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顾希先去了谁家酒楼,把8捆柴上交,并跟牛掌柜谈了一下,以后每月的初一、十五来交柴。
牛掌柜看到顾希非常的热情,因为顾希教的那三道菜非常的红火,尤其是那个酸溜土豆丝和麻婆豆腐,成本低,味道美,好赚钱。
8捆柴收了80文钱,顾希又去了书馆,把抄好的五本书上交,收了40文钱。胡掌柜没有想到顾希速度这么快,直言顾希可以多抄几本。
这几本顾希是赶速度赶出来的,不然按照他懒散的性格,最起码两天一本。不过下次进镇要15天后了,送柴的时候再进来,所以顾希又接了10本。胡掌柜没有再收押金,就扣着原来的150文,笔墨的钱他也没有收,直接在押金里扣。
书馆出来,顾希又去买了肉,今次买的是猪头肉、猪下水和半斤猪肉。猪头肉平时买的人少,猪下水根本没人买。古代人对菜的吃法少,没有现代人那么研究。猪肉摊老板见顾希买了2斤猪头肉,直接送了他两斤猪下水。两斤猪头肉10文,半斤猪肉10文,然后顾希又去买了一颗大白菜5文。
回到洪家沟,80文的柴钱还剩下35文。
午饭顾希煮了3斤大米,给地里的每人都盛了满满的一大碗。上面盖着一荤一素,蔬菜是炒白菜,荤菜是炒猪下水(猪心)。炒猪下水的时候,配料有葱、姜、辣椒、酒、酱油、盐、醋、糖。然后每人配了一竹筒的野菜干汤。
顾希做好饭,洪二花去送的。
下午一亩山地开荒好回来,洪母难得问:“你中午煮的那个荤菜是什么?他们都说味道好,但猜不出是什么。”
“猪下水。”顾希道。
“什么?”洪母脸色微变。
“猪心。”顾希道。
“你东西能吃?”村子里杀猪,这都扔掉的。
“能,你们中午不是吃了吗?”顾希道。
“说的也是,不过这味道真是好。”洪母说着,自己也笑了,“我厨艺真是不如你。”
顾希笑了笑,把35个铜板交给她:“卖柴的钱一共80文,20文驴车费、2斤猪头肉10文、10文猪肉、5斤重的大白菜5文。”
“又买肉了?”前几天才吃过呢。洪母又被顾希的奢侈吓了一跳。这不买了猪下水了吗?还买肉干什么?
第十四章食铺开业了
“半斤肉给大家补身体也不奢侈,买2斤猪肉头才送的猪下水,猪心中午吃了,还有猪大肠明天煮。”顾希道,“左右20文也就一斤肉,不买这些中午也得吃肉,还不如这样划算,吃的肉也多。”
“看你平时煮饭大大咧咧的,关键时倒也会算。”洪母听他分析也有道理,对此很满意。
接下来几天,洪家人又忙碌了,秋稻要播种,种下之后开荒的山地要打理,洪老爹带着洪二生打理山地,洪三生和洪二花开始捡柴,洪母把晒干的稻谷打米出来,不然陈米要吃光了。
8月11日(7月初一),顾希背着背篓,又进镇了。随车8捆柴、30枚鸡蛋。
顾希把柴给牛掌柜的时候,问了一下3文一个的蛋要不要收。不收顾希的鸡蛋也要收别人的鸡蛋,所以做个顺水人情,牛掌柜就收了顾希的鸡蛋。柴80文,鸡蛋90文,一共170文。
然后,顾希又卖牛掌柜一个食谱,猪心的做法,从牛掌柜那里换了2两银子。对猪心这道菜牛掌柜非常的满意。他们酒楼平时买的猪肉不少,可以直接让猪肉摊送猪下水,对他们来说,这是无本利润。
接着顾希又去书馆,换了80文钱,重新领了10本书。不过,胡掌柜又给他介绍了生意,他们家镇上用的柴平时也是买的,现在打算向顾希买,反正顾希要给牛掌柜送柴,带来也方便。不过,他们一个月三捆柴够了。
顾希连声感谢,他知道胡掌柜这也是照顾自己。
然后顾希买了10斤黄豆55文,2斤芹菜4文,5斤重一颗大白菜5文、3斤南瓜6文、一斤红枣12文、5斤面粉50文、两斤猪头肉10文(送4斤猪下水),一共142文。再减去20驴车费,还有8文。
回到家,顾希把账目告诉洪母,然后把8文剩下的钱交给洪母。洪母看着,又是一阵肉疼。但她也知道自己说什么都没有用,干脆不说了,就当柴火的钱没有赚。
看着她肉疼的表情,顾希又说了书馆要柴的事情,一个月要三捆。洪母这才有了笑容。要知道她现在身上只有511文钱,年底还要给上交1两银子的养老费、1两银子的山地赊账费,这些可都是钱啊。
夏稻已经全部打米了,一共205斤,洪母用100斤新米换了150斤的陈米
“娘,我要些东西,你能找村里的木匠去做吗?”顾希把纸洪母,上面画着他需要的东西。
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