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47 动车出发往西宁大暑聊消暑美食（第1页）

次日睡了个懒觉，收拾出门，吃了早午饭，便往高铁站赶去。

林玲大概还在梦中，电话依然没人接。再次接到林玲电话时，余晖和林一飞已在动车上，车开动快半个小时。西安到西宁全程进6个小时，动车的舒适，6个小时都会让人觉得舒适，晃眼间就到了。

两人依然决定不吃动车上的餐食，吃早饭食随便带了一份凉皮三个包子上车，以备不时之需。这趟车偶有空位，不知心理作用，还是空调原因，车内的温度有渐低的趋势。从西安40度高温过来，外套都锁在行李箱里放在行李架上，余晖觉得麻烦，只是紧紧抱住双臂。林一飞见状拿出背包里长袖衬衣，递给余晖。余晖接过来，赶紧套上。两人总想在玩猜哑谜的游戏。

“晖姐，冷你又不说，这是在考察别人察言观色的能力吗？”

林一飞这样说，余晖倒是一下没想到可以接的话。感觉怎么说都不对，怎么说都站在劣势一方。转念一想，为什么事事都要整个输赢呢？

“谢谢你额，现在不冷了。”

对于这样的回答，林一飞有些发懵，这是他始料未及的。

出门几天，像在认识全新的余晖，一切都像从头开始。

余晖翻开手机，看朋友圈都在推送大暑的文章，转身对林一飞说，：“今天大暑额，我们应该吃点啥。”

林一飞想了想，“如果在家里，可以吃吃冰粉吃吃绿豆糕什么的。”

说起绿豆糕，余晖像是被牵动兴奋神经起来，立马坐直，“我喜欢吃绿豆糕，冰冰凉凉的，消暑解馋。”

“我们可以在动车畅想一番，想想这些应节的食物，”林一飞眼里看余晖时，闪过一缕光，不长不短，一会便不见。但余晖接受到了，感觉到了。

这两天两人切身感受的热，淋淋尽致的诠释大暑二字。

大暑为夏季最后一个节气，正值“三伏天”里的“中伏”前后，是一年中最热的时期，气温最高，农作物生长最快，大暑有三候，一候腐草为萤；二候土润溽暑；三候大雨时行。

大暑期间，中国民间有饮伏茶，晒伏姜，烧伏香，喝羊肉汤等习俗。

暑天容易伤津耗气，可以吃一些生津补气的食物来调养身体。

余晖想起小时候，“那时候的消暑神器，其一是绿豆冰棒。冰棒一头全是颗粒可见的绿豆，被紧紧冻在冰里，实实的，通常一口咬下去，煮得软烂的绿豆露出横切面，绵绵软软，清凉入心。大学军训正是星城最热的时候，记得午后去往操场的路上，总有一个保温桶摆在梯坎下转弯处，一只木凳子放满纸杯立在桶边，一个阿姨戴着帽子端坐在木凳后面的椅子上，不时摇着塑料扇，卖绿豆沙。经过时，我们一行人总是人手一杯绿豆沙，一元一杯，用勺子舀着吃，每一口都在抵御烈日的暴汗不止，一杯下肚仿佛这整日的酷暑都被抵消掉，化成发梢凉风阵阵。”

“后来再也没吃过，地域的原因，也有时间的原因吧。但绿豆仍然是消暑利器中的主力军，绵延千年，仍然有勃勃生机。”

林一飞说，“现在大家都爱吃冰淇淋，加足了奶，巧克力脆皮，反而不解渴，不消暑。”

“是啊。童年的美好，是不是一大原因就在于，我们没法抵达。”

“或许是吧。”

“我们的小店，或许可以做做绿豆糕？”

余晖问，“麻烦吗？”

“不麻烦。去皮绿豆洗净泡一夜；放入蒸锅蒸30分钟左右；蒸好的绿豆用铲子压碎成泥，过筛。不粘锅备好，放入黄油开小火，油融化后倒入绿豆蓉。再分多次加入白砂糖翻炒，干湿看个人喜好；炒好的豆泥放凉，分成小团；准备模具定型，有黄油很好脱模，模具不用另外刷油；压模后脱模即可，冷藏冰镇后风味更佳。喜欢抹茶味的，可以在炒的过程中加入抹茶粉，做出的是绿色的。喜欢酸甜口的，可将蔓越莓干切碎放入炒好的豆泥中备用。”

余晖再一次被林一飞惊到了，“这样信口一来，你就能说出绿豆糕的做法。你实话给我说，你在北京上的烹饪糕点学校吧？”

林一飞嘚瑟笑一笑，“什么烹饪学校额，我就是烹饪天才哈，自学成才的。之前在北京市，凡是我女朋友想吃的甜点，我都能学会做给她吃。只要她点……”说到这里，林一飞赶紧纠正，“是前女友，前女友。”

余晖心绪起伏好一下，久久不能平复，不知为何，竟然说出一句酸味十足的话，“你女朋友好幸福。”说完只想扇自己两巴掌。

林一飞心里无比着急，不知为何，不想余晖误会，不想她想多，“她是我女友时，我才时常做给她吃的。”解释得是啥跟啥呀，越是着急，越是无法正常表达情绪。

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