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“行!”苏母擦了擦手上的水,将她捞出来的番椒放一旁,到屋里捡了五个鸡蛋出来。
原先家里的鸡蛋都是攒着用来换油盐针头线脑的,现在家里有了卖豆腐的生意,日子稍稍没那么紧了。
这鸡蛋也就陆陆续续拿出来吃了。
“这么多!”看到是五个鸡蛋,苏子苓还挺吃惊的,眉头挑了挑,声音里带着笑意。
“现在天气越来越热了,鸡蛋也放不住,家里粮食也够吃了,这鸡蛋也就拿出来自己吃吧,也不值几个钱。”
苏母将鸡蛋放下后,就站在一旁看苏子苓做菜,这些她们没吃过的东西,她都不会做,一般是看苏子苓做上一次,她才学着做。
“我想着你这又要打汤,又要炒梅干菜的,就多拿了几个。”
苏子苓笑了笑,对着灶门口的白薇说道:“三婶,要大火。”
白薇点了点头,往灶里添了两根柴。
她先做的番茄鸡蛋汤,这样等汤出锅,梅干菜泡得也就差不多了。
野番茄做的汤真的很绝,颜色比一般的西红柿红,味道也要浓郁一些,最后出锅的时候,撒上一把野蒜末,色香味俱全!
上次的猪油渣还剩了一点点,苏子苓一次性拿出来全炒了。
她先是煎了蛋,碾碎,加入猪油渣、番椒、野蒜,最后加入了泡好的梅干菜,撒了盐跟酱油,简单的调了味便出锅了。
虽然没有那些调味品,但是做出来的菜一点也不比现在的差,这大约就是食材比较新鲜跟全天然的原因。
每人舀了一碗汤,窝窝头里加上炒好的梅干菜,一口咬下去,玉米的清香,猪油渣的脆香、鸡蛋的美味,还有番椒的辣,梅干菜那特殊的香气与嚼劲与窝窝头碰撞出了不一样的火花,深深的刺激着味蕾。
一口窝窝头一口梅干菜,最后再来一口番茄蛋汤,那简直就是绝配。
家里人多,天气又比较冷,所以番茄蛋汤苏子苓就煮了满满的一大盆汤,下饭的梅干菜,遇上窝窝头,最终的归宿就是,全部吃光。
一顿饭吃下来,个个都吃的肚子溜圆,坐在椅子上都不想动,大家对视一眼,哈哈大笑起来,很是满足愉快。
吃了这一顿梅干菜后,也更加坚定了苏母想再割一些马齿苋的想法。
最近时常能吃到马齿苋,苏子苓的手艺巧,变着花样做,凉拌马齿苋、清炒马齿苋、做成梅干菜后,还可以炒鸡蛋、炒肉,而且听苏子苓说还可以炖肉,做汤,她就更期待了。
特别是今天这道炒梅干菜,家里人算是彻底的喜欢上这吃食了。
就连小阿秀都摸了摸肚子,对着苏母说道:“二伯母,你去割了回来,我帮你择菜,阿秀也喜欢吃。”
“好!”苏母揉了揉她的头,“等哪天天放晴了,我喊上你娘,咱们一起去割,再担上几篮回来,这个冬天就可以敞开了肚皮吃了。”
白薇不会说话,她就笑着重重的点了点头,随后看向苏子苓,也学着她的模样,竖了一个大拇指。
众人都歇着,白薇起身收了碗筷,麻利的收拾了灶台,苏子苓起身擦桌子,被苏母按着肩膀坐了回去。
“你歇着吧,我来就行。”
苏子苓看了看外面的天,神色有些许担忧,“这雨下得有点小啊,只怕种子还是下不了地。”
苏老爷可不这样想,他拔了拔柴,火苗更旺了些,“这样的雨才好,就这样绵绵的下上个三四天,那才透,不然雨太大了,雨水都落不到土里,只怕是都流走了。” 。
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