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大昌京城除了皇城外按东南西北分了四个区,分属两个县管理,南区和东区属山南县,西区和北区属源北县。
任家租下的那店铺在南区的惠清坊,离着南城区的坊市只隔了一条街,也算是在商圈之内。
南城区居住的大多是商贾,还有一些等级不高的官吏,在这里开饭店,潜在的客户倒是不少。
这也是任德从牙行手中所有的店铺中选到的一个性价比最高的。
穿着男童的衣服,头上也梳成了男孩的揪儿,还戴了一个小包头帽,将耳朵都挡了起来,这个时候天还挺冷,这样的装扮倒也一点都不奇怪。
还别说打扮成男孩子模样,小云倒真的像一个标姿清秀的小少年一样,这一年虽然有些长开,越长越好看了。
但到底那脸型在那里,她本不是一个美人胚子,再长也不会变成绝色的佳人,只是方脸长成了鹅蛋脸,多了些柔和,少了些刚硬。
但这一装扮成男孩子,却俊秀朗逸,乌黑的大眼睛,小巧的嘴,别有一种可爱英俊。
任德陪着她来到自家的店铺前,开了门领她进去,小云带着高大叔宋妈妈鱼贯而入,今天任平在家收拾蘑菇没有跟着来,有任德和高大叔这个高手在,他也放心,又因要住到普元寺去,必得要让人服侍,宋妈妈就跟了过来。
小少爷身边跟着一个老妈子也算是正常,不会有人疑心。
“小……少爷,这就是我们的铺子,前面三大间,后面有一个院子,也有三间正屋,东西还有两个厢房。”
小云打量着这个铺面,这三间店面,原来听说是做布庄的,因为生意一直不温不火,布庄的老板就退租搬走了,这铺面就一直空着有大半年了。
隔了一条街,生意就是相差很多。
这个房东也急了,这才同意任德他们要改造装修搞餐饮,不然租不出去,空着一分钱也不没有啊。
三间门店差不多有一百五六十平这样,开一个小饭店倒是够用了。
“德叔,要让人将这左右两边的门都封了,改成窗户,只留最中间的大门,中间设置成大厅,两侧都隔成两个包间。”
“这大厅也不能按别家酒楼那样,就放置桌椅就行,也要做成空心的隔断来。”
小云是想将大厅装修成后世卡座的样子来,隔断空心,似断不断,看似在一个大厅里,却又有了一定的隐私空间。
她将心里的想法和任德了详细说了说,这地方不大,又有四个包间占了近一百平,剩下的五六十平,还要留着酒柜收银台和过道,大厅里能用的面积就不多了,只能做精了,不能再像那常见的酒楼格式,放四方八仙桌长条凳,这里也没有那么多的地方。
人少就请上卡座,人多就进包间,就不能走大排档的路线了,要走私房菜方向,好在自己手上的后世菜谱,拿到这个世界来,都可以算是私房菜系了。
光是那个炒菜,现在就没有。
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