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察觉到小呆的温顺,夏蝉心里喜欢的很,夏宝儿更是欢喜,抱着小呆的头不撒手,一个劲的蹦跳,“宝儿有狗狗喽……”
夏蝉笑着,“宝儿,你可别只顾着小呆,把小紫给忘了啊。”
夏宝儿甜甜的笑着,“宝儿不会的,小紫和小呆都是宝儿的好朋友。”
夏蝉笑着,“以后给小呆和小紫开饭的任务,可就交给你了。”
夏宝儿挺起小胸脯来,拍拍自己的胸膛,道:“宝儿会做好的,宝儿还会把它们的小窝打扫的干干净净的。”
夏蝉笑笑,“好,宝儿真懂事儿。”
收拾了一番,夏蝉给小呆找了个窝,就搭在门口的角落里,铺上了软软的干草,小呆趴了进去,在干草上走来走去,似乎很喜欢这个新家。
夏蝉笑笑,“宝儿,可不许玩的时间太长了,小呆晚上要给咱们看门,白天也是要休息的呢,要是一直玩,小呆会很累的。”
夏宝儿点点头,“宝儿知道了。”
家里来了一只憨态可掬的狗狗,夏宝儿和葛氏便有了新玩伴。
夏蝉去后院看了看暴晒过后的粉坨,粉坨已经成型,看起来有点丑,因为是地瓜面纯制作,所以看起来比较坑坑洼洼的。
夏蝉没打算用面粉加进去打浆,因为现代的制作工艺多半都是用地瓜和面粉一起打浆,这样做出来的粉是纯白色的,好看一些,可是这样的粉条却没有纯正的地瓜粉好吃。
夏蝉托腮看着晒好的粉坨,想着自己晚上的时候便可以煮一锅出来,给几人尝尝鲜。
夏蝉将粉坨拿了出来,让夏妞儿将漏瓢拿了出来,这漏瓢,是夏蝉特地让老李做的,就是一个普通的瓢,只不过底下钻了一些眼儿。
烧大火将粉团煮熟,夏妞烧着火,一面还好奇的往锅里看,夏蝉拿着筷子搅拌着,不时的往里加水,这可是制作粉条的最关键的一步呢,必须得慎重。
看着锅里得粉团被煮开了,呈现出一股薄薄的透明状,夏蝉伸手抓了抓,觉得滑溜了一些,便拿了盆来,开始漏粉。
这漏粉也是一项技术活,夏蝉拿着漏瓢一点点先试探的往外漏,看着粉滑溜溜的从漏瓢的小眼儿里滑出来,垂下来在盆里摞起来,夏蝉心里十分开心。
等到漏完了一锅的粉团,夏蝉这才拿着袖子擦擦汗,夏妞儿关了火,凑上前来道:“姐姐,这就是粉条啊?”
夏蝉笑着点头,刚漏出来的粉条,晶莹剔透,虽然有些黑乎乎的,却是最为好吃的时候。
以前在农村老家里,这会儿都要拿到外头的竿子上去晒的,然后方便保存。
不过这时的夏蝉只做了很少的一点,为的是先尝一尝味道,万一不好,还可以做做改进。
收拾了东西,夏蝉便张罗着切肉片,放青菜,还拿了花生来在磨碎机里磨成花生碎,放在一旁备用。
拿了前几天买回来的大骨熬了汤,夏蝉决定煮一碗大骨汤肉片粉,这粉条刚刚出锅,一煮,不知道该多么好吃呢。
夏蝉兴奋起来,眼看着天色也黑了,夏蝉便加速的忙活起来,准备让众人晚上就吃这么一顿。
用猪大骨熬了汤,汤汁香气浓郁,加上刚漏出来的新鲜的粉条进去,简直香的人找不到北了。
粉条一下锅,这一冒了开,就可以捞上来了,夏蝉捞了五大碗,看了看还剩下,想起玉自珩今晚上也要来,便又捞了两大碗上来。
还别说,这虽然不是刻意的,却正好七大碗,不多不少。
夏蝉摆好了碗,拿着准备好的香葱磨洒上,夏宝儿和葛氏洗了手,趴在锅台边看着,夏宝儿好奇,拱着小鼻子道:“姐姐,这是啥啊,怎么这么香啊?面条吗?”
夏蝉笑着,“这叫粉条,宝儿想吃吗?”
夏宝儿急忙点头,拿着手指去堵着嘴里的口水。
夏蝉笑笑,“那就赶紧上炕去摆好桌子,把筷子拿上去,记得多拿两双,你沈姐姐要来。”
夏宝儿开心的不得了,“真的啊?太好喽太好喽,沈姐姐要来啦……”
说着,欢快的像一只小鸟似得去收拾饭桌,葛氏虽然听不懂,却也听见了玉自珩要来,也是欢喜的很。
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