、鱼类等。而碳水化合物是脑活动的能量来源，它在体内分解为葡萄糖后，即成为脑的重要能源。代表性食物有杂粮、糙米、红糖、糕点等。充足的维生素c可以使大脑功能灵活、敏锐，并提高智商。代表性食物有鲜果类、黄绿色蔬菜等。

3.b族维生素：智力活动的助手。包括维生素b1、维生素b2、叶酸等，当b族维生素严重不足时，就会引起精神障碍，易烦躁、思想不集中、难以保持精神安定。代表性食物有香菇、野菜等。坚果含有大量的蛋白质、不饱和脂肪酸、卵磷脂、无机盐和维生素，经常食用，对改善脑营养供给很有益处。香菇对高血压、动脉硬化有较为明显的疗效，有消除疲劳、提神、稳定精神、防止贫血和抗癌等功效。

4.鸡蛋：含有丰富的蛋白质、卵磷脂、维生素和钙、磷、铁等，是大脑新陈代谢不可缺少的物质。另外，鸡蛋含有较多的乙酰胆碱，是大脑完成记忆所必需的。

5.柚子：含有大量维生素a、维生素b1和维生素c，属于典型的碱性食物，可以消除长期使用电脑对神经系统造成的危害。常吃能使人精力充沛，有醒脑促记忆的作用。此外，橘子、柠檬等也有类似功效。

6.黄花菜：富含蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素b1，这些都是大脑代谢所需要的物质，因此有“健脑菜”之称。

7.洋葱：含有抗血小板凝聚的物质，能够稀释血液，改善大脑供血，对消除心理疲劳和过度紧张大有益处，每天吃半个洋葱可以收到良好的健脑效果。

8.小米：含有较丰富的蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素b1等营养成分，有“健脑主食”之称。小米还有防治神经衰弱的功效。

9.龙眼：能补益心脾，益血安神。凡是因为心脾两虚导致的健忘、失眠、心悸、智力衰退等，可以通过服食龙眼来调整。

10.鱼类：可为大脑提供丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸和钙、磷、维生素b1、维生素b2等，它们都是构成脑细胞及提高其活力的重要物质。

温馨小提示

经常使用电脑的人不可避免地要接触到电磁辐射，电磁辐射可以促进人体中一种酶的合成，这种酶会破坏脑细胞间传递信息的媒介物质。从而使血液、淋巴液和细胞原生质发生改变，影响到人体的循环、免疫、生殖和代谢功能。所以，长期坐在电脑旁的人应该特别注意自己的饮食与健康。

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