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阳光透过窗户洒在她的身上,给她忙碌的身影镀上了一层金色的光辉。
她转头看向正在院子里悠闲抽烟的李大山,以及在一旁看着手机吃西瓜的李婉清,心中涌起一股暖流。
这样平凡却温馨的生活,让她倍感珍惜。
“妈,晚上给你包饺子吃。”
陈娟娟的话语里充满了期待与喜悦,她知道,饺子不仅是美食,更是家人团聚的象征,能够凝聚家人的心。
说完,她便站起身,朝着厨房走去,开始了忙碌的准备。
厨房里,一切厨具都摆放得井井有条,这是陈娟娟平日里细心整理的结果。
她先是从橱柜里拿出一只大碗,倒入适量的面粉,准备和面。
陈娟娟挽起袖子,将水龙头开到最小,细流如丝般落入面粉中,她一边加水一边用筷子快速搅拌,直到面粉变成了絮状。
接着,她上手揉面,手掌与面团亲密接触,感受着面团的温度与质感。
她用力揉、压、搓,直到面团变得光滑而有弹性,这个过程虽然需要一些体力,但对于经常做家务的陈娟娟来说,却是得心应手。
面团揉好后,陈娟娟将它放在碗里,盖上湿布,让它醒一会儿。
趁着这个时间,她开始准备饺子馅。
她从冰箱里拿出一块新鲜的猪肉,以及早已准备好的白菜和韭菜。
猪肉被仔细地剁成了肉泥,白菜和韭菜则被细细地切碎,散发出清新的香气。
陈娟娟将剁好的肉泥放入大碗中,加入适量的盐、酱油、香油和葱姜末,用筷子顺着一个方向搅拌均匀,直到肉馅变得粘稠而有光泽。
接着,她将切碎的白菜和韭菜加入肉馅中,再次搅拌均匀,这样,饺子馅就完成了。
此时,面团也醒得差不多了。
陈娟娟将面团取出,放在案板上,用手揉成长条,然后用刀切成均匀的小剂子。
她拿起一个小剂子,放在手心轻轻按扁,再用擀面杖擀成薄薄的饺子皮。
这个过程需要耐心和技巧,陈娟娟却做得游刃有余,一张张饺子皮在她手中如同艺术品般诞生。
饺子皮擀好后,陈娟娟开始包饺子。
她拿起一张饺子皮,放在手心,用勺子舀上适量的馅放在中间,然后对折,捏紧边缘,再用双手的虎口轻轻一挤,一个漂亮的饺子就完成了。
她动作娴熟,不一会儿,一盘盘饺子就整齐地摆放在案板上,等待着下锅煮熟。
整个厨房弥漫着饺子馅的香气,让人垂涎欲滴。
陈娟娟看着自己的劳动成果,心中充满了成就感。
她知道,当夜幕降临,全家人围坐在一起,品尝着自己亲手包的饺子时,那份幸福与满足将是无法言喻的。
而这一切,都是因为她有一个温暖的家,有一群她深爱并深爱着她的家人。
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