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只见到丁厨师手接触的地方,肩膀倚靠的地方,脚踩的地方,膝盖顶的地方哗哗作响,进刀时豁豁地,完全合乎音律。
时而合乎汤时《桑林》舞乐的节拍,时而合乎尧时《经首》乐曲的节奏,感觉就是在欣赏一段歌舞。
梁惠王说:“嘻,好啊!你解牛的技术怎么竟会高超到这种程度啊?”
丁厨师放下刀,回答了王上的问题。
他说他追求的是道,已经超过一般的技术了。
起初宰牛的时候,眼里看到的是一只完整的牛;三年以后,再未见过完整的牛了。现在,凭借着精神和牛接触,而根本不用眼睛去看。
即便是感官停止了,而精神依旧在活动。
他会依照牛的生理上的天然结构,砍入牛体筋骨相接的缝隙,顺着骨节间的空处进刀。
依照牛体本来的构造,筋脉经络相连的地方和筋骨结合的地方,尚且不曾拿刀碰到过,更何况大骨呢!
技术好的厨师每年更换一把刀,是用刀割断筋肉割坏的,就像我们用刀割绳子一样。
而技术一般的厨师每月就得更换一把刀,是砍断骨头而将刀砍坏的。
又一个成语
听到这里,梁惠王不由得问道:“那你呢?”
丁厨师笑着继续回答。
如今他的刀用了十九年,所宰的牛有几千头了,但刀刃锋利得就像刚在磨刀石上磨好的一样。
那牛的骨节有间隙,而刀刃很薄;用很薄的刀刃插入有空隙的骨节,宽宽绰绰地,那么刀刃的运转必然是有余地的啊。
也就是因为这样,才能做到十九年来刀刃还像刚从磨刀石上磨出来的一样。
不过即使是这样,每当碰到筋骨交错聚结的地方,看到那里很难下刀的时候,就会小心翼翼地提高警惕。
接着把视力集中到一点,动作缓慢下来,动起刀来轻轻的豁啦一声,牛的骨和肉一下子就解开了,就像泥土散落在地上一样。
这个时候提着刀站立起来举目四望,为此悠然自得心满意足,然后把刀擦抹干净收藏起来。
梁惠王说:“好啊!我听了庖丁的这番话,懂得了养生的道理了。”
李世明讲完之后,秦晓鸾拼命地拍起巴掌来,旁边二个侍女也马上跟着鼓掌。
不过,在李世明眼里,两者之间的区别可是太大了。像这之类的故事,说给不知道的人听很有成就感,但若对方本来就知道,就没多大意思了。
作为长期在宫里的宫女,多少都会有人教习过一些文化,这两个成语婉儿和冷秋是肯定知道的。她们表现得这么兴奋,无非就是拍马屁了。
可武才人就不同了,出身寒微又是女子,根本就没可能去读书识字。
虽说在营造方面颇为内行,想必也是自家老爹从事这个行业,自小耳濡目染,加上天生聪慧,便有了那些成就。即便如此,也还是受到客观上的一些局限,不知道这些成语典故实在是一件再正常不过的事情。
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