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群众的眼睛里揉不进沙子,谁好谁坏他们看得一目了然,有人猜对了,周建平就是要通过重新推举车间主任和班组长,他想看看这些员工的是非观念。
员工们认为,既然换了新老板,怎么干都是八小时,那就不如好好干,企业做好了,至少工资有保证,总比以前那样混日子有意义。新老板让自荐和推举车间主任及班长,那就认真考虑,全面比较,让最有责任心和能力最强的人成为新的车间带头人。
经过无记名自荐和推举,原来的车间主任落选,得票最高的是一位跟周建平年龄相仿的退伍军人。另外,车间的两个班组都换了新的班长,原来一班班长是那位名叫胡国强的退伍军人,他被推举为新的车间主任;二班班长陈立刚,不知道怎么搞的,基本没有受到推举,他落选了。
事后,周建平找职工个别了解情况,大家比较一致的意见是,车间老主任虽然责任心和能力尚可,但年龄偏大,有些工作有心无力,而且面对个别职工的不良行为,不敢大胆管理,睁只眼闭只眼,那些有正义感的职工对此颇有微词。鉴于老主任年龄偏大,身体又不是太好,但责任心较强,周建平将他调到仓库做管理员。
胡国强年轻,有魄力,据说在部队当过三年侦察兵,复员后被安排到街道小厂,一开始也很低沉,但他勇于正视现实,过了段时间,反而振作起来,不久就被提拔为车间班组长,这个人有正义感,不信邪,敢碰硬,大名鼎鼎的二班班长陈立刚,连原来的厂长和车间主任都唯恐避之不及,只有他敢于争锋相对。
陈立刚是健生食品厂的老员工,年龄比周建平稍大一点,此人社会关系复杂,即使正常当班,时常也有社会闲散人员来厂里找他,对此,原来的厂长跟车间主任都不敢管。这次落选班长后,周建平找陈立刚谈话,问他是否愿意继续留在厂里,如果不愿留下,来去自由。也许觉得留下来继续上班收入高,陈立刚自愿留下来当一般工人。
除了确定新的车间组成人员,其他方面暂且不动,接下来周建平要尽快恢复生产,否则每耽搁一天,对他自己的利益都会产生很大影响。
从现在开始,属于周建平的这条小船,就要扬帆起航了!
周建平将向阳食品公司的张工请来厂里做临时技术指导,主要改善产品的口感和存放时间。对张工来说,这是个很简单的技术问题,只需改变原料配方和工艺条件,就能让这两项指标达到令人满意的程度。
张工在车间亲自指挥工人按他给出的配料比和工艺条件投料生产,第一批产品出来,他让现场的工人尝味道,普遍的感觉的确比以前的产品好多了,按照相同条件又生产了两批,产品口感同样的好,从第四批开始,张工不再亲自操作,他让工人照他的方法又生产了两批,结果没有任何区别,至此,车间职工已经完全掌握了这项技术。
除了口感,第一批产品已经出来三天时间,周建平让车间主任胡国强注意观察产品的回潮情况,经检验,新产品的水分指标只增加了不到百分之零点二。
“这在标准范围之内。”张工说。
“以前的产品这项指标怎么样?”周建平问。
“三天时间,水分增加值都在百分之零点六以上。”胡国强答道。
“怪不得!回潮速度是新产品的三倍多呢。”周建平顺手拿起一块饼干放进嘴里,感觉仍然酥脆,“嗯,这口感跟刚出来时差不多。”
胡国强在一旁说,“以前的产品存放四十八小时,口感就变得很差了。”这个情况老员工们体会最深。
见车间职工已经掌握了工艺配方和操作要领,张工也不能待的太久,周建平给了他一些报酬,张工就回单位了。
饼干的各项指标都有行业和国家标准,周建平向车间有关人员提出要求,让他们严格执行标准,每天的检验结果都要向他报告。
产品质量得到保证后,周建平要把主要精力放在销售上,在走出华兴市之前,他认为产品首先要在本地市场站稳脚跟。
打开本地市场,该从何入手呢?应该先去大商场,还是小商店?那些一直经销“健生牌”饼干的商店,虽然对这个牌子的产品印象不好,现在质量提高了,他们的态度会改变吗?
另外,“健生牌”产品给商家和消费者留下了不好的印象,新产品是不是应该继续使用这个商标?是用过硬的产品质量赢得消费者对“健生牌”商标的认可,还是重新注册新商标?这一系列的问题,都需要周建平马上拿出应对之策。
咨询有关部门后,得到的答复是新商标从申请注册到批准,需要等待一段较长的时间,周建平认为时间紧迫,市场的开拓容不得他耽搁一分一秒,他决定暂时还用“健生牌”。
经过反复权衡,周建平决定从一直经销“健生牌”饼干的商店入手,毕竟他们对这个牌子还有些印象,哪怕是不好的印象。
带着新产品,周建平来到一家名为“光明商场”的食品专柜,“请问你们的经理是谁?”周建平向营业员打听道。
“你找那个经理?我们这儿有四名经理。”
“我找管食品经营的经理。”
“哦,杨经理管食品经营,他在后面靠里那个办公室。”服务员说的很详细。
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