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总结了第一个煎饼摊失败的教训,谢雨青很快就掌握了技巧,第二个煎饼就摊的又快又好,一点儿馅儿都没露出来。
摊出来的第二个煎饼更是卖相与味道都令人拍案叫绝,吃过的人无一不称赞。
谢雨青满意地点点头,看来这项生意能做,说不定还能做得长久。
定价方面谢雨青稍微参考了下现代煎饼果子的定价方式,又结合了下当下的物价,觉得一个基础版的煎饼果子五文一个。
这个基础版指的就是不加土豆丝粉丝,不加蛋,只有煎饼、酱料、莴笋叶和薄脆的版本。
加土豆丝粉丝的煎饼果子那就是六文一个,加一个蛋多两文,加两个蛋那就多四文。
这个定价不算便宜,不过却算是实惠的。毕竟面糊用得是磨得精细的面粉,酱料里有虾酱,薄脆也是精面做的,还是油炸过的。鸡蛋的定价更没问题了,毕竟不论去问谁家,也是这个价格卖鸡蛋。只有买的量大的时候,才会便宜些。
谢雨青把想法说了说,没有遭到反对,于是这个价格便敲定了下来。
挑了个近日的好日子,谢雨青就打算出门摆摊了。
这天天气也不错,没有下雨,太阳也不是很晒,刚好适合游人出门踏青。再加上今日似乎是去城东佛寺烧香的好日子,出门的人更多了。
小摊贩们嗅到了商机,都早早摆摊出门占据好位置了。谢雨青他们今日出门有些迟了,没占到好位置,只能依旧去往日摆摊的位置。
尽管如此,老位置的小摊也很多。谢雨青他们的摊子在众多小摊之间都不显得起眼了,不过也托人流量大的福,没一会儿就有人想尝尝他们卖的吃食是什么味道。
……
乔香茹一家就打算趁着今日天气好,一家都一起出门去踏青游玩,顺便去城东的佛寺烧香祈福。
“快点快点!阿娘,别蒸馍馍了,再不去赶不上烧香了!”乔香茹一早就穿好衣服,催着她阿娘别鼓捣馍馍了,早点出门去。
“哎呀,不急不急。等我蒸完这一锅,蒸好咱们也可以带上出门做午饭吃嘛!”乔阿娘年年都去佛寺祈福,自觉没什么好逛的,所以并不着急出门。
去佛寺路程还有些远,午饭自然是赶不回来吃,当然得备点儿吃食去路上了。
乔香茹看着她阿娘的动作急得团团转,这才刚和上面,蒸完得到什么时候去啊!
“娘,小妹没去过几次佛寺,你看看她都急得不行了。就顺着她的意思早点出门吧。”乔香茹她哥附和着。
眼看着一家人都催着等着自己,乔母也有些慌了,索性将揉好的面团拿纱布一盖,洗洗手道:“好了好了。我不做馍馍带着去了!路上遇见些小摊就买了吃得了。”
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