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玲珑的绣球红豆酥,一个个精巧的叠放在一起,表面上散发出蛋液被烤后的闪亮金黄色光泽。
而且不用猜,肯定用的是苏若彤之前做的秘制红豆沙,和外面甜得发腻的红豆沙不同,苏若彤自制的红豆沙,细腻中带着一点点颗粒感,又完全没有豆类的腥味,从此外,甜味也是来自经过精选豆类酿造后出现的甜味,美味到不可思议。
想到那红豆沙的甜味,陶羡的嘴里不由自主的分泌出大量唾液,恨不得立刻就能吃到嘴。
一口下去,陶羡的表情微微呆滞一下!
太好吃了!
这份红豆酥并不是采用传统的华夏做法做成的,虽然看起来非常扎实,但外面的绣球笼子其实却是层层叠叠的起泡酥皮,咬下去脆脆的,会发出微微的咔擦咔擦响声,最棒的是,里面还镶嵌着一枚一枚小小的红豆。
几口下去,陶羡终于吃到了红豆酥的馅儿部分。
这份红豆酥的馅儿也跟普通的红豆酥馅儿不一样,里面还有混合有酥脆的面质小豆子,跟外表的酥皮口感有几分相似,竟然是巧克力味儿的。
内外两种不同的口感,让陶羡的眼睛亮晶晶的,一口气吃了五个。胃部暖暖的满足感,让他本来沮丧无比的心情,也跟着好转起来。
不管他以前生活的多不幸福,父母对他有多不好,但是,他还是有彤彤,有小陶骅的,不是么?嗯,也许还要再加上一个他还有苏长青。
苏长青人还没回来,现在的他,依旧在苏氏酒楼里。
人手严重不够,尤其是走了苏若彤这个生力军后,本来虽然忙可是有条不紊的厨房里,也有点儿跟不上趟了。
苏长青一咬牙,觉得再这么下去不是办法,做的菜质量下降了,最后影响到的,是苏氏酒楼的名声,就算现在能多赚一点钱,影响到长远的名声,得不偿失。
“今天大家再拼一天,明天起,老店和二店开始限号,中午营业时间从十点到两点,老店限号四百桌,二店限号三百桌。晚上营业时间从五点到十点,老店限号五百桌,二店限号四百桌。”
交代完这个,苏长青自己也挽着袖子,到后厨房开始帮忙做切葱择菜的活,就是他现在身体不好,只能搬着个小板凳坐在那里干,干得也慢,但是老板都有这份心,其余人不是不感动的。”
这一忙,又到了凌晨快一点,苏长青才回去。
他累得胳膊都快抬不起来了,回到家,却发现客厅的灯亮着,一看,陶羡还在。
陶羡显然也很困了,歪在沙发上,眼神呆滞,一听到汽车的声音,才搓了把脸,上前去迎接苏长青回来。
“爸,累了吧?”陶羡道:“给你留了点儿宵夜,你尝尝。”陶羡表情如常的说道。
苏长青意外的看了陶羡一眼,以前苏长青老是忍不住去刺儿陶羡,有一份原因,是陶羡跟他说话的时候,表现的太谄媚了。让苏长青分分钟受不了。
后来虽然经过苏若彤的,陶羡表现的没有那么明显了,可到底还是谄媚,就跟他好像对你好,就像是接下来也求你办什么事儿一样,弄的人特别不舒服。
但今天,陶羡给苏长青的感觉变得很不一样,今天的陶羡,身上带着一种暖心的气息,苏长青能察觉出来,他是真心的在等自己,好让他吃上一份宵夜。
“这是彤彤做的酒酿圆子汤。”陶羡端上来。
酒酿圆子汤是 白糖馅儿的,里面放了一点点芒果果肉,搭配撒了一点糖渍樱花的酒酿汤,看起来十分漂亮,味道也好。
喝上一碗,苏长青累得酸疼的手脚都得到了缓和。
暖黄的灯光下,苏长青放下碗,酝酿在肚子里的话终于放出来:“你爸妈的事儿,你不用操心。只要你爷爷奶奶不糊涂就行了。”
陶羡眼眶没忍住又是一热,点点头:“我知道了,谢谢爸。”
第二天经过限流,苏氏酒楼的老店和二店的客流终于稳定下来,而且为了满足其余慕名而来的食客们,苏长青租了两辆小巴,每十五钟发车一班,将没拿到号,但是愿意去三店吃饭的食客送过去。
三店本来就是一栋高楼,最近也没有接太多宴会,分流能力简直不要太强,去那边的食客,根本都不用等位,立刻便能安排到桌子。而且三店的饭菜,都是李红星在抓,他素来严谨,手底下的厨师们,厨艺精细着呢,有些菜做的,甚至比一店、二店还要讲究,三店的名声,一下子就打开了,真真是意外收获。
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