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第八十五章开店（第1页）

朱小青回到家中，身边都是几个五大三粗的狗腿子，觉得个个面目可憎，他一来到伙房中看到狄花儿，眼前立马就清爽了。

灶台前的狄花儿梳着垂肩髻，显得面容娇俏可爱，她挽着袖子，一手拿着一把茶壶，另一手中用一根筷子戳着抹布伸入到茶壶中，试图除去那壶中的茶垢。

狄花儿看到朱小青进来，朝朱小青飞快地瞟了一眼，一双清澈而灵动的眼睛里带着笑意和羞涩。

“我来看看花儿在做什么呢。”朱小青绕到狄花儿身后，下巴差点就搭到了她肩头。

狄花儿看朱小青就在她身后，更不敢回头看朱小青了，眼睛看在那茶壶上，抱怨道：“这壶长得还真刁钻，不是圆的，这里头的角落很难清干净啊。”

朱小青出了伙房，让狄秀儿给他取来了一小包小苏打。

他夺过狄花儿手里的茶壶，将那小苏打撒进壶里，然后倒入一些醋，摇晃了几下，再拿给狄花儿看。

“咦，小衙内这是撒的什么东西，我擦了好久，还不及你撒些这样的东西，简直太稀罕了。”狄花儿看了看那壶里，已经是光洁如新，感到很不可思议。

朱小青抿嘴神秘地笑了一下，将那包小苏打塞到狄花儿手里，道：“这些你都拿着，以后我再给你多弄些，你擦这些壶呀碗的就能省力多了。”

狄花儿将那包小苏打拽在手里，小声道：“小衙内能耐可真大。”

狄花儿发现朱小青这近一年里变化很大，没有以前那么混账了，而且还做出了几件像样的正事，她心里暗暗崇拜着朱小青，但是又不敢有非分之想，朱小青像这样来看看她，她已经觉得很满足了。

朱小青看到小苏打在去污上效果这么好，心想是不是可以批量生产这些清洁用品，然后再开个店专门卖这一类的东西，就相当与现代的日化店。

在古代，人们所用的清洁剂主要有以下几类。

最常用的一种就是草木灰，草木灰中的碳酸钾有去污的功效。

石灰：《周礼?考工记》中记载：“涑帛。以栏为灰，渥淳其帛，实诸泽器，淫之以蜃…”在这里，“蜃”是贝壳烧成的灰，其主要成份是氧化钙（石灰）。它与栏灰（碳酸钾）在水中相作用就生成氢氧化钾水溶液，氢氧化钾是强碱，清除油污的能力很强。

纯碱：天然纯碱（碳酸钠）可用来洗衣服。汉代的称天然产的碳酸钠为“卤碱”，唐代起又改称“石碱”。

皂角：皂角是皂树结的果实，其中含有皂甙（糖和某些有机化合物缩合的生成物），皂甙在水中能产生大量而持久的泡沫，有很强的去垢性能，所以早就被民间用来作为洗涤剂。除了皂角以外，还有一些植物也含有皂甙，也被古代人民用来作洗涤剂。例如，鞑靼人利用石竹科剪秋罗属植物的浸出液，叙利亚人用王不留行根的浸出液，我国和日本还用无患子果皮的浸出液作洗涤剂。

胰子：胰子是以动物的胰脏为主要原料制成的高级洗涤剂。胰子较肥皂刺激性小，因为胰腺中含有多种消化酶，可以分解脂肪蛋白质等，所以不仅有一般的去污作用，而且还可以除去奶迹、血迹、蛋迹等。不仅如此，由于酶（特别是胰岛素）的作用，还可保护皮肤滋润，以免皱裂。确实起着抗皱美容的作用。

朱小青考量再三，决定来做肥皂和加工石碱出售，其他的像皂角粉，胰子也可以一并拿来卖。

加工石碱比较简单，就是在石碱中加入淀粉和香料，然后制作成锭状，这样的成品可以用来洗衣服。

做肥皂需要用到氢氧化钾和油脂。贝壳烧成的灰在水中和草木灰发生反应能够得到氢氧化钾水溶液。

朱小青做出氢氧化钾溶液后，将氢氧化钾溶液放到一口锅中，然后开始试探着加入猪油，再不断加热，让猪油和氢氧化钾充分接触，使油皂化，等锅里的材料皂化完成后，向锅里放入食盐，并搅拌使食盐充分化开，然后静置成型。再将材料掏出来放入到木盒子中，等到材料完全凝固了，取出来就能切成一块块的肥皂了。

这些在《章怀日记》中都写得清清楚楚，朱小青只用照着做就行了，就是操作和溶液与油的比例需要多次琢磨。

朱小青做出肥皂后给狄花儿试用，狄花儿说这肥皂又方便又好用，拿出就能用，而且用起来还不会浪费，用来洗碗洗贴身衣物最合适不过了。

在宋代以前，人们的食用油主要是动物油，宋代才开始有麻油、豆油、菜油、茶油等。菜油和茶油都是可以做皂的，但是在临安猪油相对要更好取得。

朱小青将氢氧化钾和油的比例掌握好之后，做肥皂的技术更好稳定了，便开始张罗着开店的事了。

他将店址选在了一处女人过往比较多，旁边又是卖胭脂香粉的地方。

他让狄秀儿将店铺租下来之后，便开始打整，店名就叫“花记洗涤用品”，名字由狄花儿而来。

朱小青让家里原来在外头做过掌柜的人来当掌柜，又让狄花儿在旁边学着招待顾客。大牛、旺财等人就在后头暗着朱小青摸索出来的具体方法制作肥皂、加工石碱，做皂角粉和胰子等。