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然后顾希请了稳婆来照顾乔舒坐月子。稳婆这个年龄的,在乔家进进出出也不会和顾希、崔傅传出闲言闲语。再说,稳婆对妇女的事情比别人清楚,所以请她照顾乔舒更是好。
正月初一这么大一件事情发生,溪头村往后的几年都有八卦话题了。
正月初二,乔家很热闹,因为三个徒弟上门拜年了,手中还准备着各家父母准备的贺礼,每人一篮子的鸡蛋、一包红糖、还有棉花、腊鸡。鸡蛋准备的尤其多,大概是因为乔舒生孩子,所以他们特意准备的,还有红糖也是。
顾希留他们一起吃午饭。突然间多了三个人,整个家都不一样了。
下午,章知行和耿廉还有几个知青来了,老知青是和乔舒认识的,来看看她。知青之间有些也有往来,知青生了孩子,大家都会上门。但是这在乔舒身上是头一回。之前她生乔玉的时候,没有人上门看她。今次她换了地方,什么都不一样了。
大家上门就是客人,还带了礼物,顾希就请他们吃了晚饭,这一顿晚饭顾希也很大方,他有吃不光的食物,也愿意给乔舒做面子。
年后,2月15日,食品厂上班、养殖厂杀猪。
2月15日,食品厂热闹的很,13家供销社又上门了,一大早来拉货的,顾希请他们在食品厂吃了午饭,然后大家下午才走的。
就连邻县的供销社,也是自己主动上门来拉货的。
不过这一天,对员工来说,还有两件值得高兴的事情。第一件,厂里给每人发了一个开门红红包,红包里每人10块钱。还有一件事,从今年开始,每个人都有年底奖金,做满一年的,年底奖金12块,到了明年,年底奖金24块,到了后年,年底奖金36……年年会递增。
这也就是意味着,厂里的福利越来越好了。
与此同时,养猪厂也是非常的热闹。
经理买了40头的小猪进来,然后2月15日杀了2头猪,成年的猪养猪厂一共有10头,杀了2头还有8头。两头猪净肉有320斤,顾希吩咐养猪厂的5个员工处理猪肉,然后教她们做猪肉干。顾希准备的是五香猪肉条,材料简单,工序也简单。
需要的调料是盐、白酒、酱油、五香粉(茴香、八角)、白糖。别看白糖成本高,但其实需要的量很少,也就是调调味儿。300斤才用到一斤糖,总的成本并不高。
做五香肉干的第一步:把水烧开,然后放进猪肉,加进白酒去味道,煮到猪肉内外刚刚熟的那个程度,约莫10分钟左右。
第二步:拿出猪肉,切成条状,加入酱油、糖、五香粉、调配。
第三步:搅拌均匀之后,放进煮锅里大火炒煮收汁。
第四步:入味之后,拿出来风干。
320斤的肉,5个人一个上午就做好了。做好之后,晒到食品厂的晒台上。一阵阵的香味往食品厂里飘,把里面的工作人员都嘴馋的流口水了。
320斤的猪肉,只做出了80斤的五香猪肉干。
猪肉干做好之后,顾希、崔傅、杨书记和吴队长一起去找郝社长了。
顾希出品的食物,味道是没有问题的,主要是定价。按照4斤猪肉一斤肉干的价格,一斤猪肉干得三块二,顾希给出的价格是两块五,郝社长压到了两块三,留了20斤的五香猪肉干。
这种金贵的东西,顾希不担心郝社长拿的少。猪肉干跟肉罐头一种类型,不用肉票。就是半斤猪肉干,也可以吃很久了。
从郝社长这边出来,杨书记骑着自行车载着吴队长、崔傅骑着自行车载着顾希,他们一起去县城余下的7家供销社了。
因为只有60斤,他们又听郝社长拿了20斤,所以还没跑遍7家供销社,60斤就没了。
回来,四个人心情荡漾了。这玩意儿比面粉轻,还比面粉好卖。
第四十八章杨承国上班
五家供销社有猪肉干的消息马上传到了其他供销社的社长的耳朵里,所以另外4家供销社的社长又找上门了。这年头,人家食品厂自己找供销社求生意,溪头村食品厂倒是好,让他们供销社社长上门给生意。
一番商量之后,最终定了下来,以后每个月给10斤,金贵的东西,不能太多。每个月10斤,7家的供销社,要70斤,也就是每个月要杀2头猪。
现在还有8头猪,能撑4个月,另外40头小猪得养上半年就能杀,所以猪也接的上。好在他们养猪厂提供的食品是给供销社的,不然猪直接杀了,猪肉流露到其他地方,供销社肯定要插手管理了。
养猪厂去年年底的时候虽然没有什么福利,但是2月15刚杀了2头猪,那些个猪骨头、排骨,每个人分了3斤,大家拿回去炖汤喝,也是很有营养的。
不仅养猪厂,就是食品厂,也有猪骨头和排骨炖土豆,给每个员工喝汤,补身体。
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