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123 来自皇后娘娘的打赏123（第1页）

许监正理直气壮地应道：“菜啊！”

林钧气笑：“只有菜？肉呢？是不是还要我亲自动手，去宰一只牛羊啊？！”

许监正一脸无辜：“菜多摘一点就好了，肉还要宰杀，通知了也不能马上杀了送来……小哥想杀，就杀吧！”

林钧看着直接摆烂的许监正，知道对方已看出，他是没有力气再杀一头牛了。

就算师傅承办乡下大宴，也少有连轴转的时候，想在办大宴的隔天再请师傅出山，加钱不说，那也得是老交情才行！

林钧一眼扫过，青菜的种类到是不少，问题是，人不是兔子，纯素很少人喜欢。

他沉着脸问道：“那鸡蛋呢，鸡蛋总能匀几个吧！”

许监正正要开口应下，他旁边的面点师傅张厨拽了下他衣角，小心提醒了一句，他立刻改口：“最多十个，不能更多了！”

幸亏张厨提醒了他，再多，这小子就能包素馅饺子了。

十个鸡蛋——

林钧沉吟着，目光再次落到了地上的一堆青菜上，他确实有包素馅饺子的打算，不过，南宫上下二十几口人来分，十个鸡蛋落到馅里，一个饺子不见得有一丝蛋皮！

灶房里有部分灶已经升起了火，灶房内迅速升温，本就闷热的灶房迅速变成了桑拿房。

林钧额上的汗水顺着眉毛流下，转眼浸泡了整张脸，他抹了把汗，心道，这大热天真是一点胃口都没有，要是来点——

林钧心中一动，夏天消暑的食物很多，陕北凉皮天下闻名，不过凉皮好吃，一半靠调味，要有油辣子和醋才香。

东北的冷面传自鲜族，鲜族辣酱亦是重要一环。

林钧无奈发现，如果他会的菜，做成一个电子菜谱，其中至少一半的菜，都是灰名的，点开提示必然是缺少必备材料，姓辣名椒的火爆女士。

林钧叹了口气，他也没什么办法，只能指望小朱同学重登大宝，赶紧开放西洋地图了。

不过，想到冷面后，林钧倒是想到了后世东北异军突起却名噪全国的另一道菜肴——

东北大饭包！

后世的东北大饭包随着短视频的兴起，流窜到了全国各地人民的面前，其中最有名的，当属沈阳的大饭包，因材料丰富而令人垂涎欲滴。

林钧师傅却称其为异端，花生碎牙碜，土豆泥糊嘴，这两样硬加进去，完全破坏了饭包清脆的口感！

真正的东北大饭包，只需要黄瓜，香菜，青葱和甜椒，配上鸡蛋酱，加上二米饭，用两张大白菜叶子一包——

包好以后的饭包比脸还大，往手里一捧，就什么都看不到了，什么皇位，等他吃完再说！

林钧想着想着，忍不住狠狠吞了口口水。

不要觉得这几样材料太少，事实上，葱香菜，黄瓜，再把甜椒换尖椒，配上盐酱油调味，就又是一道东北名菜——

老虎菜！

可见这四种食材凑到一起，已是绝配！

就是鸡蛋少了点——

算了多放点酱好了！

还有甜椒，现在也没有。

幸好温和的甜椒先生，不像火爆的辣椒女士那样无可替代！

林钧立刻动起手来，饭包做起来，简单又粗暴，主要就是蒸一锅二米饭，饭快好了的时候，再蒸上鸡蛋焖子。

二米饭严格来说，只要是大米和另外一种米搭配即可，第二种米，可以是小米，高梁，也可以是小玉米碴子。

不过在东北，二米饭通常就是指小米和大米。

林钧配好大米小米的比例，这个比例因人而异，总得来说讲究个君臣主次，大米是君，小米是臣，所以小米的量，不要超过大米为宜。

上锅蒸饭的同时，林钧开始洗菜，直接拿了个大盆，洗好的菜分门别类的放到里面——一片片的白菜叶子，整根的黄瓜，香菜和葱，只去了根。

看得许监正一头雾水，不时溜达过来的几个一号房里的大厨也都满脸困惑。

直到一锅二米饭连着蒸好的鸡蛋酱焖子一起出锅，吞了不知多少口水的林钧公器私用：

直接拿起两张白菜叶子，先铺米饭，再拿起黄瓜，手动掰碎，葱和香菜，亦是随意折了几段铺到上面，最后一层酱——

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