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06 赶集吃叶子面 回家打起油水煮血旺（第1页）

大寒一过，新一年的节气又轮回来开始，冬去春来。临近年关，人们开始忙着除旧饰新、腌制年肴、准备年货和各种祭祀供品、扫尘洁物迎接年。

大部分年货已经备齐，年前还有最后一个逢场人日，家家户户都是要上街置办点什么。再要赶集，就得年后了。

数年不在家长待，小时候习以为常的事情，如今每一件小事重做，成了回味，成了感慨，成了探险，就如赶场。

一大早，余晖叫了小静子，经过林一飞家时，随便问他要不要一起赶场。还躺在被窝里的林一飞听见余晖问她，立刻回：去，怎么不去？

新街翻新扩大不少，老街一如既往。

大城市的过节气氛越来越淡，小镇的时间像是延缓了，放慢了，有时甚至觉得是被按下了暂停键。一切还是旧有模样，街上挂满灯孔，两旁的行道树上挂满福字，寒风里，翻转着，喜气洋溢。不论怎么翻转，无论你站在哪个角度，都能看到福字，看看红红的年味。

新街老街挤满人，大多背着背篼，背着满满当当的年货，一捆大葱，几斤橘子，干海带，瓜子花生糖果熙熙攘攘，热闹无比。

三人饿着肚子步行上街，打算去双双家吃早餐。双双家主营豆花饭，早上卖的面条，也是深得人心。他们从小学开始，便在这里吃，老板看着他们长大，他们看着老板变老。

三碗放满酸豇豆肉臊子的水叶子面一上来，大家立刻停止讲话，一股脑忙着低头吃，这个时候说话便是对美食最大的的不敬。小静子不爱面食的，独独这家面能入她法眼。余晖和林一飞本是面虫，吃得那叫一个香。面是碱面，柔软入味，用作面汤的骨头汤醇厚无比，最妙的就是这一勺红油辣椒，油亮红艳，提亮增香的妙笔呀。三人最后连汤都一饮而尽。

林一飞说，还是熟悉的味道，不管走多远，都忘不掉。

小静子忙着喝汤，来不及点头，只得用大拇指比赞。

吃得饱饱的，看着货单，开始沿街采买。

打三斤黄糖。杂货店的黄糖一整块，边缘被敲得成各种形状。老板的手真是准，三下五除二，打下来，上秤一秤，不多不少，刚好。扯一方黄纸包起来，细绳一扎，麻利递到他们手里。余晖捧在红糖，用鼻子闻了闻，浓郁的糖香，是黄糖汤圆的味道，是年的味道。

林一飞一点没有不好意思，问老板要了一小块，三人便分着吃。略微有粗粒感的糖香，在舌尖蔓延开来，太好吃啦。

接着买大葱，过年的葱都是论捆卖。春节待客做菜，大葱必不可少。凉拌鸡的精髓是它，初一早上那一碗面臊子主角也是它。一家一捆，三捆全放在林一飞的背篼里。

余晖要去割点新鲜肉，妈妈嘱咐的。过年腊肉香肠自是丰富，乔荤菜还是新鲜肉好吃。腿子秤了五斤，见案板边上的猪血，好新鲜，顺道买了三斤。

海椒面花椒面都在小刘摊子上搞定。

小静子买了两斤芸豆一捆海带半捆豆腐筋。

林一飞给家里买了不少糖果瓜子花生。

重的东西都他背着，余晖和小静子也不轻松，背着提着，沉甸甸，竟然有种丰收的喜悦。

上街时，轻装上阵，觉得很近，一会就到了，回去时，因为是负重前行，有些累。买的时候见啥买啥，一点没考虑如何运回家。买开心，背得也开心了。路途遥远，所幸三人有说笑的，时间稍微好打发下。

经过三涵洞时，碰到张林申，小静子暗恋多年的人。

气氛一度有些尴尬，余晖和林一飞是亲历者。张林申是高两届的学长，阳光帅气，但是学痴一枚，他俩的事情，起承转合，百转千回。

小静子远远看着她，加快脚步，仰着头，从他身边走过。

余晖无奈，只得跟着她，路过张时微笑示意，打个招呼。

林一飞和张林申算是朋友吧，深深叹了一口气，拍一拍他的肩膀，说空了联系，我们聚聚。我先去追她们了。

空气凝结，只留张林申在风中思绪凌乱。

三步并作两步，追上她俩，没什么都说，继续一起赶路。

快到家时，余晖说，到我家吃饭吧。我爸妈都不在家，我们烧血旺吃，刚好今天买了海椒面，可以炼一大盆红油海椒。红油海椒蘸血旺，光想想都口水直流。

小静子和林一飞，同时点点头。平时聚得太少，抓紧机会。

这餐，余晖主厨。电饭锅里煮上米饭，出门去田埂上扯火葱小油菜和香菜。锅热倒少于菜籽油，再加入一勺猪油，待油融化，倒入蒜姜炒香，加一瓢开水，将血旺切块倒入锅内，洗净的青菜一并倒入，锅开加盐撒上葱段酥黄豆起锅。调一碗海椒，两勺红油海椒，三勺生抽，少许花椒面，香菜节，小葱段，陈醋是点睛之笔，必须倒一点，提味增香非他莫属。加一块血旺，蘸水里滚一圈，食欲剧增。这时得小心了，血旺心心很烫，心急吃不了热豆腐，心急也吃不了热血旺。咸香滚烫，就着当季的香菜，朴实无价的但又千金不换的一餐。

饭菜刚一上桌，余晖爸妈推门进来，闻着香味，走进厨房，夸了夸自己的女儿好手艺。

余晖妈妈让林一飞和小静子坐下吃饭，让余晖添饭。

余晖说，让林一飞自己添，我去给小静子添饭。

余晖妈妈笑着责备余晖，进门就是客。

余晖和林一飞同时否认，不是客，不是客。

小静子笑得弯下腰，说道，你俩还有这默契。

林一飞倒没有一丝害羞的神情，去碗柜取了个大碗，添了一碗米饭，用勺子背压了又压。

大家吃得很香，余晖爸妈在外面吃了饭回来，见血旺这样巴适，各人又加了半碗饭，围着大桌子，大家有说有笑。

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