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谷雨要做的第一道菜,名叫水晶蒸南瓜。
她找了几个大小差不多的老南瓜,将其一一切好,并摆在平时吃饭的碗里,让其形成标准的半圆形。
随后,又从村民们资助的食材中找出一袋红枣去核,摆在半圆南瓜的中间。
“丫头,你这是要干啥呀?这……这南瓜切得比我手指头还厚,能炒得熟么?”有个帮忙的婶子好奇的问。
谷雨笑了笑,沉声应道:“婶子,我这可不是用来炒的,是要蒸的!”
“蒸的?咱们这儿吃南瓜,不都是加点盐随便炒一下,然后在用水一焖的么?”那婶子不解的问道。
“婶子,您那是老吃法,咱们今个儿啊,换个新吃法,您就瞧好了吧!”
那婶子还是摸不着头脑,却又不好多问,便索性帮着谷雨生火去了。
锅,很快就热了。
谷雨用舀子往锅里加了大半锅水,然后把洗干净的木制蒸笼摆上,最后将那些用饭碗装着的南瓜一一摆进蒸笼,并盖上盖子。
这还不算完,趁着蒸南瓜的空档,她又弄了个巴掌大的小锅,往里加了些水,并洒入些许淀粉和白糖。
“婶子,您帮我把这个用炉子烧热,一边烧一边用勺子搅拌,直到浓稠成浆了您再叫我!”
“好嘞!”
一个闲着没啥事做的婶子忙不迭的答应了句,就接过谷雨手里的小锅,乐呵呵去烧糖水了。
把任务交给了别人,谷雨也没闲着,很快就开始准备第二道菜。
她从谷忠良原本准备好的食材里挑了10块千张,将它们切成手指宽的样子,用清水煮熟,再捞起来一一摆入10个盘子里。
当然,在做这些的时候,她也没让那些婶子闲着。
这不,她直接扔给其中一个婶子一个大白萝卜,让其帮她削好。
谷忠良找来的婶子都是勤快人,干活麻利得很,没两分钟功夫,就把那个快有谷雨胳膊粗的大萝卜给削好,并洗得干干净净。
“婶子,您干活儿可真利索!”谷雨随口夸赞了一句。
农村人,尤其是那些长期在家洗衣做饭的妇女平时其实是得不到什么尊重的,仿佛她们干活就是天经地义的一样。
但没有人不希望被他人肯定。
因为,只有那些肯定,才能让她们在那落后的小山村里找到一点点存在感。
现在谷雨这么随口夸了一句,哪怕只是小小的一句,也还是让那个婶子心里跟抹了蜜一样甜。
“哪……哪有啊,我……我平时干活就是这个速度,这也没啥特别的啊!”婶子略有些羞涩的应道。
谷雨接过萝卜,将其纵向切开,使它一分为二,成为两个半圆体。
锋利的菜刀,麻利落下。
不到半分钟,之前的两个半圆体就成为了一片又一片均匀的萝卜片。
谷雨把它们通通都摆在之前的准备好的千张上,才转过头应那个婶子的话。
“是没啥特别的,但要换成是我,我可削得没您这么快,也不会像您削的这么干净利索。”
这话一出,那婶子顿时更加不好意思了。
那张黑黄黑黄的脸,竟慢慢泛起了一丝红晕。
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