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“这...怎么可能?”
“就算切肉时把纹理处理的再好,小苏打腌制的完美。”
“也无法做到这样的程度吧,难道用的是顶级肉质的牛肉?”
“这一份才卖20啊!会不会做生意啊,这不亏钱吗?”
张总回头看了看林国栋,眼中带着满满的疑惑。
当他看到盘里的炒鸡蛋时,突然松了口气。
“我就说么,摆个路边摊,还真能做到完美?”
“这鸡蛋有些焦糊,火候没掌握好,炒面里的鸡蛋要金黄软嫩才好吃。”
张总仿佛是在给自己找心理安慰,毕竟他18岁学厨如今也做了快30年了。
自认为水平还是可以的,如果这鸡蛋炒的也完美,那就说明他的厨艺水平不如林国栋。
“嗯?”
张总吃了一口鸡蛋,突然发现有点不对劲,连忙夹起另一块看了起来。
当他看到这鸡蛋一面金黄软嫩,另一面微微焦褐时人都傻了。
“这...”
“一个鸡蛋炒出来,一面软嫩一面焦香,两种口感对比?!”
张总再回头时林国栋已经端着一杯茶水递给他。
两人本就离的不远,加上这会过了饭点没什么人周围比较安静。
张总跟说相声一样,一边吃一边不停嘟囔,林国栋听的是真真切切。
“喝口水吧,我光听你说感觉都口渴了...”
张总看林国栋倒水,连忙双手接过感谢。
“哎哟,老师傅失敬失敬,您这面条做的绝了。”
“居然能保留炒面最核心的干香,同时还有很多我意想不到的创新心思。”
“敢问老师傅,以前在哪家酒楼掌勺?”
林国栋真是无语了,这人怎么跟那威一样,问的问题都一样,一点新意没有。
“我外地的来的...”
“挺远的,你应该没听过...”
张总一听笑着点了点头。
“怪不得,我在江城餐饮界也混了很多年,从未听过哪位师傅以做炒面出名的。”
林国栋笑了笑。
“味道还行?”
张总突然觉得自己叨叨叨当人家面评论人家做的菜。
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