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韩式泡菜炒饭(第1页)

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既然人家都不急,容妤自然不会开口赶人。

见几人衣裳都湿漉漉的,不过在原地站了一会儿,地上就积了一滩水,想也知道方才定是冒雨在找人,这年头干活的也不容易,特别还是摊上一个不怎么听话的小主子。

容妤吩咐狗剩去后厨将方才没喝完的热姜汤端来,给众人驱驱寒气,又十分贴心的拿来了毛巾。

又是热茶又是姜汤的,容妤态度拿捏的很好,既不让人觉得过分谄媚,又体贴的恰到好处,进退有度,倒让人有一种宾至如归的感觉。

“不知各位用午膳了没有?”容妤含笑问道。

祁白正捧着热姜汤喝,在外淋了大半天雨,这会儿里外衣裳都湿的差不多了,湿漉漉的黏在身上,冷风一扫,还忍不住打个寒噤,这会儿一碗姜汤下肚,只觉得浑身都暖洋洋的,听容妤问,以为她是要去弄午膳,祁白赶紧道:“不必麻烦掌柜的了,我们不饿。”

眼下午膳时间早过了,他们就是来寻个人,总不好麻烦人家为他们另起灶吧。

叶知府为官清正,连带他手下的人都十分克己,丝毫不像其他官差一样,仗着自己官家的身份处处高人一等,作为大人的亲卫更该如此,不然传出去大人得头一个收拾他们。

容妤默默咽下了接下来的话,其实问一句吃了么,只是大中华人民礼貌性的搭话而已,她真没有要另下厨的意思,特别是,眼下店里也没什么东西可吃的。

只是,祁白话刚落,此起彼伏的“咕噜”声就传了出来。

几个大老爷们儿顿时脸上有些不自在,纷纷捂嘴咳嗽,想以此来掩盖肚子发出的抗议。

祁白脸上也有些尴尬,他们出来的早,走街串巷的找人消耗也大,这会儿确实是饿了。

容妤笑了笑,“叶小姐只怕还得有一会儿才醒,要是诸位不嫌弃,不如我先随便做点吃的来,让诸位先垫垫肚子如何?”

人家肚子都叫成这样了,她总不能当听不见吧。

祁白虽然自己也饿,还是有些想拒绝,但见几位下属都眼巴巴的看着他,那眼神只差没说你要是敢拒绝回头就给套麻袋,祁白只能暗唾了一句牲口,脸上带上了如沐春风般的微笑,朝她拱了拱手:“那就麻烦掌柜的了,随便弄些来就是。”

容妤点头,见他们几人大刀阔斧的坐在,身板立得笔直,估计是不需要人在旁边伺候的,干脆让有些露怯的狗剩下去,自己则去了后厨。

小许氏与李婶这会儿也去后院歇息去了,厨房就她一个人。

由于那火锅实在是太好吃,方才吃饭的时候众人只顾着去吃菜了,饭倒是剩了不少,容妤合计了一下,那就干脆来个炒饭好了,既是主食又可当菜,一举两得。

炒饭看似简单,但要真的做到粒粒分明,每一颗米粒上都裹上蛋液,也不是一件容易事儿,最好的就是用隔夜的沥米饭来炒,当然,眼下也不用纠结这些小细节了,只管做了能吃就行。

厨房里剩的食材不多,容妤看着好不容易从角落里扒拉出来的两根胡萝卜沉默了片刻,果断的去厨房角落里的架子上抱了一坛黑色的小瓷罐过来。

这里面是她前两天试做的韩式泡菜,算算时间腌制的应该也差不多了,正好拿来炒饭。

韩式泡菜的腌制原料与中式泡菜不大一样,用料更加复杂一些,其中最常见的做法就是用打碎的苹果泥,掺上辣椒面、食盐、生姜末等香料在要腌制的菜蔬上涂抹均匀,封在坛子里让它发酵,成品五味俱全,可佐饭,可佐酒,易消化,爽胃口。

韩式泡菜在现代看来可能不算什么,在大庆做起来可不容易,毕竟,光那三个苹果就花了差不多一两银子,差点把红豆给心疼死。

这也是容妤第一次尝试,原本是打算做了自己吃的,如今倒要先贡献出来了。

容妤挖了小半坛泡菜出来,腌制好的大白菜颜色红亮,香气扑鼻,瞧着就十分有食欲。

韩式泡菜炒饭,其一是泡菜,再者就是韩式辣酱了。

要做就做全套,容妤干脆又取了自己瞎捉摸出来的一小罐辣酱。

等材料备齐,容妤才开始着手做饭。

热锅烧油,将切好的泡菜与萝卜丁一起下锅翻炒,等渐渐出了香味,容妤才将挖散的米饭倒了进去,顺便淋了一些泡菜汁,等炒的差不多了才加入辣酱调味,原本洁白的米饭被辣酱一裹,顿时变得红润透亮,瞧着十分诱人。

由于这量着实有些多,容妤干脆寻了一个专门用来装饭的小木桶,又在上面洒了一把葱花与几粒炒好的黑芝麻,可谓是色香味俱全,光是看着就让人忍不住流口水。

容妤满意的看了看自己的杰作,拍了拍手,大功告成!

这边容妤在厨房里忙活,大堂里,几位方才还有些威风的带刀侍卫们此时都有些苦哈哈的。

“祁老大,你也别嫌弃咱们兄弟丢脸,人是铁饭是钢,一顿不吃饿得慌,再说咱们又不是吃白食。”见祁白脸色不大好看,知道这位祁侍卫死要脸面的德性,众人嘟囔道,“况且,吃了这顿还有没有下顿吃都是问题呢。”

虽说小姐是找到了,但他们一个看管不严的错处是跑不了了,依照大人的脾气,怎么都会挨上几板子,倒不如及时作乐,他们都已经习惯了。

祁白木着脸,面无表情。

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