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这朝天椒可是辣的很,放几个就够了。
切完剁碎,加了进盆里去搅拌均匀,肉馅儿的香气散发开来,夏蝉抿唇笑笑,又扒了一根葱,将葱花和葱白分开切成末,把葱白加了进去,然后搅拌均匀。
这边面团儿也醒的差不多了,夏蝉将面团拿着擀面杖擀成方形的薄饼,然后划了几刀,将肉馅铺了上去。
这葱花是要最后才放的,这样葱花的香气会最大的发挥出来。
这千层肉饼的折叠方法十分巧妙,需要来回的折叠,这也就是为何要划几刀再铺肉馅了,夏蝉将饼折叠起来,然后又轻轻擀成一张饼,做了大概十几张之后,便让夏妞儿来烧火,将锅里刷了一层油上去,将肉饼下锅煎熟。
------题外话------
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☆、044温暖丰盛的一顿晚饭
等到饼出锅了,夏蝉又拿了山韭菜和切好的肉丝儿下锅,炒了一盘山韭菜肉丝儿,然后做了一个鸡蛋萝卜汤,清口又不油腻。
端上桌的时候,夏蝉笑着道:“吃饭喽。”
夏宝儿跟玉自珩已经混的很熟了,玉自珩正在教他怎么用弹弓,夏蝉笑道:“别玩了,都不饿么?”
夏宝儿听话的收拾起来,道:“宝儿饿了……”
夏蝉笑笑,将饭菜端上来,道:“我新做的,千层肉饼。”
玉自珩好奇,“千层肉饼?真的有一千层?”
夏蝉抿唇笑,“当然了,你们要是不相信,那就数数好了。”
几人都是十分惊奇,拿了一张饼在手里咬一口,还真的开始数了。
这肉饼两面用油煎的金黄色,薄薄的一层表皮酥脆可口,肉馅里加了一点点辣椒,带着辣味,混合着肉香的鲜美,十分的好吃。
一口下去,鲜香和麻辣的口感在唇齿间游荡,真是让人舒坦。
几人没有那个耐性去数了,都是大块朵颐起来,惟有玉自珩还较劲的瞪着饼,耐着性子数着。
夏蝉轻笑,给玉自珩盛了汤,道:“等你数完啊,这饼都该没了。”
玉自珩嘿嘿的笑了几声,吃着肉饼,道:“小知了,你这饼当真有一千层么?”
夏蝉扬眉,“是啊,要不怎么能叫千层肉饼呢,不过,没有谁傻得跟你似得,还真去数。”
玉自珩弯唇笑,被骂了一顿,脸上也没有丝毫的怒色,反而讨好道:“小知了,你可真厉害,连一千层的饼都能做。”
夏蝉轻笑,“吃饭吧,尝尝菜怎么样。”
明令一副见了妖怪的模样看着玉自珩,这是他们家那个脾气暴躁的十三爷吗?以往这十三爷可是出了名的小魔王,谁敢惹他?怎么现在却被一个夏蝉给吃的死死的。
明令暗暗心惊,这叫什么?这就叫一物降一物啊。
几人吃了肉饼,尝了菜,又喝了汤,每个人都是吃的饱饱的,满嘴流油。
吃完饭,夏蝉去收拾了碗筷,看着天色已经黑透了,玉自珩也不好多留,便起身准备离开。
夏蝉去送了他,在门口,玉自珩道:“小知了,以后出门小心点,要是没人看着宝儿,就送我那里去。”
夏蝉笑笑,“好。”
玉自珩看着夏蝉的笑颜,黑夜中,她的眸子却漆黑明亮,比天上的弯月都要好看。
玉自珩心生不舍,怎么刚来一会儿,就又得走了呢,那自己明儿个还找什么借口再来一趟。
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