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第130章 山水秀天下2（第1页）

来到桂林当然不能错过山水，更不能错过的却是米粉。说到桂林米粉，当然要说到主料到配料到汤底，这些都是非常讲究，主料是大米，而这大米却要经过浸泡、磨浆、蒸制、切割等多道工序制作才能做成米粉。地道的米粉——细如发丝、质地柔韧、入口即化。桂林米粉的汤底也很讲究——清澈透明、味道鲜美。

通常使用优质的猪骨、牛骨或鸡骨熬制而成，同时也会加入一些鱼骨或其他海鲜等用来增添汤底的鲜味，使其汤更加美味鲜美。

桂林米粉的配料——丰富多样、荤素搭配、营养均衡，常见的有叉烧、牛肉、猪肉、卤蛋、豆腐干、花生米、葱花、香菜等。

食客也可以根据个人口味来选择不同的调味料——酱油、醋、辣椒酱、蒜泥、花椒油等，酸辣麻咸随心所欲，可以根据个人喜好添加，调配出你自己的味蕾。

桂林米粉的吃法简单快捷，这也是广大食众的热爱之情，通常是将煮熟的米粉放入碗中，浇上热汤即可，大大方便了食客的时间，再根据个人喜好加入各种配料和调味品，美味有时候就这么简单，不需要哗众取宠。

一碗好的桂林米粉，重点是米粉一定要细滑不断，汤底一定要清而不腻，配料一定要新鲜可口，调味一定要恰到好处，这四个一定才是关键所在，也是桂林米粉的经典所在。

桂林米粉不仅在桂林本地极受欢迎，也在国内外享有盛誉。随着旅游业的发展，越来越多的游客来到桂林，都会特地去品尝一下地道的桂林米粉，以此来体验当地的风味和文化气息，俗话说：来桂林不吃上一碗桂林米粉就未曾算是来过桂林，这也是来桂林的标志之一。

桂林的故事多，但是关于桂林米粉也有故事。还是一个很有意思的故事，相传北宋年间“苏门四学士”之一的秦观，因为政治上的失意而被贬谪到了桂林之地。刚来桂林当官的时候，由于他心情郁闷，从而引起了食欲不振，身体也削瘦了不少。有一天他去地方查访，在无意间偶然发现了一种当地人用大米制作的米粉，这种米粉细嫩滑爽，配上清澈的骨头汤，再加上一些简单的配料，味道鲜美无比。秦观尝试后大为赞赏，他的食欲也因此得到了恢复。

据说秦观非常喜欢这种米粉，从那以后他经常光顾这家小店，还给这家店题了“桂林米粉”四个大字，从此以后这种米粉便得了个名字叫“桂林米粉”。随着时间的推移，桂林米粉越来越受人欢迎了，慢慢的便成为了桂林的特色小吃。

薄娟萍：“还真没得说，这桂林的米粉还不错！”

沈雨颉笑了笑：“那是当然，如果不在桂吃上一碗米粉，还真枉到了这桂林。”

薄娟萍：“确实如此！”

吃好桂林米粉后已经是下午一点多了，他俩开始开车向漓江驶去，一个多小时后他俩终于到了漓江，看漓江当然要来阳朔了，因为阳朔的漓江才是真正的漓江，要感受漓江的美当然绕不开阳朔。

到阳朔漓江时已经是下午三点多了，所以他俩就一致同意先找个地方住下来，明天开始在玩，先休息好了，明天才有力气玩，反正时间也多的是，何必要累了自己，出来玩就是好好的玩，没必要弄得冲锋陷阵似的，于是他俩来到了附近的农家乐住了下来。

安顿好一切后时间还早，他俩就开始在附近随便走了走，还别说一直在城里他们对于这乡村的气息，自然有一种很特殊的情怀，遥望四处皆是青山白云相接，水是清澈的，鸡鸣狗吠，一派生机盎然，感受着大自然，那种不言而喻，让人豁然开朗。

他俩有说有笑好不惬意。

薄娟萍突然说道：“这里真好！”

沈雨颉：“是的！真是不错的地方，明天应该更让人期待，是个养老的好地方，山野阡陌、湖光潋滟，青山绿水的。”

薄娟萍笑了笑：“不是期待是神往！确实是个养老的好地方。”

沈雨颉突然跳档：“走！吃饭去。”

薄娟萍“啊！”了一声后笑了笑。

第二天一大早沈雨颉一个人就出去吃早餐了，他知道薄娟萍起不来那么早，所以也没打电话叫她起床，吃完早餐后给薄娟萍打包带了回来，回到民宿后给薄娟萍去了个电话：“懒虫！起床了没。”

薄娟萍：“马上就好了，没想到你这么早。”

沈雨颉笑了笑说：“昨天是谁说的很神往，到现在都还蜗在床上呢？”

薄娟萍笑道：“你是不是偷窥我丫！”

沈雨颉：“我没那嗜好，快点！别再磨磨唧唧的了。”

薄娟萍笑着：“知道了就你事多。”

大概过了二十分钟后薄娟萍懒散的走了出来，沈雨颉递给她一份早餐：“给！”

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